Conexión Florida

El Aceite de Coco
Una maravilla que nos
ofrece la naturaleza
Por Ana Rozanski
¿Sabías que el aceite de coco es un
ingrediente multiusos para el cuidado
de tu belleza y salud? En los últimos años
se ha hablado mucho acerca de
los múltiples beneficios que tiene el
aceite de coco. Aunque se ha utilizado
desde la antigüedad, últimamente se
ha vuelto muy popular y accesible.
El aceite de coco es un aceite vegetal,
conocido también como manteca de
coco. Se trata de una sustancia grasa
que contiene cerca del 90% de ácidos
saturados extraídos mediante prensado
de la pulpa o la carne de los cocos Se
emplea mucho en la industria de la
cosmética (para elaboración de jabones
y cremas) y también puede verse en las
gastronomías de algunos países
Es reconocido por los diversos
beneficios que aporta a nuestra salud
y belleza. Estos beneficios se deben
a la gran cantidad y diversidad de
ácidos beneficiosos para la salud
que contiene: ácido láurico, ácido
cáprico y ácido caprílico. Estos ácidos
tienen propiedades antibacteriales,
antioxidantes y fungicidas, entre otras.
Cabe notar que para usar el aceite de
Diabetes Parte 1: Estadísticas
Por Marcos Otero
¡¡Azúcar!! Era el
grito de batalla de
la salsera Celia Cruz.
Azúcar es vital para
nuestra salud. Es
corporal para fuente
de energía celular y
es la fuente principal
de energía para el celebro.
Sobre los próximos meses escribiré
sobre diabetes: la definición, los tipos,
estadísticas, síntomas, complicaciones,
tratamientos, y prevención. Hay mucho
que cubrir vamos a comenzar con las
estadísticas.
Las siguientes estadísticas son de
“National Diabetes Information
Clearinghouse”.
La diabetes mellitus es uno de los
principales retos en el área de la salud para
la población hispana/latina de los Estados
Unidos, que se ha estimado en 27 millones.
• La diabetes es la sexta causa
principal de muerte entre los
hispanos/latinos; y la cuarta causa
principal de muerte entre las mujeres
y los ancianos hispanos.
• Los hispanos/latinos tienen mayor
riesgo de desarrollar y morir de la
enfermedad, y tienen dos veces más
probabilidad que otras poblaciones
de sufrir de complicaciones de la
diabetes, tales como enfermedades
cardiacas, alta presión arterial,
ceguera, enfermedades de los
riñones, amputaciones, y daño a los
nervios.
Incidencia y frecuencia de la diabetes
• La diabetes se presenta a una edad
más temprana entre los hispanos
latinos, que entre individuos de otros
grupos étnicos. Entre el mexicano
americano y los puertorriqueños, la
edad en la que se inicia la diabetes es
entre los 30-50 años.
• En promedio, los hispanos/latinos
tienen el doble de probabilidad de
padecer diabetes que las personas
caucasiano no hispanas de la misma
edad.
• La diabetes es dos a tres veces más
común entre los adultos mexicanos
americanos y puertorriqueños que
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