Laboratorio Integral III - Instituto Tecnológico de Aguascalientes

1.- DATOS DE LA ASIGNATURANombre de la asignatura:Carrera:Clave de la asignatura:Horas teoría-horas práctica-créditos:Laboratorio Integral III *Ingeniería QuímicaQUI – 05200 7 7Las Prácticas contenidas en el presente programa NO son únicas para el desarrollode actividades en los laboratorios. Cualquier práctica de las cubiertas en el programapodrá ser sustituida por otra en la medida que los objetivos educacionales de lamisma queden cumplidos.Asimismo las prácticas anotadas NO representan marcos rígidos en cuanto a lacobertura de las mismas, por lo mismo es altamente recomendable que durante eldesarrollo de una actividad de laboratorio, varias prácticas sean cubiertossimultáneamente ( por ejemplo, Destilación-Transferencia de Calor).2.- HISTORIA DEL PROGRAMALugar y fecha deelaboración o revisiónInstituto Tecnológico deAguascalientes del 9 al 13de agosto de 2004.Institutos Tecnológicos deCelaya y Zacatepec.Instituto Tecnológico deDurango del 22 al 26 denoviembre de 2004.ParticipantesRepresentantes de lasAcademias de IngenieríaQuímica de los InstitutosTecnológicos.Academias de la carrerade Ingeniería Química.Comité de Consolidaciónde la Carrera deIngeniería Química.Observaciones(cambios y justificación)Reunión Nacional deEvaluación Curricular dela Carrera de IngenieríaQuímica.Análisis y enriquecimientode las propuestas de losprogramas diseñados enla Reunión nacional deevaluación curricular.Definición de losProgramas de Estudio dela Carrera de IngenieríaQuímica.3.- UBICACIÓN DE LA ASIGNATURAa). Relación con otras asignaturas del plan de estudio

AnterioresPosterioresAsignaturas Temas Asignaturas TemasOperaciones Transferencia deUnitarias II y III calorEvaporaciónCristalizaciónHumidificaciónDestilaciónExtracción Sólido-LíquidoExtracción Líquido-LíquidoSecadob). Aportación de la asignatura al perfil del egresado• Adquirir experiencias prácticas en la obtención de los parámetros queintervienen en las Operaciones Unitarias, en un ambiente controlado delaboratorio.4.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSODesarrollará la capacidad de obtención de datos experimentales y su interpretaciónde acuerdo con teorías en las Operaciones Unitarias ya conocidas por el alumno.5.- TEMARIOUnidad Temas Subtemas1 Transferencia de calor,Evaporación, Cristalización,Humidificación, Destilación,Extracción Sólido-Líquido,Extracción Líquido-Líquido,Secado, Operación UnitariaOptativa1.1. Transferencia de calor1.1.1. Determinación experimentalde los coeficientes globalesde transferencia de calor enel reboiler y condensador1.1.2. Prácticas adicionales(optativas)1.2. Evaporación1.2.1. Operación de un evaporador1.2.2. Prácticas adicionales(optativas)

1.3. Cristalización1.3.1. Obtención de cristales1.3.2. Prácticas adicionales(optativas)1.4. Humidificación1.4.1. Uso del psicrómetro1.4.2. Eficiencia de torres deenfriamiento1.4.3. Prácticas adicionales(optativas)1.5. Destilación1.5.1. Determinación experimentalde las eficiencias deMurphree1.5.2. Balances de materia yenergía en una columna dedestilación real1.5.3. Comparación de etapasteóricas y reales en unamezcla binaria.1.5.4. Prácticas adicionales(optativas)1.6. Extracción Sólido-Líquido1.6.1. Balances de materia yenergía experimentales en unequipo de extracción Sólido-Líquido1.6.2. Determinación experimentalde eficiencias de Lixiviación1.6.3. Prácticas adicionales(optativas)1.7. Extracción Líquido-Líquido1.7.1. Determinación de coeficientesde distribución1.7.2. Obtención de balances demateria y energíaexperimentales, en un equipode extracción Líquido-Líquido1.7.3. Determinación experimentalde eficiencias de extracción1.7.4. Prácticas adicionales(optativas)

1.8. Secado1.8.1. Secado Charolas1.8.2. Secado por aspersión1.8.3. Prácticas adicionales(optativas)1.9. Operación Unitaria Optativa1.9.1. Prácticasadicionales(optativas)6.- APRENDIZAJES REQUERIDOS• Operaciones Unitarias II• Operaciones Unitarias III• Análisis y diseño de experimentos• manejo de paquetes gráficos y estadísticos• Métodos numéricos7.- SUGERENCIAS DIDÁCTICAS• Estimar mediante un examen diagnóstico el nivel de aprendizaje ycomprensión de los conocimientos previos, con objeto de homogeneizarlos.• Realizar experimentos grupales o individuales.• Establecer grupos de trabajo para los experimentos.• Planear y desarrollar el diseño de experimentos que minimice el número decorridas para identificar correctamente las variables involucradas.• Graficar los puntos experimentales y sus intervalos de confianza.• Determinar modelos que interpreten los datos obtenidos y su conexión con lateoría.• Presentación formal de los resultados de acuerdo a un formatoprestablecido, que contenga entre otras cosas análisis de resultados yconclusiones.• Propiciar la búsqueda y selección de información en distintas fuentes.• Realizar una recapitulación de los temas principales, al término de cadaunidad

8.- SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN• Reportes de prácticas.• Reporte del desarrollo de prácticas alternativas.• Participación, habilidad y responsabilidad en la ejecución del experimento9.- UNIDADES DE APRENDIZAJEUnidad 1.- Transferencia de calor, Evaporación, Cristalización, Humidificación,Destilación, Extracción Sólido-Líquido, Extracción Líquido-Líquido,Secado, Operación Unitaria OptativaObjetivoEducacionalEl estudiante adquirirála habilidad dediseñar, planear ydesarrollarexperimentos en elárea de IngenieríaQuímica con el objetode comprobar losprincipios y leyesaprendidos en lassesiones teóricas,reforzando suentendimiento.Actividades de Aprendizaje• Investigar y establecer diferentesalternativas de solución aplanteamientos dados por el profesor,discutiéndolas en reuniones grupales.• Planear, diseñar y ejecutar lasactividades experimentalesnecesarias para lo solución deproblemas planteados por el profesor.• Realizar un informe de los resultadosobtenidos mediante el uso de gráficas,diagramas y observacionespertinentes. Operaciones Unitarias II,III.Fuentes deInformación1Desarrollará el interésy la creatividad en lainvestigacióncientífica.Adquiriráconocimientos a partirdel desarrollo deexperimentos.Adquirirá habilidad yconfianza en elmanejo de equipo.

10.- FUENTES DE INFORMACIÓN1. Perry Robert H, y Chilton Cecil. Manual del Ingeniero Químico. McGraw – Hill.2. http://www.crodecelaya.edu.mx/11. PRÁCTICASEstablecer en las academias una combinación de prácticas ya probadas en cada unode los equipos y aparatos disponibles y algunas abiertas para cada uno de losfenómenos involucrados.