Agenda de InnovaciÃ³n Agraria Territorial de la RegiÃ³n de Los ... - Fia

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FUNDACIÓN PARA LA INNOVACIÓN AGRARIA MINISTERIO DE AGRICULTURA 20093. LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS Y PROPUESTAS DE ACCIÓN3.1. Lineamientos y propuestas transversalesLa mayoría de las actividades productivas agrarias de la Región de Los Ríos enfrentan dificultades comunes, que deben abordarse demanera integral y sistemática, para no obstaculizar la competitividad de cada rubro. Abordar estas limitantes permitirá mejorar la sustentabilidadeconómica y, además, elevar la competitividad de las distintas cadenas o actividades en la región, a través de esta Agenda.g Promover el uso de las TIC`s para la gestión de los negociosEl uso de Tecnologías de Información y Comunicación (TIC’s) es un instrumento esencial para aumentar la competitividad de una empresa,ya que sirve de apoyo a la gestión de los productores y, a su vez, les ayuda a conseguir información técnica actualizada. Sin duda, esterecurso se vuelve aún más atractivo, cuando la cobertura geográfica de internet avanza cada día más.Las TIC’s, hacen referencia a la utilización de múltiples medios informáticos para almacenar, procesar y difundir todo tipo de información,por ejemplo, herramientas educativas, de organización, gestión empresarial y de comercialización.Dentro de la aplicación de las TIC’s, un área de mucho valor y aplicabilidad es el desarrollo de Antenas Tecnológicas, es decir, mecanismosde información actualizados y permanentes, que dan cuenta del quehacer en los centros de investigación y del nivel desarrollo sectorial.Acciones propuestas:» Capacitar a los productores en el uso de las TIC`s.» Generar Antenas Tecnológicas para la captura de información que aporte al sector.g Promover la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)Un enfoque sistémico aplicado hoy con frecuencia a procesos productivos industriales, pero también a procesos primarios, es la ProducciónLimpia. Este es un proceso en el cual se trabaja sobre la eficiencia de los diversos eslabones de una cadena productiva, de manera delograr minimizar el impacto sobre la cadena completa y sobre el entorno.AGENDA DE INNOVACIÓN AGRARIA TERRITORIAL / Región de Los Ríos39
FUNDACIÓN PARA LA INNOVACIÓN AGRARIA MINISTERIO DE AGRICULTURA 2009El concepto de Producción Limpia implica la utilización, de manera adecuada, de materiales, fuentes de energía y del agua. Menosagua, menos energía y menos o “cero residuos”, son la meta de este manejo sistemático. En el sector agrícola se utiliza el conceptoBuenas Prácticas Agrícolas (BPA), mientras que en la industria se habla de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), pero en amboscasos responde a objetivos comunes.La producción más limpia y su enfoque sistémico requieren de un proceso formal de capacitación, el cual también exige especialistas.Esta demanda puede constituir un problema para la implementación, a mediano plazo, de las BPA.Acción propuesta:» Capacitar en el uso de las BPA como una forma de cuidar el medioambiente y darle mayor valor agregado a los productos.AGENDA DE INNOVACIÓN AGRARIA TERRITORIAL / Región de Los Ríosg Promover el uso de energías a partir de fuentes renovablesPor estar estrechamente relacionada con el sector agropecuario de producción primaria, la utilización de residuos orgánicos como fuentede producción de energía es una posibilidad cierta y en desarrollo.Acción propuesta:» Difundir las tecnologías existentes para generar energía a partir de residuos de la producción agrícola y forestal.g Promover una cultura de uso eficiente de la energíaFuera de buscar nuevas alternativas energéticas para el futuro, uno de los aspectos de mayor relevancia para la industria agroalimentaria,es el ahorro de energía. Por lo tanto, adoptar procesos que disminuyan los residuos y que sean más eficientes en la obtención de productos,podrían ser catalogadas bajo el concepto de la Producción Limpia.Este concepto, que generalmente se asocia sólo a la disminución de contaminación, también se relaciona con ahorro de energía y deagua. Por ello. el evitar las pérdidas de energía con el diseño de equipos y procesos más eficientes, es un paso tan importante hoy, comoencontrar nuevas fuentes de energía.40Acción propuesta:» Capacitar en el uso eficiente de la energía
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