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adores públicos, quienes deberán garantizarel posterior desarrollo comercialde las mismas con declaraciones de cultivosde semilla prebase y base, indicandovolúmenes de producción.b. Controles de campo— Valoración de nascencia-implantación(escala 1/5).— Fecha de espigado.— Daños de enfermedades, plagas yaccidentes (escala 1/9).— Altura de la planta (en cm) y dañosde encamado (en porcentaje).— Producción y humedad en el momentode recolectar.Información adicional— Identificación del área climática y coordenadasdel ensayo.— Datos climáticos del observatorio máspróximo: Tª máxima, Tª media, Tª mínimay precipitaciones mensuales.— Fecha de siembra, nacencia y recolección.— Precedente cultural.— Tratamientos fitosanitarios.— Fertilización.— Observaciones de interés para interpretarlos resultados.RecolecciónSe efectuará con maquinaria especial,anotando los pesos de la producción decada microparcela, para el posterior análisisestadístico de rendimientos.c. Análisis de laboratorioSe realizará a partir de las muestras recogidas.Una muestra por variedad yensayo, de 2 kg, que será enviada al Laboratoriode I+D Agroalimentario queITACyL tiene en la finca Zamadueñas, deValladolid. Los parámetros analizados entrigos y cebadas, permitirán definir lascalidades:Calidad trigos blandosHumedad (%)Peso específico (kg/hl)Peso de 1.000 granos (g)Proteína (%)Parámetros alveográficos (W, P, L, P/L, ...)SDS, índice de sedimentaciónÍndice ZelenyÍndice de caída, falling numberGlutenAlmidónCalidad trigos durosHumedad (%)Peso específico (kg/hl)Peso de 1.000 granos (g)Proteína (%)Gluten índexSDS, índice de sedimentaciónVitrosidadß-carotenosCalidad cebadasHumedad (%)Peso específico (kg/hl)Peso de 1.000 granos (g)Proteína (%)Almidón28 PEA 2006 - 1. CEREALES