Cerezo comÃºn (Prunus avium)

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~~SCUADRO 12NIVELES NUTRICIONALES FOLIARES PARA CEREZOElementoMACRO EL EM E NTOSNitr6genoFosforoPotasioCalcioMagnesioDeficiente(Oh)12,oo10,lO10,9010,9010,25NivelAdecuado(Old2,OO - 3,OO0,lO0,90 - 2,800,90 - 3,OOsin informaci6nM IC ROEL EM ENTOSManganesoZincCobreBoro(PPm)12011 41412 0(PPm)2014sin informaci6nsin informaci6nFuente: Righetti y Alkoshab (s.f.); Alvarez et a/. (1 981) y Retamales (1 991 ).El primer0 de 10s elementos setialados, el nitrbgeno, es muy importante ya que se requiere junto a 10scarbohidratos para sintetizar proteinas, las que forman parte de la estructura vegetal y ademds regu-Ian reacciones quimicas de la planta. Para esquematizar esta idea, en la figura 13 puede apreciarseel proceso por el cual se produce la asimilacibn de nitrato en la planta.FIGURA 13ASlMlLACldN DE NITRATO EN LAS PLANTASPROTE~NASNAMINOACIDOS- -RAfZ .rJ. HOJANITRATO EN + AMONIO + ACIDOS ORGANICOS CARBOHIDRATO c02 ATMOSF~RICOEL SUELOFuente: Retamales, 199145
( F K E 2 0 c 0 M 1J NPara lograr incrementos significativos en el desarrollo de la especie, desde la etapa de vivero sedeben acompaiiar fertilizaciones nitrogenadas con riegos (Hipps et a/., 1994).La deficiencia de zinc esti generalmente asociada a suelos alcalinos y se caracteriza por el acortamientode 10s entrenudos y hojas rnis pequeiias y angostas. En cas0 de deficiencias severas, puedeocurrir clorosis en las hojas del sector terminal de las ramillas (Retarnales, 1991).Para la correcci6n de problemas de zinc se puede recurrir a aspersiones foliares de sulfato u oxisulfatode zinc al 0,5 - 1 ,O%. La correcci6n de problemas nutricionales referidos al nitr6geno depende defactores tales como la edad de la plantacibn, la fertilidad del suelo y la eficiencia de aplicacibn, loque corresponde a la cantidad de nutriente absorbido por la planta en la temporada o que quedadisponible para las ternporadas siguientes. En cas0 de aplicar riego superficial, la eficiencia de laaplicaci6n varia entre el 30 y el 50%, aumentando considerablemente con el riego presurizado.Las dosis foliares fluctljan entre 2 y 3% de nitrbgeno; mayor cantidad produce retardos en las cosechas,mayor cantidad de follaje y fruta m6s blanda, de menor calibre y menos colorida, ademis defavorecer las condiciones para la aparici6n de algunas enfermedades, como la verticilosis.Respecto de 10s productos a ernplear, no existen diferencias irnportantes entre las distintas fuentes,per0 de debe evitar su aplicaci6n durante el periodo invernal debido a que las raices se encuentranen escasa actividad. Tarnpoco es recomendable aplicar nitr6geno a mediados de la temporada, yaque 10s carbohidratos est6n movilizados hacia 10s frutos y por lo tanto no disponibles para el crecimientode la raiz. Considerando estas razones, se recomienda aplicar nitr6geno a fines del verano yaque despuks de la cosecha las raices disponen de un periodo amplio para absorberlo y luego esalmacenado en 10s tejidos de reserva para ser utilizado en la prdxima temporada. Tarnbih es convenienteaplicar nitr6geno a principios de primavera, tan pronto como aparecen las hojas, ya que laabsorci6n de este elemento va en directa relaci6n con la superficie foliar expuesta. Ahora bien, si laplantaci6n es joven o se encuentra en suelos arenosos, se recomienda la parcializaci6n de las aplicaciones(Alvarez et a/., 1981 ; Retamales, 1991 ).Las deficiencias nutricionales se pueden corregir segljn el programa que se describe a continuaci6n(Western Australian, s.f.).Fertilizaci6n de preplantaci6nSe recornienda el abono de la tierra con cal y fertilizantes, a excepci6n de nitr6geno y potasio, antesde la plantaci6n. Para determinar 10s requerimientos se toma una muestra de suelo a la que se lemide pH y f6sforo y potasio disponible.En el cuadro 13 se indican 10s rangos de aplicaci6n recomendados para fertilizaciones de preplantaci6nen suelos arcillo arenosos, en plantaciones cuya densidad varia de 500 a 2.000 6rboles/ha. Cuandosea necesario corregir el pH del suelo, es recomendable aplicar cal en toda la superficie. Los otrosfertilizantes deberian aplicarse en franjas de 2 m de ancho a lo largo de las filas de irboles, incorpo-46
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