Calidad del agua para consumo humano

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Nitratos (NO 3-): los niveles elevados de nitratos en el aguapotable se deben a la contaminación en las aguas subterráneaspor los residuos de animales o derrames de agua provenientesde lecherías o ganaderías, el uso excesivo de fertilizantes o lainfiltración de drenaje proveniente de las fosas sépticas.Los microorganismos presentes en el suelo, el agua y eldrenaje transforman los nitratos en nitritos.Su nivel máximo es 10 mg/l.Don Marco, el carbono orgánico total(COT) es un nuevo indicador que nospermite saber cuánta materia orgánicahay en el agua. Es muy importantevigilarlo.Exactamente Doctora, este indicadornos puede dar luces sobre posiblesformaciones de los THM, que, comousted sabe, son cancerígenos.66Calidad en el Agua_oct.indd 66 24/10/10 23:16
Calidad del Aguapara Consumo HumanoFluoruros (F - ): son sales que contienen flúor y otro elemento,principalmente sodio o calcio. Se usan en el agua paraprevenir las caries dentales, en dosis por debajo de 1,0 mg/l.Ingerir cantidades altas de fluoruro puede causar fluorosis delesqueleto, aumentando la densidad de los huesos y generandofracturas, así como produciendo dolor en las articulaciones ylimitando su movimiento. En el caso más grave, la columnavertebral adquiere rigidez total. La ingestión de grandescantidades de fluoruro de sodio puede producir dolores deestómago, vómitos y diarreas. Cantidades extremadamentealtas pueden afectar el corazón y causar la muerte.El valor máximo permitido es de 1,0 mg/l.A continuación se presentan elementos y compuestos químicos que tienenconsecuencias económicas e indirectas sobre la salud humana.Tabla 1. Características químicas que tienen mayores consecuencias económicase indirectas sobre la salud humana.Elementos ycompuestosquímicosValormáximoaceptable(mg/L)DescripciónCalcio (Ca) 60Es el tercer metal más abundante de la cortezaterrestre. Forma depósitos en tuberías y calderascuando el agua es dura, generando taponamientosy altos costos para la industria.Alcalinidadtotal (CaCO 3)200Está asociada con altos valores de pH, dureza ysólidos disueltos. Para coagulación se requiere unaalcalinidad mínima de 15 mg/l.Cloruros (Cl - ) 250Afectan la digestión y producen mal sabor. Saborsalado.Aluminio (Al 3+ ) 0,2 Interfiere la diálisis de pacientes de riñón.67Calidad en el Agua_oct.indd 67 24/10/10 23:16
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