Acceso a los Mercados y Comercio Responsable: - unido

Comercio responsable 25Recuadro 2.Chocolate Divino y Café Progreso: con el comercio equitativo comoempresa de marcaKuapa Kokoo es una cooperativa de cultivadores de cacao de Ghana. Desde 1993 ha vendidouna parte de sus adquisiciones a organizaciones de Comercio Equitativo. Las ventas deproductos de comercio equitativo han aumentado en peso, pero siguen constituyendo unapequeña parte de las ventas generales de Kuapa Kokoo (aproximadamente un 2%). Sinembargo, consideran importante lo conseguido pues “la prima de comercio equitativo hapermitido que la cooperativa KK invierta en infraestructura y en proyectos de educación quecontribuyen a crear mejores condiciones de vida para los cultivadores de Kuapa y ha permitidosu diversificación.En 1998, en su campaña encaminada a aumentar los beneficios obtenidos del cacao así comoa obtener una mayor popularidad en el mercado occidental del chocolate, Kuapa Kokooentabló una asociación con Twin Trading y the Body Shop, con el apoyo de Christian Aid yComic Relief, a fin de crear la Compañía del Día del Chocolate. La Compañía del Día delChocolate lanzó “Divine”, que era la primera barra de chocolate del comercio equitativo decomercialización masiva.Los cultivadores poseen una tercera parte de la propiedad en la empresa lo que es un casosin precedentes en el mundo del comercio equitativo, y significa que Kuapa Kokoo poseeuna influencia importante en las decisiones sobre cómo producir y vender Divine. Dos representanteselectos de Kuapa Kokoo figuran en la Junta de la empresa, y una de cada cuatroreuniones anuales de la Junta tiene lugar en Ghana.Day Chocolate reconoció que la mayor parte de los beneficios obtenidos con el chocolate loserán en las etapas finales y benefician a los fabricantes de chocolate de marcas conocidas ygran potencia mientras que los cultivadores de cacao se encuentran atrapados en un mercadode productos orientados al precio. El precio de la barra corriente de chocolate ha aumentadoen un 60% en los últimos años, pero el precio abonado en el mercado mundial por losgranos de cacao ha quedado prácticamente reducido a la mitad. Las barreras arancelariaspara los alimentos procesados, las dificultades del procesamiento y la distribución de chocolatepara comer, que es distinto de los granos de cacao, así como la resistencia del consumidoreuropeo a productos alimenticios cuya marca indica explícitamente que son de origenafricano, son otros tantos factores que sugerían que se instalara la fabricación y la comercializaciónen el Reino Unido. Sin embargo, como los cultivadores poseen una tercera parte dela empresa reciben una parte de los beneficios de la marca.Este modelo de productores que se han hecho con porcentajes de la propiedad de las marcasde comercio equitativo se está extendiendo ahora al sector del café. Las cooperativas decultivo de café La Central, de Honduras, y Oromia, de Etiopía, junto con Oxfam y el principaltostadero independiente de café del Reino Unido, Matthew Algie, han impulsado la cadenaProgreso de bares/cafés. Los cultivadores de café tendrán interés en la mitad de las partesde Progreso Cafes Limited.Fuente: www.divinechocolate.com; www.progreso.org.ukDesafíosEl comercio equitativo ha sido considerado desde siempre como una pequeña operación“de nicho” (1 a 3% del mercado correspondiente), pero su reciente incremento, su calidadmejorada y su comercialización lo han puesto en condiciones de hacerse con un volumen