10/Junio/2013 - Financiera Rural

estima que la producción en el tercer trimestre del año será 40 millones de libras menos que en elsegundo trimestre y esta será la primera baja en los últimos 17 años.Esta semana los futuros de ganado bovino en pie y en engorda que cotizan en Chicagopresentaron una pérdida semanal. El contrato más cercano de ganado en pie obtuvo una pérdidade 0.97% o 1.175 USD/cwt, mientras que el contrato más cercano de ganado en engorda cerrócon una pérdida semanal de 0.49% o 0.70 USD/cwt. El lunes, miércoles y viernes cerraron a labaja y el resto de la semana al alza.Durante la semana de referencia, en el mercado físico de ganado, se presentaron posturas decompra por parte de los empacadores en $121 dólares, mientras que los precios de venta de losengordadores fueron de $125 dólares.Los cortes de carne de res tuvieron un comportamiento mixto, los cortes grado Choice bajaron 77centavos para llegar a $203.63 mientras que los cortes Select subieron 28 centavos para llegar a$184.84 dólares. Con esto el índice de rentabilidad continúa bajando, a $39.70 dólares porcabeza. En mayo 24 la utilidad fue de $91.60 dólares por cabeza.En el mercado de exportación de EUA, las cifras del mes de abril mostraron bajas. En Rusia, unfuerte mercado para EUA, las importaciones de la carne de EUA y de otros países fuerondetenidas debido a la presencia de ractopamina en la carne, otros mercado también presentaronfuertes bajas como Corea del Sur y Vietnam que han reducido sus compras.Las compras de China a EUA también han bajado fuertemente debido a que piden que la carneesté libre de ractopamina y esto se le ha complicado mucho a los engordadores que no soncapaces de ofrecer este tipo de carne. China ha buscado otros mercados como el australiano, eluruguayo y el brasileño.Por su parte, el reporte de ventas netas para la exportación de la semana terminada el 30 demayo fue de 12,800 toneladas métricas versus el promedio de las últimas cuatro semanas de5,375 toneladas. Aun así, las ventas acumuladas en el 2013 son de 371,000 toneladas, 17%menores que el año anterior.Respecto al sacrificio estimado de la semana, éste fue de 496,000 cabezas, nivel mayor a lasemana anterior de 380,000 pero menor que el año pasado de 513,000 cabezas. Mientras que elpeso promedio del ganado en la semana terminada el 25 de mayo, fue de 846 libras, nivel mayora las 843 de la semana previa y mayor que las 839 del año pasado. La producción en esa mismasemana fue de 511.8 millones de libras, 2.6% más que el año anterior.Publicado en InfoAserca10