3.2 Sistemas de tratamiento - Cedum

Es evidente pues, que sólo asegurando un rápido crecimiento de la población bacteriana
anaeróbica puede lograrse la máxima producción de gas, y ello requiere, en primer lugar,
la presencia de macro y micronutrientes en la proporción adecuada. Por ello la relación
C/N es un índice altamente significativo en lo que se refiere a la digestibilidad y al
rendimiento potencial de un determinado material orgánico. Su valor óptimo está
comprendido entre 25 y 30.
Los procesos biológicos utilizados en la depuración de aguas residuales como el sistema
de tratamiento anaeróbico, tienen su fundamento en la densidad de la población microbial
o biomasa, cuyo crecimiento depende de la existencia en el medio, de ciertos elementos,
indispensables para la síntesis celular, por lo tanto cualquier proceso de tratamiento
biológico, necesita nutrientes y estos deben ser suministrados según el grado de actividad
microbial deseado.
Si bien se conocen microorganismos que precisan para su desarrollo de sustancias
orgánicas tales como vitaminas, ácidos grasos, aminoácidos que son suministrados por
otros, por regla general las bacterias tienen requerimientos nutritivos simples. En el caso
concreto de las bacterias responsables de la fermentación anaeróbica estos requerimientos
son además del carbono y el nitrógeno, el fósforo cuyas necesidades se cifran en 1/5 de
las de nitrógeno, y una serie de elementos minerales como el S, K, Na, Ca, Mg, Fe,
requeridos sólo en muy pequeñas cantidades para un crecimiento celular óptimo y
normalmente presente en los residuos destinados a este tipo de fermentación.
El éxito de los sistemas anaeróbicos radica en el hecho de que proporcionen las
condiciones para que las tasas de remoción del sustrato en el reactor se hagan
comparables con los de los procesos aeróbicos.