"Un modelo innovador de prevención en manipuladores de ...

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Conclusiones (1)• Existe la oportunidad para desarrollarMASVAC ®• MASVAC ® es un Programa que contempla,la promoción, sensibilización, vacunación,registro, evaluación, verificación ycertificación del proceso.• MASVAC ® no sustituye normas existentessino que es un complemento para cumplircon las exigencias del mercado en labúsqueda de la inocuidad de los alimentos yen la seguridad ocupacional.
Conclusiones (2)• El manipulador de alimentos, esimprescindible en el funcionamiento en laempresa.• También es un posible actor en latransmisión de ciertas enfermedades.• Será responsabilidad– Dirección de la empresa– Técnicos que trabajan en la inocuidad– Médico Ocupacionalevitar casos y brotes, siendo proactivos yutilizando todos las herramientas deprevención disponibles.
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