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TUBÉRCULOS, RAÍCES Y PLÁTANOSNOVIEMBRE 22 AL 28 DE 2008BOLETIN SEMANALPRECIOS MAYORISTASMEJORA PRODUCCIÓN DEYUCAEsta semana se registró una disminución en los preciosde yuca ICA en cuatro de los ocho mercadosdonde se vendió esta variedad. Según los comerciantes,dicha situación obedeció al aumento enla producción en Calarcá (Quindío). En Medellín yPereira, la caída superó el 4%, vendiéndose el kilo a$1.047 y a $628, respectivamente.$/kg1.1001.00090080070060031-Oct 07-Nov 14-Nov 21-NovFuente: SIPSA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - CCIEstasemanaMedellín 941 1.043 936 1.123 1.047Pereira 613 620 632 636 628Cali 640 650 640 750 736cotizaciones del plátano hartón verde llanero, por unaumento en el abastecimiento desde Meta y Arauca.En Bogotá, los precios disminuyeron en más de 3%.Se registró una disminución en los precios de la papaSan Félix, debido a un aumento en la disponibilidadde producto procedente de Caldas. En Pereira, losprecios bajaron en un 6% y el kilo se vendió a $978.Finalmente, aumentó el ingreso de yuca desde Saravena,Arauca, lo que trajo consigo la disminuciónde las cotizaciones de esta variedad en tres de loscuatro mercados donde se ofreció, comportamientoque se dio durante todo el mes. En Bucaramanga yTunja, por ejemplo, el kilo se vendió a $539 y a $583,respectivamente, 10%, en promedio, más que la semanaanterior.En cambio, se presentó un alza en los precios mayoristasde las papas parda pastusa, única, R-12 negray roja, nevada, capira, roja peruana, puracé y ruby, elplátano guineo y la malanga. En el caso de la papaparda pastusa, el aumento de las cotizaciones sedio en 17 de los 26 mercados donde se ofreció estavariedad por el menor ingreso desde Chitagá, Pamplonay Cerrito (Norte de Santander). En Armenia yBucaramanga, los precios subieron en más de 10% yel kilo se vendió a $636 y a $505, respectivamente.Así mismo, bajaron las cotizaciones de las papas Igualmente, se registró un alza en los precios de lacriollas sucia y limpia, San Pedro, ICA – Huila y San papa única, ya que las condiciones climáticas enFelix, los plátanos hartón maduro, hartón verde llaneroy dominico verde, los ñames criollo y diamanportede este producto. En Cúcuta y Ubaté, los pre-Norte de Santander no permitieron el normal transte,las arracachas bumanguesa y amarilla, el ulluco cios aumentaron en 14%, en promedio, vendiéndosecaucano y la yuca criolla. En el caso de la papa criollalimpia, se observó una reducción de los precios, observó una disminución en la producción de papael kilo a $410 y a $330, respectivamente. Además, sesituación que se presentó durante todo el mes, en R-12 negra en el altiplano cundiboyacense. En la19 de los 29 mercados donde se vendió este producto,ya que los cultivos establecidos en el altiplano 2%, vendiéndose el kilo a $428. De la misma forma,ciudad de Barranquilla, los precios subieron en uncundiboyacense y el oriente y norte de Antioquia se se dio un menor abastecimiento de plátano guineoencuentran en producción. En Ibagué y Bogotá, los desde Quindío, ya que las recolecciones se vieronprecios bajaron en más de 14%, Además, PRECIOS bajaron DE las VENTA afectadas EN por LOS el clima. MERCADOS MAYORISTASPRECIOS DE VENTA EN LOS MERCADOS TUBERCULOS, MAYORISTAS $/kgRAICES Y PLATANOS $/kgMERCADO MIN MAX MED TEN MERCADO MIN MAX MED TEN MERCADO MIN MAX MED TENArracacha amarilla Arracacha amarilla (cont.) Arracacha amarilla (cont.)Bmanga Centroabastos 320 680 500 -- Ibagué 400 480 420 + Vupar M.Nuevo 800 900 833 --Btá Corabastos 500 667 586 - Manizales Galeria 720 720 720 = Vupar Mercabastos 800 850 817 --Buenaventura 700 711 706 + Neiva Surabastos 400 496 448 ++Cajamarca 240 240 240 = Pamplona 400 500 449 - Arracacha blancaCali Cavasa 617 644 631 - Popayán 500 500 500 = Armenia Mercar 619 629 626 +Cali Santa Elena 633 694 664 + San Gil 672 720 704 - Cali Santa Elena 522 571 547 +Cartago 761 778 769 ++ Sogamoso 800 800 800 = Ipiales 290 400 330 -Cúcuta Cenabastos 425 825 616 +++ Tunja Comp.del Sur 533 613 576 - Marinilla (Ant.) 581 585 583 --Duitama 700 700 700 = V/cencio CAV 700 800 750 - Medellín CM Itagüi 500 833 698 --Pasto 283 322 306 --21
BOLETIN SEMANALPRECIOS MAYORISTAS NOVIEMBRE 22 AL 28 DE 2008MERCADO MIN MAX MED TEN MERCADO MIN MAX MED TEN MERCADO MIN MAX MED TENArracacha blanca (cont.) Papa criolla limpia Papa capira (cont.)Pereira CM. la 41 500 533 517 + Armenia Mercar 640 707 687 -- Sincelejo 680 700 692 ---Pereira.Mercasa 900 900 900 = Bmanga Centroabastos 394 591 527 - Sonson (Ant.) 458 458 458 -Rionegro (Ant.) 611 611 611 = Bmanga M.Centro 320 320 320 --- Sta Barbara (Ant.) 950 1000 967 =Tuluá 567 583 575 + Btá Corabastos 778 874 827 - Yarumal (Ant.) 800 800 800 =Cartagena Bazurto 1000 1000 1000 ---Arracacha bumanguesa Cartago 987 993 990 - Papa únicaVupar M.Nuevo 800 900 833 -- Cúcuta Cenabastos 750 1050 909 +++ Bmanga Centroabastos 415 440 428 +Duitama 600 600 600 = Bmanga M.Centro 560 560 560 +++Batata El Carmen de Viboral 645 645 645 --- Bquilla Bquillita 410 410 410 -Vupar Mercabastos 583 583 583 = El Santuario (Ant.) 563 757 673 - Bquilla Granabastos 400 400 400 -Ibagué 400 400 400 --- Btá Corabastos 313 340 321 +Malanga La Unión (Ant.) 514 514 514 ++ Cartagena Bazurto 440 450 447 +Vupar M.Nuevo 1600 1600 1600 +++ Manizales Galeria 910 980 945 + Cartago 394 411 403 =Marinilla (Ant.) 755 852 804 ++ Cúcuta Cenabastos 370 485 410 ++Ñame criollo Medellín CM Itagüi 633 783 724 -- Ipiales 313 356 341 +Montería M.del Sur 630 715 682 -- Montería M.del Sur 1150 1150 1150 + La Parada 420 420 420 -Sincelejo 790 800 793 - Neiva Surabastos 700 700 700 -- Neiva Surabastos 400 400 400 -Vupar M.Nuevo 780 800 793 - Pamplona 600 700 646 + Pamplona 380 400 390 +Vupar Mercabastos 740 800 773 - Pereira CM. la 41 813 840 827 - Pereira CM. la 41 427 433 430 +Pereira.Mercasa 720 840 789 - Pereira.Mercasa 427 433 428 +Ñame espino Rionegro (Ant.) 633 857 763 - Tunja Comp.del Sur 300 347 321 +Bquilla Bquillita 790 810 797 + San Gil 600 720 662 + Ubaté 330 330 330 +++Bquilla Granabastos 670 670 670 - Sincelejo 900 1000 967 - Vupar M.Nuevo 460 510 480 -Cartagena Bazurto 690 800 727 ++ Sogamoso 600 600 600 -- Vupar Mercabastos 460 490 470 -Montería M.del Sur 515 600 565 -- Sonson (Ant.) 500 500 500 +Sincelejo 650 675 658 - Tunja Comp.del Sur 416 496 468 - Papa tocanaVupar M.Nuevo 660 660 660 + Vupar M.Nuevo 900 900 900 - Bmanga Centroabastos 420 420 420 -Vupar Mercabastos 650 650 650 = Vupar Mercabastos 850 850 850 -- Cúcuta Cenabastos 400 400 400 -Yarumal (Ant.) 1400 1400 1400 +Ñame diamantePapa puracéMontería M.del Sur 295 310 300 --- Papa capira carmenia La Unión (Ant.) 611 611 611 +Sincelejo 400 410 403 - Cartago 556 575 565 - Medellín CM Itagüi 600 617 606 +Vupar M.Nuevo 400 400 400 = Medellín CM Itagüi 733 833 783 + Montería M.del Sur 875 913 892 +Vupar Mercabastos 400 400 400 =Papa capiraPapa ICA- HuilaPapa criolla sucia Buenaventura 606 606 606 ++ Bmanga Centroabastos 700 700 700 -Bquilla Bquillita 610 810 680 -- Cali Cavasa 500 550 524 + Buenaventura 617 617 617 ++Bquilla Granabastos 660 700 687 -- Cali Santa Elena 517 567 542 + Cali Cavasa 467 533 501 +Btá Corabastos 500 600 538 - El Carmen de Viboral 693 693 693 + Cali Santa Elena 511 583 547 -Buenaventura 394 500 447 + El Peñol (Ant.) 626 643 635 + Cartagena Bazurto 500 500 500 -Cajamarca 240 240 240 --- El Santuario (Ant.) 670 723 704 + Cúcuta Cenabastos 440 500 468 -Cali Cavasa 333 394 367 - Ipiales 396 446 413 ++ Ipiales 406 458 427 +Cali Santa Elena 433 511 472 - La Ceja (Ant.) 790 790 790 ++ La Parada 453 453 453 --Chiquinquirá 240 250 245 - La Unión (Ant.) 681 681 681 + Pasto 500 544 519 -Honda 770 770 770 --- Manizales Galeria 567 583 575 +Ipiales 208 317 248 + Marinilla (Ant.) 675 675 675 + Papa parda pastusaPalmira 450 472 461 + Medellín CM Itagüi 713 750 730 + Armenia Mercar 635 640 636 +Pasto 267 296 276 --- Montería M.del Sur 690 725 705 - Bmanga Centroabastos 500 515 505 -Popayán 333 333 333 -- Palmira 506 528 517 + Bmanga M.Centro 555 555 555 ++Tuluá 525 604 565 --- Pasto 511 528 520 + Btá Corabastos 667 747 707 +Tunja Comp.del Sur 341 368 356 -- Pereira CM. la 41 517 542 529 - Buenaventura 711 772 731 +++Ubaté 240 240 240 - Popayán 640 640 640 +++ Cali Cavasa 512 717 618 +V/cencio CAV 500 600 550 - Rionegro (Ant.) 700 770 724 + Cali Santa Elena 567 729 645 +San Vicente (Ant) 758 758 758 ++ Cartago 567 567 567 =-20%-10%-5%0%5%10%20%(+++) Variación m ayor a l20%(+ +) Variación e ntre 1 0% y 2 0%(+) Variación entre 5 y 1 0%(=) Variación entre - 5 y 5 %(-) ) VVariación entre el -5y-10 %(- - ) ) VVariación entre - 10% y - 20%(- - -) Variación m ayor a l-20%nd:No determinado22
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