descargar - Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas
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• vitaminas y minerales que<br />
intervienen <strong>de</strong> una forma <strong>de</strong>cisiva en<br />
la prevención <strong>de</strong>l cáncer<br />
• Vitamina A y caroteno efecto trófico<br />
y protector <strong>de</strong> los epitelios (piel y<br />
mucosas), participando en la barrera<br />
<strong>de</strong>fensivoinmunológica <strong>de</strong> estas<br />
estructuras<br />
• Los betacarotenos actúan atrapando<br />
radicales libres y moléculas <strong>de</strong><br />
oxígeno libre que son compuestos<br />
tóxicos y cancerígenos<br />
• Vitamina C o ácido ascórbico: Se le<br />
atribuyen propieda<strong>de</strong>s antioxidantes,<br />
inhiben la formación <strong>de</strong> nitrosaminas<br />
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