CONTRATO DE SUMINISTRO DE LECHE DE OVEJA En ...

CONTRATO DE SUMINISTRO DE LECHE DE OVEJAEn …………………., a …… de ..………….. de 200...INTERVIENEND …………………………………………………… en nombre propio / en nombrede la empresa ………………………(tácese lo que no proceda) con N.I.F……………………………… y domicilio en ………………………………………. población…………………………….., provincia de ……………………………….., que vende (enadelante suministrador) y;D .………………………………………..…., con N.I.F. …………………….., en sucalidad de ……………………….., de la mercantil ………………………., conC.I.F..………………………….., domiciliada en ……………………………………..,actuando en nombre y representación de la misma (en adelante eltransformador/receptor).EXPONENI. Que el suministrador se dedica a la producción o comercialización de lechecruda de oveja, de conformidad con la normativa vigente.II. Que el transformador/receptor cuenta con las instalaciones acordes para elalmacenaje y/o transformación de leche de oveja en queso u/y otros derivadoslácteos, de conformidad con la normativa vigente.III. Que el transformador/receptor destinará la leche suministrada para laelaboración de productos con: leche cruda. Leche tratada térmicamente.IV. Que el suministrador se encuentra acogido al régimen de IVA de: Régimen especial agrario. Régimen general.V. Ambas partes tienen interés en suscribir el presente CONTRATO DESUMINISTRO DE LECHE DE OVEJA, adoptando el modelo de Contrato-tipohomologado por Orden de fecha…………….…, todo ello conforme a lassiguientes

CLÁUSULASPrimera.- Objeto del contrato.-El objeto del presente contrato es el suministro de leche cruda de oveja a granel,para su ulterior transformación en queso u otros productos lácteos y su destino final alconsumo humano.El suministrador se compromete a entregar y el transformador/receptor a aceptar,de acuerdo con las estipulaciones del presente contrato, por el periodo de un año laproducción de leche de oveja obtenida en la/s explotación/es ganadera/s delsuministrador, y estimada en .................. litros en el momento de la firma del contratocon una tolerancia de más o menos un …………… por cien.La cantidad contratada será entregada por el suministrador en (origen o destino)con un plazo (de entrega o recogida) de dos días como máximo desde su ordeño, salvocircunstancias de fuerza mayor. (Tácese lo que no proceda)Segunda.- Especificaciones de calidad mínima.-● La leche deberá cumplir las normativas existentes y en vigor referidas a lascondiciones higiénicas y sanitarias de la misma.● La leche cruda tendrá una presencia de colonias de gérmenes por mililitro de:

En cualquier caso y a petición del transformador/receptor o suministrador se podrásolicitar el depósito de una segunda muestra sellada en el Laboratorio Interprofesional,para realizar un contraanálisis, siendo los costes ocasionados por cuenta delsolicitante.Tercera.- Precio y condiciones de pago.-3.1.- Precio Pactado.-El precio pactado en el presente contrato será la suma del precio basegarantizado y del precio variable, tal y como se define en los apartados siguientes.3.2- Precio Base.-El transformador/receptor abonará un precio base garantizado para la lecheentregada durante un mes natural, siempre que cumpla con la calidad mínima indicadaen la cláusula segunda a razón de:MESESENEROFEBREROMARZOABRILMAYOJUNIOJULIOAGOSTOSEPTIEMBREOCTUBRENOVIEMBREDICIEMBREPRECIO(€/100 litros por materia quesera o unidadde extracto seco útil (grasa + proteína)3.3- Precio Variable.-Las partes acuerdan fijar un precio variable para la leche entregada, con elobjetivo de mejorar la calidad de la leche y adaptarse a las necesidades de mercado enfunción de:1) La presencia de tasa microbiana, células somáticas, u otros conceptos, seharán bonificaciones o penalizaciones según las tablas de corrección recogidasen el Anexo I, acordado por ambas partes, y que forma parte de este contrato.2) Respecto a la adaptación a las necesidades del mercado, el precio sedeterminará por el transformador/receptor mensualmente, sin que el mismopueda ser inferior a ……………… €/100 litros por materia quesera o unidad deextracto seco útil (grasa + proteína).

3.4.- IVA e impuestos.-Al precio a abonar por el transformador/receptor se les aplicará el IVA, o cualquierotro impuesto o tributo que lo pudiera sustituir, al tipo que resulte aplicable deconformidad con la legislación vigente en cada momento.3.5.- Forma de pago.-El precio de la leche de oveja entregada durante un mes natural a abonar, seefectuará dentro de los primeros diez días hábiles del mes siguiente al del suministrode la leche.Cuarta.- Indemnizaciones.-Salvo los casos de fuerza mayor demostrada, derivados de huelgas, siniestros,situaciones catastróficas o adversidades climatológicas producidas por causas ajenas ala voluntad de las partes, circunstancias que deberán comunicarse dentro de lassetenta y dos horas siguientes a producirse, el incumplimiento de este contrato aefectos de entrega y recepción de leche, dará lugar a una indemnización de la parteresponsable a la parte afectada por una cuantía estimada en el valor estipulado para elvolumen de la mercancía objeto de incumplimiento del contrato, siempre que en dichoincumplimiento se aprecie la decidida voluntad de inatender la obligación contraída,apreciación que deberá hacerse por la Comisión de Seguimiento a que se refiere laestipulación séptima.La consideración de una situación de “Fuerza Mayor” será constatada por lacitada Comisión, para lo cual recibirá aviso de la parte afectada dentro del mismo plazoanteriormente establecido.Cuando el incumplimiento se derive de negligencia o morosidad, de cualquierade las partes, se estará a lo que disponga la Comisión antes mencionada, que estimarála proporcionalidad entre el grado de incumplimiento y las indemnizacionescorrespondientes, que en ningún caso sobrepasará la anteriormente establecida.En cualquier caso, las denuncias deberán presentarse dentro de los siete díassiguientes a producirse el incumplimiento ante la mencionada Comisión.

Quinta.- Comisión de seguimiento. Funciones.-El control, seguimiento y vigilancia del cumplimiento del presente contrato, a losefectos de los derechos y obligaciones de naturaleza privada, se realizará por laComisión de Seguimiento correspondiente, constituida conforme a lo establecido en elReal Decreto 686/2000, de 12 de mayo, por el que se aprueba el Reglamento de la Ley2/2000, de 7 de enero, reguladora de los Contratos Tipo de ProductosAgroalimentarios. Dicha Comisión se constituirá con representación paritaria desuministradores y transformador/receptores.Sexta.- Entrada en vigor y duración del contrato.-El presente contrato entrará en vigor en la fecha de su encabezamiento y tendráuna duración de un año, finalizando sin la necesidad de aviso previo el………………..Séptima.- Sumisión a arbitraje.-Cualquier diferencia que pueda surgir entre las partes en relación con lainterpretación o ejecución del presente contrato y que las mismas no lograran resolverde común acuerdo o por la Comisión de Seguimiento, será sometida al arbitrajeregulado en la Ley 60/2003, de 23 de diciembre, de Arbitraje. El árbitro o árbitros seránnombrados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.De conformidad con cuanto antecede, y para que conste a los fines procedentes,se firman los cuatro ejemplares y a un solo efecto en el lugar y fecha expresado en elencabezamiento, remitiendo el transformador/receptor cada una de las copias a susrespectivos destinatarios.El suministrador.El transformador/receptor,Copias:1. Suministrador.2. Transformador/receptor.3. Administración.4. Comisión de Seguimiento.

ANEXO AL CONTRATO TIPO DE LECHE DE OVEJAPRECIOS EXPRESADOS EN KILOLITRO (KL)CONCEPTOSExtracto Seco Útil (ESU)Euros / KLPRECIOSIMPORTE FIJOGérmenes1500Células Somáticas1500Presencia de inhibidoresPresencia de aguaPrima cantidadVolumenentregadoAdhesión al Código de BPG'sObjetivosNo es necesario cumplimentar todos los campos