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Descargar (2334Kb) - Universidad de El Salvador

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2.1.4.6. FrutoLa fruta es una drupa <strong>de</strong> 2.5 a 5 cm <strong>de</strong> largo, color púrpura, rojizo o amarillo. <strong>El</strong>epicarpio es firme y liso, el mesocarpio es carnoso, amarillo y jugoso, <strong>de</strong> sabordulce acidulado. <strong>El</strong> endocarpio es duro, constituido por fibras, ocupa la mayorparte <strong>de</strong>l fruto y en su interior se encuentran unas escamas, que son remanentes<strong>de</strong> los óvulos <strong>de</strong>sarrollados. Estos óvulos no se pue<strong>de</strong>n fecundar por ausencia <strong>de</strong>granos <strong>de</strong> polen (Vanegas, 2005).<strong>El</strong> fruto madura <strong>de</strong> color rojo púrpura o naranja, su peso oscila <strong>de</strong> 30 a 42 g segúntamaño (IICA/FRUTALES, 2005).2.1.5. Requerimiento <strong>de</strong> clima2.1.5.1. TemperaturaSe adapta a temperatura entre 18 y 28°C (IICA/FRUTALES, 2005).2.1.5.2. Humedad Relativa<strong>El</strong> rango es <strong>de</strong> 75 a 85% mayor porcentaje <strong>de</strong> humedad permite la proliferación<strong>de</strong> enfermeda<strong>de</strong>s fungosas (Vanegas, 2005).2.1.5.3. Precipitación anualLos rangos para el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong>l cultivo oscilan entre 1,200 a 1,800 mm anuales.Esta cantidad <strong>de</strong> agua se suple con la época lluviosa (Vanegas, 2005).2.1.5.4. AltitudSe <strong>de</strong>ben <strong>de</strong> seleccionar lugares con altitu<strong>de</strong>s <strong>de</strong> 900 a 1,200 msnm(IICA/FRUTALES, 2005).2.1.5.5. VientosEn zonas don<strong>de</strong> el viento sobrepase los 15 km/hora, establecer cortinas rompevientos y así evitar caída <strong>de</strong> flores y frutos sazones (Vanegas, 2005).4

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