Revista CALIVIVA Edicion No. 011

www.caliviva.com Edición No. 11 Mayo de 2013
Manolo Lago
El Arquitecto de Cali
Crónica
“Mujeres solas no entran”
Cali cultural y artística
Mayo mes de la
Herencia Africana
María Cecilia Otoya
“No me le arrugo
a los retos”

4
Editorial
Hay muchos motivos para estar orgullosos de
nuestra ciudad por estos días. Indudablemente
la apertura de la Avenida Colombia -a la que
siquiera no se le cambió de nombre- le va a dar una
nueva cara a Cali.
Esta obra, en el corazón de la sultana del valle ha
sido acometida con profesionalismo por parte de sus
constructores y con paciencia por parte de los caleños
y colindante con esta, la Plazoleta de la Caleñidad o
Jairo Varela, va a completar un gran conjunto que ha
dado inicio a la recuperación del centro y será -si los
vendedores ambulantes lo permiten- un lugar de esparcimiento
para disfrutar de la brisa del atardecer y de
las noches a cielo abierto que tanto gustan y añoran
propios y extraños.
Pero hay más: eventos como el encuentro de presidentes
del Pacífico que casi se va para Medellín y los
próximos juegos mundiales entre otros, le están dando
a Cali una aspecto menos parroquial y más metropolitano
y han logrado, junto con otros certámenes más,
ir despertando el civismo que teníamos dormido y que
en manos de la gente joven y de los jóvenes de espíritu
está volviéndose un motor de iniciativas y de realizaciones
francamente destacable.
Hay pues buenos vientos y muchas caras alegres:
el Mío cada vez esta mejor, con más rutas y más pasajeros.
Emcali va a ser devuelta a la ciudad y la primera
etapa de las megaobras está siendo concluida de manera
retardada si, pero con las mejores especificaciónes.
Cali va para adelante. A ponernos la camiseta y
a aportar nuestro grano de arena porque hoy más que
nunca, la ciudad necesita caras optimistas y no de los
eternos apostadores al pesimismo.
Director General
Iván B. Delgado
ibdelgado@caliviva.com
Cel: 310 8369173
Director Editorial
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CONTENIDO

6 AGENDA Miercoles 15 Jueves 16
Mayo
Fiesta de Lectura
Cuentos infantiles para todas las edades.
Lugar: Sala infantil y juvenil, Biblioteca Dep.
Hora: 5:00 pm - Entrada libre.
Talleres Manitas Creativas
Dirigido al público infantil.
Orienta: Julián Pérez Arias.
Lugar: Sala infantil y juvenil, Biblioteca Dep.
Hora: 3:00 pm Entrada libre - Informes: 620 0405.
IV Simposio Historia, Pedagogía y Cultura
Informes: Secretaría de Cultura y Turismo de Cali
*Va hasta el viernes 17
Apertura Muestra Pacífica del maestro Fabio
Meneses, Ganador del Premio Luis Caballero.
Presentación de Danzas del Instituto Popular de
Cultura.
Lugar: Plazoleta Museo Arqueológico La Merced
Hora: 5:00 pm
*La Muestra va hasta el viernes 31
Película: Begginers/Principiantes
USA 2010
Hora: 7:15 pm
Informes: Fundación Hispanoamericana de Cali
Viernes 17
Sábado 18
Productora Industrial de Historias c&c:
Taller de Creatividad Escrita
Orienta: Proceso de Lectura y Escritura.
Parque de la lectura – Biblioteca Departamental
Hora: 3:00 pm
Entrada libre.
Astronomía
El estado actual de la cosmología.
Conferencista:
Carlos Alberto Jaramillo – Economista.
Sala 2 – Biblioteca Departamental
Hora: 6:30 pm
Entrada libre
Teatro Adulto
Grupo Teatro del Presagio
Obra: Amores Imposibles
Hora: 7:30 pm
Boletería: General $ 20.000
Afiliados Comfandi,
Asociados Fondecom,
y Estudiantes $ 15.000
Estudiantes x $ 20.000
Amiphitheatrum
Presenta: Desenfreno de pasiones y deseos
Lugar: Teatro La Máscara
Hora: 7:30 pm
*Repite función el sábado 18
Teatro Familiar Infantil
Grupo Teatro del Presagio
Obra: Alí Baba y los 40 Ladrones
Hora: 11:00 am
Auditorio Centro Cultural Comfandi
No Afiliado adulto: $ 8.000
Afiliado adulto presentando la tarjeta única $6.500
(Niño entrada gratis 2 por adulto)
Sábados de Cine Club:
Ciclo: Las Madres de algunos
Locos por el Baile (2005)
Director: Marilyn Agrelo - 105 min.
Centro Cultural Comfandi Piso 5º
Hora: 10:30 am
Sábado 18
Día de los Museos / Museo la tertulia.
Por este día tendrá 50% de descuentos para asistir
a sus exposiciones.
Museo Arqueológico de Julio Cesar Cubillos
de la Universidad del Valle inaugura la
exposición: “Museos: memoria viva del pasado”.
Taller: La Música de La Vida
Vídeo: Wall E
Dirigido a público infantil
Lugar: Museo Arqueológico
La Merced
Horario: 9:00 am a 12:00 m
y 2:00 pm a 5:00 pm
Inversión: $ 5.000
Reserva previa
Martes 21
DÍA DE LA AFROCOLOMBIANIDAD
Astronomía Antigua - Astronomía Inca.
Orienta: Fernando Duque – Biólogo Marino.
Lugar: Sala 2 – Biblioteca Departamental
Hora: 6:30 pm / Entrada libre
Taller: Esencia Emprendedora
Hora: 8:00 am a 4:00 pm
Lugar: Universidad Javeriana.
Auditorio 8 del edificio Los Almendros.
Facilitador: Felipe Beltrán Hernández
Cupo limitado.
Informes: Lina Vásquez
Tel. 3218200 ext. 8417/ 8976
Jueves 23
Taller: Lectura y Expresión Corporal para
Docentes de Básica Primaria
Dirige Gloria Esperanza Calle.
Auditorio Diego Garcés – Biblioteca Dept.
Hora: 8:30 am
Cupo limitado.
Inscripciones 620 04 33.
Película:
Las Mujeres de verdad
tienen curvas – usa 2002
Hora: 7:15 pm
Informes: Fundación
Hispanoamericana
de Cali
Domingo 19 Lunes 20
CINE EN FAMILIA
Frankiewinnie.
Conduce: José Urbano
Lugar: Auditorio Óscar Gerardo
Ramos / Biblioteca Departamental
Hora: 10:30 am
Entrada libre.
CONCIERTO STRAVINSKI
La banda Juvenil de Bellas Artes y la
Departamental del Valle junto con la Sinfónica
Juvenil rendirán un homenaje al compositor ruso
IGOR STRAVISNKY.
Lugar: Sala Beethoven. Avenida 2 N No 7N-28
Hora: 7:00 pm
Entrada libre
Miercoles 22
Foro: Problemas Ambientales Locales
Análisis a la calidad del de agua en cali
Invitados:
Dr. Jaime Escobar / Universidad del Valle
Dr. Miguel Peña / Universidad del Valle
Dr. Douglas Lain y Dr. Hugo Hurtado
Universidad del Valle.
Lugar: Auditorio Jorge Isaacs
Biblioteca Departamental
Hora: 6:00 pm
Entrada libre.
Jueves 23
Viernes 24 Sábado 25
Concierto Orquesta
Filarmónica de Cali
Informes: Proartes
Presentación del libro
Diálogo de aguas:
Por los esteros de la
Afroralidad en el
pacifico Colombiano.
Escritores: Baudilio y Hernando
Rebelo Hurtado.
Lugar: Auditorio Diego Garcés Giraldo
Biblioteca Departamental
Hora: 6:30 pm
Entrada libre.
Cine Club Central
Ciclo: En compañía del señor Dreyfuss
Conectada (2011)
Director: TiffanyShlain / 80 min.
Centro Cultural Comfandi Piso 1º
Hora: 6:30 pm
Concierto:
Juan Fernando Velazco
Lugar:
Centro de Alférez Real
Hora: 8:00 pm
Informes: 889 0320
VII Cumbre de Presidentes de la Alianza del
Pacífico
Lugar: Club Campestre de Cali
Informes:
www.cancilleria.gov.co/alianzadelpacifico,
prensacumbredelpacifico@cancilleria.gov.co
Ráyalo - Escritura en el muro: Pensamientos,
Aforismos, Graffiti y mucho más.
Escalinatas – Biblioteca Departamental
Hora: 4:00 pm a 6:00 pm
Entrada libre.
Concierto Orquesta Filarmónica de Cali
Informes: Proartes
Bibliocuentiando / Cuentearía para la familia
Dirige: La Fábrica Productora Cultural
Jonathan Lenis.
Lugar: Plazoleta Central Biblioteca Departamental
Hora: 5:00 pm
Entrada libre.
Informes: 620 0423
Concierto Daniel Norman Tenor - Reino Unido
acompañado por Sholto kynoch, piano - Reino
Unido / Recorridos por la música de cámara
Hora: 7:00 pm
Afiliados a Comfandi, Red de Bibliotecas Banco de
la Republica, pensionados y asociados al fondo del
Banco de la República y Fondecom: Entrada libre.
No afiliados General $5.000

8
OPINIÓN
Cali,
inversión oportuna
rentabilidad
segura
Juan Mario Botero
Cali, una ciudad reconocida
por sus sitios de valor histórico,
por la alegría de su gente,
por ser la capital de la salsa, será para
este año, sede de grandes eventos de
talla internacional como la cumbre
de mandatarios del Pacifico y los
World Games, que se llevarán a cabo
a partir del 25 de julio hasta el 4 de
agosto del presente año.
El desarrollo de estos eventos
hace evidente que la capital vallecaucana
esta siendo reconocida bajo
la óptica internacional, como una de
las ciudades más atractivas para invertir.
Ser catalogada como una de las
10 ciudades con mayor crecimiento
económico, le ha servido a Cali para
crear una marca que genera confianza,
garantía y rentabilidad para los
inversionistas. Prueba de ello es que
grandes compañías nacionales y extranjeras
como Alkosto, PriceSmart,
Aeropost, Grupo Poma, Hewlett
Packard, entre otras, quienes están
realizando fuertes inversiones en
proyectos que van permitiendo la
generación de nuevos empleos y por
ende la reactivación de la economía
regional.
Además de tener un gran potencial
de crecimiento económico gracias
a su fácil acceso a uno de los
principales puertos del país y a su excelente
ubicación, Cali se consolida
como la tercera ciudad colombiana
en la construcción de viviendas de
interés social y en todos los estratos.
Aunque se evidenció una reducción
en las obras culminadas del 16%
en el último periodo del 2012 frente
al 2011, muchos residentes de Cali y
su área de influencia están viendo en
la adquisición de inmuebles una gran
oportunidad de inversión. Un indicador
que soporta esta afirmación
es que en enero de 2013 las ventas
tuvieron un aumento del 38% frente
a diciembre de 2012.
Indiscutiblemente la inversión en
bienes raíces es uno de los negocios
que posee mejores tasas de valorización.
Algunos catalogan la adquisición
de vivienda como una manera
segura de capitalizar y rentabilizar
los ahorros familiares, con un ingrediente
vital, que es el riesgo mínimo.
El desarrollo urbanístico y la
destinación del inmueble son algunos
factores determinantes para
dimensionar si la rentabilidad y la
valorización se obtendrían en un
corto o largo plazo. Por ende, si el
inmueble se encuentra en una zona
con una buena dinámica comercial
y urbanística, las posibilidades de
ganancia son aún mayores.
Además de tener un índice bajo
en riesgos de inversión, la adquisición
de un inmueble es cada día más
fácil debido a las múltiples opciones
de préstamos ofrecidas por los bancos
y a los bajos intereses que éstos
manejan. De acuerdo a las estadísticas
presentadas por Camacol Valle,
sólo un 2,3% de los acreedores presentaron
un retraso en la cancelación
de la cartera hipotecaria.
Otra de las ventajas del negocio
de la propiedad raíz, aparte de ser
una gran fuente de formación patrimonial,
es que este es un sector que
impulsa la economía de la región
y del país. Según la Dirección Nacional
de Planeación “por cada 100
pesos de inversión, la demanda en
la economía aumenta en 215 pesos”,
por ende, al invertir en un inmueble
se está propiciando el fortalecimiento
de las finanzas locales.
Finalmente, con todas estas condiciones
favorables, invertir en
nuestra ciudad, es el negocio que a
todos los caleños nos conviene, porque
en Cali están pasando muchas
cosas!
Fuente: Boletín económico Camacol
(Enero 2013). http://www.camacolvalle.
org.co/portal/informacion-economica/
category/8-presentaciones-economicas

10 CIUDAD
Presidentes
del Pacífico
en Cali
María Eugenia Lloreda
Generalidades de la Alianza
La Alianza del Pacífico aspira a convertirse en un
espacio de integración económica, política y comercial
que permita lograr niveles de inversión y comercio de
bienes y servicios, que impulsen un mayor crecimiento,
desarrollo y competitividad de las economías de los
países miembros, y consolidarse como una plataforma
de negocios hacia otras regiones, en especial hacia el
Asia Pacífico.
La próxima Cumbre de Presidentes de la Alianza
del Pacífico se realizará el 23 de mayo en Cali y
contará con la presencia de los jefes de Estado de
los 4 países miembros: Chile, Colombia, México y Perú
y los presidentes de los ocho países observadores de
este bloque regional: Australia, Nueva Zelanda, Canadá,
Guatemala, Uruguay, Japón, España y Portugal.
Durante la Cumbre Presidencial, se espera la firma de
un Acuerdo para liberar el 90% del comercio entre las
cuatro naciones. Paralelamente se desarrollará también
la Cumbre Empresarial, en donde los presidentes de las
más grandes compañías de los países miembros se encontrarán
para hacer negocios e inversiones en toda la
región contando con el apoyo del BID.
Los países miembros que conforman esta Alianza
tienen las economías latinoamericanas que más están
creciendo y que representan el 35% del producto interno
bruto de América Latina. Generan 1.7 billones
de dólares en comercio y en total suman 215 millones
de habitantes, consumidores de todos los niveles y de
todo tipo bienes y servicios. Su integración comienza
con los Tratados de Libre Comercio, continuando con la
implementación de políticas que aumenten sus lazos,
como la de la libre circulación de personas.
Por el lado educativo se lanzó la Plataforma de Movilidad
Estudiantil y Académica en la cual se otorgarán
en el 2013 hasta 100 becas por país para estudiantes
de pregrado, doctorado y profesores.
En movilidad de personas, se suprimió la necesidad
de visado en determinados casos para los nacionales de
Colombia y Perú que viajen a México.
Las cuatro agencias comerciales de promoción de
la Alianza del Pacífico Proméxico, Promperú, Prochile

y Proexport se unieron para el desarrollo conjunto de
actividades, entre las cuales se encuentra la apertura
de una oficina común en Estambul, Turquía para la
promoción de los países miembros de la Alianza..
¿Qué significa la reunión de mandatarios en la Cumbre
de la Alianza del Pacífico para los vallecaucanos?
He aquí sólo algunos puntos a destacar:
- Mejor percepción internacional: Pocas ciudades
en Colombia han tenido la oportunidad de recibir a más
de 13 presidentes en visita oficial. Esto se traducirá
en un mejoramiento de la percepción de seguridad de
Cali, y confirmará que nuestra ciudad cuenta con la
capacidad hotelera, de transporte, de comunicaciones y
de infraestructura en general, para desarrollar un evento
de este nivel.
Momento oportuno para poner a Cali como la capital
de la Alianza.
- Más oportunidades para hacer negocios: El desarrollar
una rueda comercial jugando de locales, permite
prepararnos con antelación y mostrar lo mejor de
nuestro sólido tejido empresarial. así como aprovechar
la presencia de Ministros, Cancilleres, empresarios y
negociadores internacionales para lograr acuerdos comerciales
directamente con los interesados. Es aprovechar
el ranking otorgado recientemente por el Financial
Times como una de las 10 ciudades con mayor potencial
inversionista en América Latina.
- Mejor clima de inversión: Es una gran oportunidad
para mostrar que en Cali están pasando grandes
cosas y que contamos con todas las garantías para establecer
nuevas empresas e inversiones en varios sectores
productivos. Al mismo tiempo, es poner en el centro
de los negocios al puerto de Buenaventura y al Valle
del Cauca como la plataforma exportadora a los consumidores
de la región del pacífico latinoamericano.
Cali y el departamento, deben aprovechar al máximo
esta importante Cumbre, así como todos los otros
grandes eventos programados para el 2013. El sector
público y privado deben aunar esfuerzos en pro de tener
una ciudad limpia y ordenada, mostrarnos como
una región unida, sólida, dinámica y pujante, capaz de
asumir grandes retos y de hacer grandes negocios. Es el
año de los vallecaucanos y todos debemos prepararnos.

12 URBANISMO
Avenida
Colombia
Juan Carlos Ponce de León
Para hablar de la Avenida Colombia
necesitamos remontarnos
a la Cali de hace 100
años, la recién nombrada capital del
Departamento del Valle del Cauca,
con un tren que la intercomunicaba
con Buenaventura y el centro del
país. Una ciudad pequeña que explotaba
y que con 40.000 habitantes
aproximadamente le daba la espalda
a su río principal dejándolo básicamente
como un lugar de paseos y de
lavanderas.
Para 1921 el Presidente del Concejo
de ese entonces, el doctor Hernando
Guerrero informa que se abrirá
una Avenida al borde del Río Cali.
Veinte años después el proyecto se
consolida y se nombra como Paseo
Colombia. Y eso era básicamente,
un paseo sobre el río, hecho para el
disfrute de los ciudadanos, todos de
a pie. Durante 30 años se convirtió
en un espacio bello, que acompañaba
y jerarquizaba nuestro río, hecho
que motivó al Maestro Carranza a
que escribiera que Cali, era un sueño
atravesado por un río.
Decisiones urbanísticas equívocas
a finales de los años 60 convirtieron
este bello paseo en una avenida
de altísimo tráfico y para principios
del siglo XXI en casi una “autopista”
reduciendo sus andenes, demoliendo
las pérgolas, expulsando así a los
peatones y dejando como resultado
la ribera del río abandonada. El vehículo
ganó un espacio donde no tenía
cabida descociendo la ciudad, creando
una barrera, para muchas personas
infranqueable, entre el centro y
el nor-oeste de la ciudad.
Volver a unir la ciudad en este punto
se volvió un reto, priorizando al vehículo,
se crearon primero semáforos,
luego puentes peatonales, pero para
fortuna se concibió el hundimiento de
la vía creando fluidez vehicular en un
túnel de 1.7 kilómetros y recuperando
para el peatón la superficie, tal como
se había planeado en 1921.
Es una obra de ingeniería muy
importante, como ninguna en nuestra
área urbana, realizada con toda la
tecnología a nuestro alcance y pensada
para el ciudadano y para el peatón.
Que requiere ser acompañada
por la ciudadanía y complementada
por los propietarios de todos los edificios
contiguos para volver a mirar
al río.
Ojalá este paseo se convirtiera
en un lugar atractivo para que nosotros
y los visitantes lo disfrutemos.
Con cafés, restaurantes, puestos de
artesanías, flores y áreas culturales.
Donde no solo podamos escuchar el
río sino también música. Donde los
jóvenes del vecino Conservatorio
puedan expresar sus habilidades y
tengamos exposiciones artísticas al
aire libre. Hay tantas ideas que cabrían
en este magnífico espacio, pero
definitivamente lo que hagamos de
él es un nuevo reto para los caleños.

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la ropa a su medida!

14 SIRIRÍ
La volteada
de
La Ermita
Q
uiero volver sobre el tema
de La Ermita al cual le han
puesto un toque folclórico
que no se lo merece.
Desde hace ya varios años, Sirirí
ha insistido en que esa joya arquitectónica,
hito histórico de Cali y que
fue construida luego del terremoto
del año 21 que dejó en ruinas la vieja
capilla y logró levantarse gracias a
los buenos oficios de doña Micaela
Castro Borrero, esta de espaldas a la
ciudad.
Y me explico : su entrada principal
da a la calle 13 que es un verdadero
despelote y que quedó peor por culpa
del MIO. Es decir, se volvió un paradero
de buses y más frente a la iglesia
en donde pululan vendedores, indigentes,
taponeros y demás fauna que
rodea desafortunadamente ese sector.
A su vez, la parte de atrás de la
iglesia da al malogrado parque de los
Mario Fernando Prado
poetas, esperpento perpetrado por algún
vate en estado de inconsciencia
que dejó allí plasmada la impronta de
la improvisación y el pésimo gusto.
Más no obstante ello, es preferible
entrar por detrás que hacerlo por delante
-y que no se me tome a mal esta
apreciación- y aprovechar esta volteada,
para llamarla de alguna manera,
para rediseñar semejante insulto
a nuestros poetas cuyas estatuas están
de llorar y presentan desmembraciones
hasta en sus partes nobles.
Estrenosos como estamos del hundimiento
de la Avenida Colombia, no
podemos hacer el oso y el contraoso
de tener una iglesia dando la espalda
y la solución es sencilla.
Antes se habló de darle la vuelta
a la iglesia lo cual no es ni tan difícil
ni tan costoso y algo parecido se hizo
hace ya varios lustros con el célebre
edificio de Cudecom en Bogotá que
se corrió varios metros. Sin embargo
esa opción quedó descartada ante la
posibilidad simple de abrir el acceso
por la parte posterior y arreglar y
engalanar el susodicho parque de los
poetas muertos, dándole vida al sector
y creando un nuevo atractivo, esta vez
religioso, a la ciudad.
Lo otro es demoler dos dos adefesios,
diré edificios contiguos a la iglesia,
uno de los cuales esta listo para ser
vendido al municipio por una suma
muy económica.
De lograrse lo anterior, La Ermita
quedaría como el gran remate del
bulevar del río y de la plazoleta Jairo
Varela.
Hay varios arquitectos trabajándole
al tema y los pocos que no están
de acuerdo, avalan la propuesta.
¿Será que podemos?

16 CRÓNICA
“Mujeres solas
no entran”
Juanita Cataño
Llegamos a la puerta del bar, un par de
hombres vestidos de negro me requisan
y me piden la cédula, pues precisamente
esa noche aparentaba ser una chiquilla con ganas
de experimentar con su noviecito. Por fortuna
le había dicho a mi esposo que me acompañara
pues no me hubieran dejado entrar sola
y no hubiera podido conocer la historia del muy
conocido Bar Escocés, nombre que a muchos
sonroja, a otros les trae recuerdos y muchos más
nunca lo han oído mencionar.
Me presenté como la periodista que había
hablado con el administrador y había concertado
una cita para ese sábado, pero para mi
sorpresa me informan: “El no está. Está en un
concierto y hoy no viene a trabajar”.
Por fortuna a esa hora -las diez de la nocheya
había llegado el dueño, un señor alto y corpulento
vestido de blanco con una voz muy gruesa
e intimidante, a quien me presento : “Vengo de
la Revista Cali Viva una publicación de notas
positivas sobre la ciudad”. Me invita a pasar y
me ofrece un “cuba libre” por cortesía de la casa
y me dice: “Entre en ambiente y apenas tenga
las preguntas me busca y charlamos”.
El humo, los espejos y la oscuridad hacen que las
luces de neón se reflejen en la poquísima ropa de
las chicas que bailan muy sexys frente a las mesas
de los clientes, mientras otras mujeres en la barra
se ríen a carcajadas viendo en sus celulares fotos de
ellas desnudas.
Salgo entonces a la calle a buscar al dueño, que
con cara de no buenos amigos abre una puerta contigua
a la entrada del bar y me dice: “Bien pueda
pase”. Entramos por un corredor típico de las casas
viejas de ese sector, por el que desfilan toda la noche
las “chicas” mientras se turnan para fumar y llevar
a sus clientes a las habitaciones.
El Bar Escocés existe desde hace 45 años como
un sitio para hombres, o “negocio de mujeres” como
lo llama desde hace 20 años su actual propietario Ángel
Castillo. Siempre ha estado ubicado en el mismo
sitio, a la vuelta del hotel Dann, sobre la Avenida
Colombia y ya hasta hace parte de la historia de la
ciudad convertido en punto de referencia a la hora
de las direcciones bugueñas.
Para Ángel no fue fácil levantar el bar que estaba
en venta desde hacía varios años, descuidado y
olvidado por su anterior propietario, que no vivía en

Cali y lo tenía como un sitio de paso más que como
un negocio. Ángel no tenía el dinero para comprarlo
pues solo contaba con su salario de escolta, su moto y
su arma, pero sentía que tenía el conocimiento para
hacer renacer el Bar Escoces, pues había sido mesero
y administrador de negocios similares.
Y ocurrió el milagro: La hermana de su esposa,
que estaba radicada en Alemania le envío un dinero
para que le comprara un lote a sus sobrinos, con la
única advertencia de no entregárselo a Ángel, que en
ese entonces tenía problemas con el alcohol.
Coincidencialmente el gerente de un banco que
frecuentaba mucho el lugar ya le había ofrecido a
Ángel que cuando consiguiera “una platica” abriera
una cuenta y al cabo de tres meses le podían hacer
un préstamo. Era la oportunidad de comprar. Ángel
depositó el dinero del lote, espero los tres meses y un
fin de semana atendió al banquero como un rey y al
lunes siguiente ya tenía aprobado el crédito por el
triple de lo que había depositado. Así pudo comprar
El Bar Escocés que inmediatamente amplió, le puso
luces, le cambio las sillas Rimax por sofás de cuero
con mesas más privadas, construyó dos habitaciones
para complementar el servicio e hizo que las chicas
atendieran en ropa interior.
Desde entonces la regla de oro del bar ha sido:
“mujeres solas no entran” la cual implementó porque
en mas de una ocasión alguna esposa pasa y ve el carro
del marido y quiere entrar a hacer un escándalo.
Cuando esto sucede nosotros la retenemos, le explicamos
que es un bar de hombres y mientras tanto
alertamos al marido y lo sacamos por el corredor en
el que estamos conversando. A la enfurecida esposa
finalmente la dejamos entrar manifestándole: “Su
marido no está aquí. Debe estar en algún restaurante
vecino”. Así conservamos nuestro cliente que confía
en que siempre vamos a hacerle cuarto”
Angel tiene muchísimas anécdotas de casos que
uno cree que solo pasan en las películas, como los
amoríos de algunos de sus clientes con “sus chicas”
los cuales en varias oportunidades han prosperado
y en otras, curiosamente, no han ido a más porque
ellas deciden dejarlos y regresar a la vida nocturna.
Nos cuenta también que por el Bar Escocés han
pasado numerosas personalidades de la farándula
caleña e internacional, artistas, escritores, pintores,
bohemios, incluso conocidos políticos y empresarios
de quienes se reserva el nombre.
Para muchos hombres este sería el negocio de sus
sueños: rumba, trago y mujeres. Sin embargo Ángel
afirma que no ha sido fácil manejarlo y mantenerlo.
“Tengo todo legal y me reservo el derecho de admisión
sobre todo en cuanto a las personas armadas. Aquí
nunca ha habido un escándalo, ni un muerto, ni una
balacera. Este negocio ha sido familiar, mi esposa, mi
hijo y mi cuñado me han ayudado mucho. Con las
chicas mantengo mi distancia y las respeto porque
uno da lo que quiere recibir. Hablamos, me cuentan
sus problemas y trato de ayudarlas pero hasta ahí
llega mi relación con ellas. Actualmente cuento con 30
mujeres que prestan sus servicios, unas fijas y otras
que rotan inclusive por otras ciudades”.
Y añade: “Para pasar una buena noche en el Escoces
se necesitan doscientos mil pesos para disfrutar
del licor y la chica en un lugar que ofrece seguridad
y buen servicio”.

20 COLONIA
Francia en
Cali
Más de medio siglo
de hermandad y de cooperación
Muchos franceses llegaron
a Colombia a finales del
siglo XIX y principios del
XX. Algunos arribaron a Panamá
para la construcción del Canal, como
los Quelquejeu, que más tarde serían
parte de la familia Carvajal, fundadores
de la muy importante empresa
que lleva su nombre. En los años de
1930, vinieron los Oganesoff, fundadores
de Viajes Oganesoff y Edmond
Bougaud, primer entrenador
de ciclismo de Colombia -para los
juegos Bolivarianos del 38- y luego
fundador de Laboratorios Recamier
y cofundador de la Alianza Francesa
de Cali.
Después de la segunda guerra
mundial llegaron los Cuenca de La
Tour (sabores y perfumes), los Ventura
de Laboratorios Lafrancol, los
Roger de Resist (caucho), los Tissot
de Industrias Tissot (metalmecánica
y aceros), los Lepoutre de Lanera
del Pacífico (telares de
Lana), los Bernard
con Holanda Colombia (materias
primas químicas), M. Mondineux,
arquitecto, constructor de la estatua
de Cristo Rey y el doctor Yves
Chatain, ilustre médico y profesor
emérito de la Universidad del Valle.
El 20 de enero de 1945, con la
intención de compartir con los caleños
la lengua y la cultura propias de
su tierra natal, varios ilustres miembros
de la creciente comunidad gala
radicada en la ciudad inauguraron
la aún reconocida “Alianza Colombo-Francesa”,
centro de encuentro
cultural, académico y social que
gradualmente fue convirtiéndose no
sólo en epicentro vital del desarrollo
cultural de Cali, sino en referente indiscutible
de Francia y de su pensamiento
sobre las artes, las ciencias y
el humanismo.
Esta entidad, que luego diera vida
al Liceo Francés Paul Valéry, comenzó
labores en la Calle 10 No. 3-60,
pasando luego por diversas sedes a
lo largo y ancho de la ciudad, en los
que funcionaba a la vez como centro
cultural y colegio. Finalmente, en
1975, la Alianza Colombo-Francesa
abrió las puertas de su casa definitiva
en la Avenica 6 No. 21N34, donde
funciona actualmente y en enero de
2013, inauguró su sede sur en el barrio
Ciudad Jardín.
Como su nombre lo indica, la
Alianza Colombo-Francesa, reconocida
internacionalmente como
“Alliance Française”, en su lengua
de origen, representa el vínculo de
hermandad que Francia establece
con cada uno de los países, regiones
y ciudades deseosos de aproximarse
a su lengua y cultura, más allá de
las fronteras y de las convicciones
políticas y religiosas.
Con una tradición iniciada en
1883 por grandes humanistas
franceses como Julio Verne o
Luis Pasteur, quienes fundaron
su sede matriz en Paris,
la Alianza Francesa de Cali
integra una red mundial de
más de 1.040 filiales ubicadas
en 140 países y
una confederación colombiana
que alberga
17 sedes y reúne a

más de 27.000 estudiantes, de los
cuales cerca de 2.300 están en Cali
En Cali, la Alianza Francesa ha
tejido lazos de cooperación muy
estrechos con la Red de Centros
Culturales -Proartes, Centro Cultural
Colombo Americano, Museo
La Tertulia, Comfandi, Banco de la
República, Asociación Colombo-
Japonesa y Fundación Hispanoamericana-
y su gestión apoya grandes
eventos anuales como lo son El
Festival de Cine Francés, la Fiesta
de la Música (o Fête de la Musique)
y la bienal de danza contemporánea
Caliendanza, entre otros.
Recientemente, artistas franceses
y francófonos de talla internacional
como el actor Richard Borhinger, el
dúo maliense Amadou y Mariam, la
banda franco-alemana Stereo Total,
la cineasta Françoise Huguier, la
pianista Claire-Marie Le Guay y la
compañía de danza contemporánea
dirigida por Jean Claude Gallota
se presentaron en Cali gracias a
la Alianza Francesa.
El Liceo Francés de Cali
es el otro polo fuerte de la
presencia francesa oficial
en la ciudad. Con
la Alianza, la historia
del liceo comparte
el mismo origen y
hasta el año 2009,
el mismo destino como pioneros que
creyeron que en Cali había futuro
para ellos y sus familias y así desarrollaron
las empresas que mencionamos
al comienzo y espacios de
cultura y enseñanza.
En la época de los años sesenta,
la población francesa era más importante
que hoy y desde entonces la
Alianza y el Liceo se han ido fortalecieron
año tras año con el apoyo
de numerosos colombianos cada
vez más francófilos y francófonos.
Hoy en estas instituciones el 10% de
los estudiantes son franceses de los
cuales la mitad son bi-nacionales y
otro 10% provienen de otros países.
Es decir que la gran mayoría de
los padres escogen el Liceo Francés
por que comparten valores, cultura y
un sistema académico que ha estado
aquí desde hace 57 años.
Más de 1500 estudiantes
se han
graduado
en el
Liceo Francés Paul Valéry la gran
mayoría con doble titulación: Bachillerato
colombiano y Baccalauréat
Français, después de 14 o 15 años
de formación, dentro de un proyecto
académico que tiene una marca
diferenciadora que corresponde justamente
a la “présence française”
con una gran apertura a la cultura
colombiana con el castellano como
lengua materna.
En próximas semanas, gracias al
reconocimiento del valor añadido
por su cultura, su educación y como
contribuyente al esfuerzo nacional
colombiano para “una formación
de ciudadanos activos que aporten
a la construcción de una sociedad
democrática, participativa, pluralista
y intercultural”, empezaremos la
construcción de lo que será la futura
sede del Liceo Francés en Cali.
*Agradecimientos a las entidades
ubicadas en Cali Consulado de
Francia, Alianza Francesa y Colegio
Liceo Francés por la información suministrada.

22 ENTREVISTA
Manolo Lago
El Arquitecto de Cali
Manolo Lago es el ícono arquitectónico
de Cali. Sus
obras fueron y siguen siendo
las más importantes y
destacadas de la ciudad:
el Banco de Occidente, la
Cámara de Comercio cuyo
diseño marcó un hito arquitectónico,
el Banco de la
República, la remodelación
del Palacio Arzobispal, La
Tertulia, la Manzana del Saber
con su Biblioteca Departamental
y muchos edificios
y casas para vivienda con
su inconfundible sello. En
Medellín diseñó el Centro de
La Alpujarra (Gobernación
y Alcaldía) y la sede de ISA,
pero además ha tenido como
profesional gran trascendencia
internacional, siendo por
muchos años profesor invitado
de la Universidad de
Cornell.
Hijo de un español que se
radicó en nuestro país porque
en sus años mozos había
conocido en Londres a
don Jorge Garcés Borrero
quien lo invitó a que viniera
a Colombia, llega al país don
Manuel Lago Goberna quien
se casa con doña Clemencia
Franco Caicedo, proveniente
de familias raizales del Valle
del Cauca.

Son los hijos de Lago Goberna,
el arquitecto Manuel, Pilar reconocida
pianista y Consuelo
pintora y autora de la negra Nieves,
emblemático personaje del mundo
de las caricaturas.
Manuel Lago Franco, a su vez se
casa con Lolita Granger, hija de Sullivan
Granger, matrimonio del que
nacen sus cinco hijos, Manuel, Paola,
Rafael, Carmiña y Esteban.
Manolo Lago es además un pintor
maravilloso al que me une una
amistad de muchos años, en el que
admiro su don de gentes, su sentido
del humor, su gallardía, pero sobre
todo su vitalidad, pues cualquiera
pensaría que ha cumplido con creces
no solo como profesional sino como
ser humano y que cuando muchos
ya están pensando en retirarse, está
más vigente que nunca, pensando en
nuevas obras que hagan de Cali una
ciudad amable y a tono con el urbanismo
del siglo XXI. Actualmente
por ejemplo está diseñando el nuevo
edificio de la Cámara de Comercio
y el malecón del Puerto en Buenaventura.
Empiezo esta entrevista preguntándole:
¿Cali ha sido ingrata con
Manolo Lago?
Creo que no ¿Pero por qué la
pregunta? Yo creo que la ciudad
me ha dado muchas oportunidades
de trabajo. El esfuerzo conserva las
ganas de seguir. Yo cumpli 81 años,
aunque mis hijas para consolarme
dicen que parezco de 80.
Y hablando de trabajo ¿cómo reparte
el tiempo entre la arquitectura
y la pintura?
Trabajo todo el día. En la casa
pinto y leo y los fines de semana
trato de descansar en una casa de
campo. Y volviendo a la pregunta
anterior, fíjate que yo más bien
me siento muy agradecido de haber
tenido tantas oportunidades. Hace
unos días me preguntaban unos arquitectos
jóvenes cómo hacer para
que les lleguen estos trabajos. Yo les
decía que antes hacían concursos.
Yo me gané el concurso del Centro
Administrativo de Medellín con el
doctor Álvaro Uribe Vélez de gobernador.
Y a propósito de su memoria
recuerdo que cuando se inauguró la
Biblioteca Departamental el vino
como invitado especial y entonces
yo me le acerqué y cuando me le iba
a presentar me dijo “como no me
voy acordar de ti, nunca se me olvida
que me dejaste una puertica atrás
del escritorio que mandé a cerrar”.
Retomando el tema, esos concursos
permitían hacer cosas importantes,
el Banco de la República fue un concurso,
el de Occidente y la Cámara
de Comercio también.
¿Manolo Lago es bachiller de
dónde?
Del Gimnasio Moderno de Bogotá.
Luego estudié en la Universidad
de Cornell y en la mitad de la
carrera estuve de intercambio en la
Universidad de Roma. Italia acababa
de pasar la guerra y todo lo que
sonara a fascismo era mal recibido;
me hice amigo de grandes arquitectos
italianos que eran mis profesores
y tenían el proyecto de una ciudad
gubernamental satélite pero era tal
el rechazo hacia ellos que lo aban-

24
Edificios del Banco de la República, Banco de Occidente y Banco de Bogotá, actualmente en construcción
donaron siendo una cosa de una belleza
extrema, y ahora sesenta años
después se está construyendo. Ese
intercambio fue una maravilla y luego
volví a la Universidad de Cornell
donde me gradué.
Pero Manolo Lago ha sido profesor
invitado…
Eso más bien son los amigos
que me quieren ver allá, entonces
me invitan para que vaya. Llevan a
los arquitectos más importantes del
mundo entero.
¿La pintura es de esos gustos
paralelos a la arquitectura?
Sí, desde chiquito me encanta la
pintura. Inclusive yo no quería ser
arquitecto tanto como pintor pero
hablando con mi papá me dijo : Es
más fácil que un arquitecto siempre
pueda pintar a que un pintor pueda
ser arquitecto.
Quisiera poder hacer lo del pintor
Manet, que iba al Museo de Louvre
a ver sus propios cuadros, y rápidamente
sacaba una cajita de colores
y unos pinceles y les hacía retoques.
Los guardias que estaban sobre-aviso
lo sacaban con mucho respeto.
¿En qué proyecto está ahora
involucrado?
Desde que terminamos el Banco
de Occidente, estaba en espera la
ejecución del Banco de Bogotá, que
se está finalmente realizando en la
esquina de la Avenida Colombia con
calle 8ª, vecino a los proyectos de los
Bancos de Occidente, República y
de la Cámara de Comercio. Estamos
además trabajando en el diseño urbano
de esta calle, la más importante
del centro.
Manolo me despide de su oficina
en cuyas paredes hay docenas de
obras fruto de su diseño. Sopla el
viento de la tarde, hay nubes en el sur
que presagian un aguacero pero me
voy caminando hacia no sé dónde
con el grato recuerdo de la sonrisa de
ese extraordinario amigo que hizo
que el cielo se pusiera azul.
MFP

26
PERSONAJE
Banco Interamericano de Desarrollo
BID en Washington.
Casada desde hace 28 años con
su primo hermano el ex gobernador
Juan Fernando Bonilla Otoya y madre
de Sergio y Sofía, es una mujer
avasalladora, convincente y dotada
de una discreta coquetería que intercala
con un gran sentido del humor.
Su respuesta al ofrecimiento de la
gerencia del CEVP fue la misma que
le dio su mamá cuando se lo consultó:
“no dude que hay que servir” y
allí está al frente de un proyecto de
región que tiene las dificultades propias
de un niño que está empezando
a caminar.
Por eso María Cecilia da vueltas
y vueltas en la cama cuando advierte
que falta sentido de pertenencia de
los vallecaucanos con el Centro de
Eventos pero al día siguiente, dice,
“despierto con la esperanza de que
tengo al frente un hermoso e inmenso
desafío”.
María Cecilia
Otoya
“No me le arrugo a los retos”
Liceista de racamandaca y con
un temperamento fuerte como
corresponde a los de su estirpe,
María Cecilia Otoya está frente a
uno de los retos más importantes de
su vida: Sacar adelante el Centro de
Eventos Vallé del Pacifico, gerencia
que aceptó para demostrarle a sus
coterráneos que la tensión y ritmo
-lema del Liceo Benalcazar- son tan
importantes como sus estudios de
Economía y Ciencias Políticas en
los Andes y varias especializaciones,
su rápido paso por la cátedra en
la Universidad de San Buenaventura
y cargos tan destacados entre otros
como los que ejerció en Cartón de
Colombina, Concivilies -la empresa
de sus mayores-, gerencía del IFI y
representación de Colombia en el
Como ama de casa que se respeta,
que cultiva hortensias y comete a
veces platos de cocina, ha aprendido
a recoger la basura, a arreglar el jardín
y hacer de todera. Y es que en el
CEVP hay todavía mucho por hacer
sin desconocer la gestión de quienes
le antecedieron.
“Hay que mirar el Centro de
Eventos como un facilitador para
que se hagan encuentros en la ciudad.
Por ejemplo sucedió una experiencia
muy interesante cuando el
alcalde Rodrigo Guerrero y el presidente
de la Cámara de Comercio
Roberto Arango, mi jefe, lograron
recuperar un evento que estaba perdido
y que se lo habían llevado para
Medellín como es el de la Alianza
del Pácifico por cuanto en el CEVP
no teníamos espacio para atenderlo.
Lo recuperaron y ésta es una muestra
de que la unión hace la fuerza y que

cada uno puede aportar su grano de
arena para cristalizar colectivamente
proyectos en favor de la ciudad”
Y es que si nos atenemos a lo anterior
se pensaría que el CEVP está
lleno y por tanto está cumpliendo sus
metas de facturación. Sin embargo,
se viene arrastrando un pasivo por
cuanto la mayoría de Centros de
Eventos son públicos y necesitan un
apalancamiento financiero por parte
del Estado.
“Aspiro a que el CEVP se convierta
en una especie de empresa
mixta y ya la alta consejera para las
relaciones público- privadas quiere
liderar una convocatoria para que el
Ministerio de Industria y Comercio
con los alcaldes de Yumbo y Cali y
el departamento entero, busquen una
solución” y agrega: “tenemos que
romper esos paradigmas absurdos
de que no somos capaces de trabajar
unidos”.
eventos internacionales: “es importantísimo
mirar al exterior. Colombia
y México por ejemplo, están
creciendo en turismo de reunión,
de congresos y eventos y para ello
además es obligatorio tener un hotel
cerca. Bogotá, Cartagena y Medellín
tienen sus centros de eventos
urbanos pero el CEVP va a tener
que autoabastecerse muy pronto de
alojamientos y servicios. Por otra
parte, nuestra capacidad hotelera no
está dando abasto en algunas oportunidades
porque tenemos congresos
de ortopedistas, de oftalmólogos,
TLC con Japón y muchos en fechas
coincidentes. Necesitamos pues más
camas porque vamos para adelante”
En conclusión, la gestión de esta
hija de uno de los más ilustres empresarios
de la ingeniería del país y
nuera del líder cívico Alfonso Bonilla
Aragón, estará centrada en conseguir
recursos del gobierno nacional
para superar el problema financiero
que agobia al CEVP, propender por
la unión de todos los estamentos que
trabajan en torno al turismo empresarial,
llenar hasta el tejadillo los 365
días del año el CEVP y por sobre
todo, convertir este sueño vallecaucano
hecho realidad en un proyecto
de región al que todos a uno le apostemos
con optimismo y alegría.
Finalmente e interrogada por
su concepto de felicidad no duda
en decir que para ella la felicidad
consiste en levantarse en su finca
sin zapatos los domingos en la mañana
a sentir el césped y cultivar sus
orquídeas y sus hortensias allá donde
se juntan el cielo con la tierra...
María Cecilia acompañada de sus hijos
Sofia y Sergio y su esposo Juan Fernando Bonilla
Respecto a la ubicación de CEVP
no le ve problema: “Está en Yumbo
y por eso ha involucrado a su alcalde
en la Junta Directiva vinculando además
a Palmira para darle la oportunidad
a los municipios del Valle de que
se pongan la camiseta y se sientan
partícipes y orgullosos de esta realidad
vallecaucana”.
La Otoya, como le suelen decir
sus allegados, le está apostando a los

28 COLUMNISTA
Proceso de
Paz
Francisco Lourido
Son múltiples las posiciones que
hemos escuchado desde que se
inició el proceso de paz, unas
muy radicales, otras de incredulidad.
Muchos se preguntan si aún nos falta
más guerra, pero de ninguno se ha
oído, que no quiera la Paz.
Yo como muchos de los colombianos,
no hemos vivido un día sin
que no se tenga, una persona muerta,
un año en el que no existan secuestros,
un mes en el que no se tomen
una población, violencia, violencia,
mucha violencia, generada en gran
parte por el conflicto armado. ¿Hasta
cuándo tendremos que soportar esta
situación, tendremos la
madurez y el valor de llegar a
hacer la Paz?
Se ha demostrado que la única
vía hacia la Paz es el diálogo, no
podemos pretender lograrla a punta
de fusiles, la palabra es el arma de
la convivencia y la democracia, hoy
más que nunca la palabra debe ser
el instrumento que nos lleve por el
sendero de la prosperidad.
Las suposiciones no ayudan a la
construcción de un nuevo país, el
diálogo franco y sincero, es el único
camino hacia la reconciliación y la
Paz.
El no escuchar y el pensar que la
única vía para salir de este conflicto
en la guerra, es negarnos la posibilidad
de que podamos tener un día sin
muertos, un día que sin duda sería
el mejor día de nuestras existencias.
Escuchemos a los negociadores
de paz este 19 de junio a la 1 de la
tarde en el Centro de Eventos Vallé
del Pacífico pensando que es la ruta
que nos puede llevar a esa paz tan
anhelada.
Para que está paz sea duradera,
también se debe tener en cuenta que
debemos realizar una gran inversión
social, se tiene que generar empleo
de calidad y este sin duda estará en el
campo. A nivel internacional el costo
de generar un empleo en el campo se
estima en 7.000 dólares, que comparado
con otros sectores es infinitamente
mas bajo. En el campo, hay
que mejorar las vías, hay que hacer
una infraestructura férrea, que permita
ser competitivas zonas que quedan
lejos de los puertos, Colombia
tiene un gran potencial en el sector
agrícola y lo que se requiere es
inversión en el sector.
Debemos también promover la
asociatividad, mejorar la asistencia
técnica, facilitar los créditos y promover
las exportaciones de productos
agrícolas. El agro es la locomotora
que nos mueve hacia la paz y su
promoción y estimulo logrará que la
Paz se consolide y logremos el progreso
del país.

30 SALUD
Medalla Honor al Mérito para el
Médico Diego Noreña
El pasado 24 de Abril, el doctor
Rodrigo Guerrero Velasco,
otorgó la Medalla Honor al
Mérito de la Alcaldía de Cali al doctor
Diego Noreña, como reconocimiento
a su importante contribución
al desarrollo científico y asistencial
de la medicina en Colombia.
Egresado de la primera promoción
(1958) de la Facultad de Medicina
de la Universidad del Valle, hizo
su Residencia en Medicina Interna
en Cleveland, Ohio y realizó sus
estudios de postgrado en Oncología
Clínica y en Investigación Oncológica
en la Universidad de Illinois en
Chicago, donde recibió el titulo de
Oncólogo Clínico.
En 1964, regresó a Cali como el
primer oncólogo clínico del país.
Su llegada marcó el comienzo de
un nuevo capítulo en el desarrollo
del tratamiento, docencia e investigación
del cáncer en Colombia, que
hasta entonces se limitaba a las disciplinas
de cirugía y radioterapia.
“Cada consultorio medico debe
ser un centro de prevención y detección
del cáncer” fue la visión que
el doctor Noreña propuso hace mas
de cuatro décadas. Esta parecía una
misión “quijotesca”, sin embargo
con una gran capacidad para convocar
a líderes de diferentes sectores,
entidades científicas y fundaciones
nacionales e internacionales, logró
reunir los recursos para cumplir con
la meta de educar a la comunidad
científica y a la comunidad en general
sobre la prevención y detección
temprana de esta enfermedad.
Como miembro fundador y Presidente
de la Federación Latinoamericana
de Sociedades de Cáncer
(FLASCA) y sus Congresos Integrados
Latinoamericanos de Cáncer
(CILAC) , ha contribuido al desarrollo
del conocimiento y el tratamiento
del cáncer para profesionales de la
salud en 20 países de la región, permitiendo
mejorar la calidad de vida
y la sobrevida a miles de pacientes.
Por más de cinco décadas,el doctor
Diego Noreña ha dedicado su vida
a ayudar a los pacientes con cáncer y
a sus familias, brindándoles siempre
una asistencia mas humana, dentro
de la impecable ética del ejercicio
médico que ha caracterizado ha este
excelente profesional y maravilloso
ser humano.
• Inauguró y dirigió el Servicio de Cancerología
del Seguro Social.
• Miembro fundador de la Liga de Lucha
Contra el Cáncer
• Miembro fundador del Centro Médico
Imbanaco y de Oncólogos Asociados de Imbanaco.
• Implementó el programa de docencia
de cancerología en la Universidad del Valle
del cual fue docente ad honorem por más de
20 años.
• Miembro Fundador y Presidente del
Grupo de Estudio y Tratamiento Latinoamericano
del Cáncer (GETLAC).
• Miembro fundador de la Sociedad Latinoamericana
de Oncología Médica y Pediatría
Oncológica
Diego Noreña con su esposa Graciela y sus hijos Maria Claudia, Liliana y Diego Jose Noreña

MIEMBRO DE:
* Sociedad Colombiana de Cirugía Plástica
* Sociedad Brasilera de Cirigía Plástica
* Federación Iberoamericana de
Cirugía Plástica (FILACP)
* International Confederation for Plastic
Recostructive and Aesthetic Surgery (IPRAS)
* Asociación de Ex Alumnos de Ivo Pitanguy (AEXPI)
* International Society of Aesthetic
Plastic Surgery (ISAPS)
Cirugía Láser
Salas de Recuperación
Equipos de Reanimación
Suites de Hospitalización totalmente monitoreadas
Camas Inteligentes
Excelente grupo multidisciplinario
Atención personalizada
DrAlvaroArana
@DrAlvaroArana

34 MODA
Diferenciarse:
cuestión de estilo
y elegancia
Rafael Cure
Para lucir impecable y estar a
la altura de cualquier situación,
sea laboral o social no
se requieren fórmulas complicadas,
al contario el principio es sencillo:
mantenerse natural y balanceado.
La mayoría de los hombres enfrentan
una tarea titánica cuando se trata de
definir el vestuario para cada ocasión.
Muchas veces consideramos que es
una labor que no nos corresponde
delegándola en nuestra compañera,
novia o esposa. Esta toma de decisiones
de forma individual se vuelve
tan incómoda que prima el desinterés
sobre la necesidad, dando como
resultado una suma de desaciertos.
Para vestirse bien no hay que ser experto
en vestuario o tener que vivir
consultando las revistas de moda
internacional. Hay que empezar por
darle importancia al tema de la imagen
personal. La forma como nos definen
los demás es producto de lo que
nosotros mismos nos encargamos de
proyectar. En la moda no existen normas
absolutas pero si hay una serie
de referencias en las que nos debemos
apoyar para lucir siempre bien.
Lo primero es darle importancia al
cuidado personal. Entiéndase por
esto tener siempre un buen corte
de cabello, las manos organizadas y
estar bien afeitado. Por bien que estemos
vestidos, si alguno de estos requisitos
no se cumple, perdemos todo
poder de seducción y credibilidad.
En cuanto al vestuario siempre es
necesario mantenerse balanceado
de colores, es decir no tener más de
una prenda de color fuerte o cargada
de geométricos. En el caso de usar
un traje a cuadros o con rayas muy
marcadas, no utilizar una camisa a
cuadros. Si la corbata es de color
fuerte por ningún motivo debemos
combinarla con camisa del mismo
color o con uno de la misma intensidad.
Recuerden que la clave es
cortar, neutralizar y nunca saturar.
Por esta razón siempre debemos
tener en nuestro guardarropa trajes
en 100% lana, en altos títulos, de
color negro, gris oscuro, azul noche
y caqui o beige para combinar
con camisas blancas, azules y de
rayas con cuellos clásicos y bien
estructurados. Algunas con doble
puño para usar con mancornas.
En lo semi formal debemos tener
siempre un blazer de paño azul media
noche para utilizar con pantalones grises
o caquis o con jeans y camisas en
100% algodón o lino, en tonos suaves.
En lo casual la combinación de colores
fuertes es más aceptada. No dudar
en combinar pantalones de lino
o dril oscuros -gris, chocolate o cafécon
camisas o guayaberas de colores
como el azul, rosado o lila. Asimismo
podemos combinar pantalones
claros -beige y blanco- con guayaberas
o camisas en un solo tono en versiones
intensas de verde, rosa, morados,
hortensia y zapote. Igualmente,
los pantalones de colores fuertes se
pueden utilizar con guayaberas o camisas
en blanco, marfil o azul claro.
En ambientes mas campestres pero
exigentes en etiqueta como matrimonios,
no dudar en utilizar el lino
en todas sus versiones, sinónimo de
“elegancia relajada”. En especial la
guayabera, blanca o de color, con
pantalones en colores tierra como
el arena, taupe, beige y marfil.
Finalmente, los accesorios complementan
el vestuario: Las medias,
siempre deben ser de la misma tonalidad
o más oscuras que el pantalón,
según el calzado, nunca más claras.
El calzado debe ser del mismo color
del traje o en la misma tonalidad.
En vestuario casual se puede jugar
con las tonalidades, inclusive utilizando
colores claros o eléctricos.
Y no olviden que para complementar
el vestuario, es fundamental una actitud
positiva, extrovertida y seductora,
donde debe primar la caballerosidad.

36 GASTRONOMIA
Cocina
Vallecaucana, una
tarea Quijotesca
Martha Jaramillo
Inicié la tarea de enamorarme de
la cocina vallecaucana en mi infancia.
Luego llegó la pasión, la
que permite encender el motor para
hacer cosas. Para entonces había viajado
y disfrutado de diferentes experiencias
en mi paladar, las suficientes
como para sentir que nuestra cocina
debía ser conservada y mirada con
orgullo.
Al comenzar como restaurantera
me hice la siguiente pregunta:
¿Cuál es realmente la cocina vallecaucana
y cuál es su origen? Visité
la Gobernación del Valle del Cauca,
innumerables librerías y archivos en
internet. Esperaba encontrar un libro
o documento que me respondiera. En
mi búsqueda recordé el que fue mi libro
de tercero de primaria “Este es el
Valle” y también estuvo esquivo. Recorrí
estanterías saturadas de libros,
consulté libros viejos y en desuso.
Encontré muy poco. Años más tarde
con emoción hice un curso de historia
que disfruté muchísimo aunque
nunca llegó mi tan anhelado capítulo
de cocina vallecaucana.
Entonces nuevas preguntas llegaron:
¿Cómo amar aquello que se
desconoce? ¿Cómo recrear la mente,
el espíritu, el alma, si no existen
herramientas que nos ayuden a hacerlo?
¿Cómo despertar sentido de
pertenencia cuando los que tienen la
responsabilidad de cuidar el legado
no lo hacen? ¿Cómo si desde pequeños
desconocemos las raíces y nuestros
maestros no han estado inmersos
en aquello que suena tan sencillo y
cotidiano pero tan profundo? ¿Cómo
sentirnos orgullosos de algo que desconocemos?
Hablar de la cocina es hablar de
seres humanos, de cultivos, de economía,
de arraigo, de la tierra, es
enamorarse del terruño. Es recordar
al arriero, al campesino, a los que
estaban y a los que llegaron. Es cerrar
los ojos e imaginar lo que cada uno
de ellos trajo, dejó y que con el paso
del tiempo se hizo nuestro.
La tarea de quienes hasta hoy
hacemos cocina vallecaucana la definía
como quijotesca. Empecé por
osadía, me arrojé por pasión y permanezco
por las ganas de continuar
con lo que se inicia. Cotidianamente
debo recordar a quienes trabajan
conmigo que hacer cocina vallecaucana
debe ser un acto consciente y
apasionante para que de esta manera
llegue a la mesa y se sienta como algo
maravilloso.
La cocina se descubre y admira
cuando se prueba y se vive, cuando
se conoce su historia, cuando se recorren
los senderos, cuando se mira el
campo, cuando se visita una plaza de
mercado y se reconocen los productos,
cuando nos detenemos a hablar
con ancianos y viejos cocineros que
han continuado el legado recibido de
sus ancestros, cuando recorremos las
carreteras y nos emocionamos con
este Valle lleno de colores y tradiciones.
Hoy podemos disfrutar de los
libros de María Antonia Garcés,
Germán Patiño y Carlos Ordóñez
entre otros, de clases de cocina tradicional
en escuelas, de concursos
que han surgido generando noticias,
de grupos de trabajo e investigación
inquietando a muchos a descubrir,
explorar y probar la cocina vallecaucana,
expandiendo los sabores y
saberes para sentirnos orgullosos de
lo nuestro.

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paisaje Vallecaucano.
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38 EVENTO
De Nuevo,
Popayán
a manteles
Edgar José Simmonds Trujillo*
Este año el Congreso Nacional
de Gastronomía de Popayán,
que le ha valido a la ciudad
el reconocimiento de la UNESCO
como Ciudad Creativa en Gastronomía,
llega a su XI versión del 5 al 8
de septiembre. Al igual que en años
anteriores los invitados de honor son
un país y una región de Colombia.
En el 2013 el turno es para Ecuador
y Magdalena.
A diferencia de los diferentes
festivales gastronómicos que hay
en Colombia el Congreso tiene un
fuerte componente académico. Es
el lugar donde las Universidades
presentan sus
más recientes
investigaciones,
donde se
dan a conocer
las últimas
publicaciones
en la materia,
se debate sobre
las nuevas
tendencias al igual que del rescate y
la preservación de las cocinas tradicionales.
Adicionalmente se ofrecen 3
grandes banquetes ó muestras gastronómicas,
correspondientes a los
invitados de honor y la tercera al
Cauca que es el anfitrión. También
hay talleres, clases de cocina, catas
de vino, sales, aceites, quesos, etc.
Y todo enmarcado en el sector histórico
de Popayán con expresiones
culturales como danzas, conciertos
tanto del País como de la Región que
nos visitan.
Durante los 3 días de Congreso
está permanentemente abierta a la
ciudadanía en general la tarima del
Saber y el Sabor y las tascas por donde
pasaron en el certamen anterior
más de 20 mil personas, constituyéndose
así el Congreso en un evento de
ciudad reafirmando la gastronomía
como una característica remarcable
de la identidad payanesa.
Vale la pena destacar que en la
versión del 2013 el producto invitado
es la Quinua, pseudocereal que
contiene importantes valores nutricionales
y gastronómicos, pero que
sobre todo es una apuesta importante
en la sustitución de cultivos con la
gran trascendencia social que esto
implica. Se tendrá un pabellón dedicado
a la quinua donde expertos
internacionales: enseñaran no solo
a prepararla al más alto nivel sino
también el cultivo, almacenamiento
y manipulación.
Como todos los años Popayán se
viste de gala para su Congreso y tal
como reza el lema quisiera terminar
esta gentil invitación para que nos
acompañen: “Popayán lo prepara,
usted lo disfruta”
Para mayor información visitar:
www.gastronomicopopayan.org
* Presidente de la Corporación
Gastronómica de Popayán

En Trattoria El Solar, disfruta de la deliciosa cocina mediterranea...
Calle 15N # 9N - 62 Granada
restaurantefaroelsolar@hotmail.com
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...en medio de un ambiente fresco y abierto.
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12:00 a 3:00pm y de 6:00pm a 12:00 am
Reservas:
653 4628 - 653 46 29

40
LOS PLATILLOS DE VICKY
Diario de Viaje
Destino: Marruecos
Vicky Acosta
Capital: Rabat
Habitantes: 30 millones.
Religión: Islam.
Lengua: Árabe, berebere y francés.
Datos curiosos:
Tiene como Rey a Mohamed VI. Conviven
dos razas:
árabes y bereberes. Los bereberes son
los más antiguos habitantes del
país. Los Shuareg son un tipo de bereberes
llamados los hombres
azules por vestir con túnicas azules
oscuras, son nómadas y viven
principalmente en el desierto.
Marruecos es un país enigmático y fascinante a la
vez. Viajar por él es ir al pasado. Las medinas son los
barrios antiguos que están en las ciudades amuralladas
y es emocionante caminar por sus laberintos.
Su gastronomía es considerada la tercera mejor del
mundo y se diferencia por los platos de tahine propios
de la cultura árabe y el cous cous de la cultura berebere.
Marrakech es la segunda ciudad de Marruecos y
ofrece al turista muchas posibilidades de conocer su
cocina. Existen muchos hoteles boutique dentro de la
medina donde enseñan las técnicas de esta maravillosa
gastronomía. Recomiendo dos sitios increíbles y muy
hospitalarios donde tomé clases, La Maison Arabe y Dar
Les Cigognes.
Comparto con ustedes la deliciosa receta del cous
cous marroqui:
Cous Cous
Ingredientes:
PARA EL POLLO
- 2 libras de Pollo
- 2 Tomates pelados picados y macerados
- 1 Cebolla blanca picada
- 1 manojo de cilantro
- 1 manojo de perejil
- 1/3 taza de Aceite de oliva
- Agua
- ½ cucharadita de comino
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
-1/2 cucharadita de curcuma en polvo
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de pimienta
- ½ Repollo cortado en dos
- 3 trozos de zapallo
- 1 Zuccini cortado por la mitad
- 2 Zanahorias pelada y sin corazón
- 2 Nabos pelados partidos en dos
- 1 lata de Garbanzos remojados
- 3 Ajies rojos
PARA EL COUS COUS
- 400 gramos de Cous cous
- 3 cucharadas de Aceite de oliva
- 2 cucharadas de Ghee
- Sal
- Agua

Preparación:
1. Poner en la parta baja de la couscusera los vegetales
partidos en trozos grandes, las presas de pollo, las
especias, sal y pimienta, con agua que los cubra y cocinar.
2. Aparte, en un bowl masajear con tres cucharadas
de aceite de olivas el cous cous y añadirlo a la parte alta
de la couscusera y tapar la olla con la cocción de los
vegetales y el pollo.
3. Después de quince minutos retirar la parte alta de
la couscusera y darle un último masaje hasta que quede
totalmente suelto y reservar.
4. Cocinar los vegetales y carnes hasta el punto de
coccion deseado.
5. Servir el cous cous con los vegetales en el centro
y coronado con el pollo.
ÉXITO TOTAL
Mercado de Especias Marroquies
PATROCINE NUESTROS PRÓXIMOS EVENTOS
CONTÁCTENOS: 316 742 0865

42 TURISMO
Una apuesta
productiva
por el turismo del
Valle del Cauca
Diana Fernández
Cotelvalle, Anato Sur Occidente,
Acodrés Valle y Asonod
han hecho una alianza estratégica
para impulsar proyectos que
le den mayor competitividad al sector
turístico de la región, fortalezca
el verdadero sentido de la gremialidad,
legitime la construcción de una
visión concertada y logre posicionar
al Valle del Cauca como un verdadero
destino turístico acorde a los
objetivos propuestos por el Gobierno
Nacional que espera duplicar el
número de turistas para el 2014.
Desde hace tres años, los gremios
afines con el sector turismo
del Valle del Cauca que coincidían
en diferentes espacios de representación,
vieron la necesidad de
articular esfuerzos con el objetivo
de impulsar de manera conjunta el
fortalecimiento del sector y dar a
conocer la oferta turística y cultural
del departamento a través del apoyo
a proyectos de impacto como la
campaña promocional ‘Cali fin de
semana más allá del cielo’, la cual
tiene como objetivo visibilizar a Cali
como ciudad región incluyendo todos
los atractivos turísticos del Valle
del Cauca. De esta forma se generó
un espacio permanente denominado
“Una apuesta productiva por el turismo
del Valle’ en el cual se ha venido
estructurando una hoja de ruta donde
temas como la institucionalidad que
debería respaldar la actividad desde
el gobierno local y departamental, es
de la mayor preocupación. Y es que
en esta materia el panorama no es el
más alentador debido a que el presupuesto
asignado para el desarrollo de
proyectos es mínimo. Sin embargo,
los gremios de la apuesta productiva
por el turismo del Valle, consideran
que es necesario rodear al gobierno,
brindarle apoyo y respaldo en su gestión
para que sector público y privado
apunten a una misma meta. Prueba
de este deseo de trabajar articulados,
es que los cuatro gremios del turismo
se reunieron para preparar lo que será
la guía turística de los World Games,
considerado el evento de ciudad más
importante a realizarse en el mes
de junio de 2013. Por otro lado, y
aunque los niveles de informalidad
en las actividades relacionadas con
el turismo son alarmantes y no hay
suficientes estrategias efectivas para
combatirlos, los gremios de la Alianza
buscan que sus asociados estén
respaldados por la institucionalidad
que representa cada uno de ellos.
A pesar de estas dificultades el
Valle del Cauca cuenta con varios
atractivos como su biodiversidad, su
gastronomía y los diferentes destinos
turísticos. Cali como ciudad capital
tiene un referente cultural muy importante
que es la salsa, pero ofrece
además turismo de eventos, de salud,
religioso en Buga, deportivo como el
náutico en el Lago Calima, de naturaleza
con el avistamiento de ballenas
en el Pacífico y la observación
de aves, entre otros.
Es por ello que las entidades que
hacen parte de esta apuesta productiva
quieren concentrar sus esfuerzos
en la promoción de todos estos
atractivos pues consideran de vital
importancia mejorar la percepción y
posicionar con más fuerza la imagen
del departamento para ser reconocidos
a nivel nacional e internacional.
Buen viento y buena mar para esta
alianza que promete muchas cosas
buena para Cali y el Valle del Cauca.
DATOS IMPORTATES
• El turismo es el tercer generador de
divisas para el PIB nacional.
• Cuando se duplique la cifra de turistas
en el 2014, se superará el aporte que
generan otros sectores como el del carbón.
• Los gremios del turismo del Valle hacen
parte de la junta directiva del Fondo
Nacional del Turismo, Fontur, que financia
proyectos de promoción turística en diferentes
regiones y que para este año dispone
de recursos por $120.000 millones.
• El turismo es el sector que mayor potencialidad
tiene de crecimiento además es
la actividad que más sectores y sub sectores
económicos impacta.

RODIZIO
ILIMITADO
14 CORTES DE CARNES
12 TIPOS DE ENSALADAS
Rodizio (adultos) $29.500
Rodizio (niños) $14.500
Lunes a Sábado
Una Carne
+
Barra de Ensaladas
$ 12.500
Coctel Caipirinha
OASIS DE UNICENTRO LOCAL 512
TEL 3797903 · www.brazzeiro.co

44 ENTRETENIMIENTO
Música Andina
de Fiesta
Mono Velasco
Queridas amigas y amigos,
fiel a mi empeño de rescatar
nuestra MUSICA ANDINA
COLOMBIANA y de darle el valor y
la posición que ella por ley natural se
merece, me reuní en FUNMUSICA
con su Presidente Ejecutivo, Bernardo
Mejía para preguntarle cómo iban
los preparativos de este espectacular
evento y esto me contó:
El Mono Núñez es el principal concurso
de Música Andina Colombiana
y a él llegan visitantes ya sea en
calidad de concursantes o de turistas.
La comunidad acoge una población
flotante mayor que la que recibe
habitualmente, entregando incluso
sus viviendas para el alojamiento
de los visitantes, con la seguridad
de que estos serán respetuosos
del contenido de sus domicilios.
La parte musical se realiza en diversos
lugares. El Concurso en el cual
aspiran a participar 100 agrupaciones
nacionales y al que finalmente
llegan solo 28, tiene lugar en el Coliseo
Gerardo Arellano, un escenario
deportivo que se adecúa anualmente
para tal fin. Son tres sesiones eliminatorias
-Jueves, Viernes y Sábado- y
una gran final la noche del Domingo.
Adicionalmente se realizan dos Conciertos
de 3 a 6 de la tarde a los que
pueden concurrir los abonados y
visitantes de las ciudades circunvecinas
que no quieren regresar avanzada
la noche. En el Concierto del
sábado en la tarde participan artistas
de otras versiones del Concurso e
invitados especiales, y en el del domingo
artistas latinoamericanos provenientes
del Festival de “Cosquín”
en Argentina y de otros países como
Ecuador y Venezuela, entre otros.
El Festival de la Plaza tiene un escenario
de gran capacidad donde se
goza la música de una manera festiva,
donde la gente puede cantar con los
artistas desde las 4 de la tarde hasta
las 2 de la mañana del día siguiente.
En este escenario actúan algunos
participantes del concurso de cada
año y artistas invitados nacionales e
internacionales. El principal atractivo
de este año es la presentación de la
Orquesta Filarmónica de Bogotá, el
domingo a partir de las 6 de la tarde.
Durante el día también hay actividades
musicales tales como:
- Conciertos Dialogados que son encuentros
musicales en los cuales los artistas
y el público pueden interactuar.
Estos tienen lugar en las aulas máximas
de los colegios del municipio.
- Encuentro de Expresiones Autóctonas,
en el cual participan cuatro agrupaciones
de campesinos, indígenas
o afro descendientes de diferentes
regiones del país los cuales interactúan
entre sí intercambiando sus
saberes musicales frente al público.
- Encuentro Infantil, actividad
que se realiza en una tarima alterna
del Parque de la Música y en la
que se presentan niños y jóvenes
que han participado con éxito en
encuentros o concursos musicales
de diferentes regiones del país.
Y claro, no faltan los remates
en las sedes de las diferentes
delegaciones una vez terminado
el concurso en el Coliseo.
En medio de tanta actividad musical,
es obligatorio disfrutar de la gastronomía
vallecaucana que a la sombra del
Mono Núñez se ha posicionado en Ginebra
con reconocimiento nacional.
El único gran inconveniente de
asistir al Mono Núñez es que queda
muy poco tiempo para dormir, ya
que es imposible no disfrutar de la
música, de la buena compañía y de la
amistad hasta que el cuerpo aguante.
Por todo esto que me contó Bernardo
y por lo que puedo dar fe
se vive durante estos días, no se
diga más: Los invito a que nos vamos
para Ginebra del 30 de mayo
al 2 de junio al 39° CONCUR-
SO DE MUSICA ANDINA CO-
LOMBIANA “MONO NUÑEZ”.

46
Cali cultural
y artística
La Secretaría de Cultura y Turismo
de Cali bajo su misión
de fomentar el arte, la cultura
y la visita de turistas a la ciudad lidera,
acompaña y desarrolla diferentes
programas que enriquecen, a la que
por una muy buena razón ha sido llamada:
la sucursal del cielo.
En el mes de mayo por ejemplo
con un gran espectáculo cultural y
artístico apoyado por la Secretaría, la
Alcaldía de Cali, entregó a la ciudad
las obras construidas por valorización
que cambiaron la cara del Centro
de Cali. Obras de infraestructura
como La Plazoleta Jairo Varela, el
Bulevar del río Cali y el Túnel de la
Avenida Colombia, puestas al servicio
de la comunidad donde los asistentes
disfrutaron de presentaciones
deportivas, muestras gastronómicas,
artesanales, culturales y artísticas,
durante todo el día.
La Secretaría de Cultura y Turismo
de Cali, además ofrecerá este 19
de mayo a partir de las 3 de la tarde
un concierto denominado “Mi Gente
TV” con los artistas Junior Jein, Alquilados,
Orquesta La Fuga, Fofla,
Son de Aka y Jhoanny Ayala, en el
teatro al aire libre Los Cristales, que
en mayo recibe el calificativo de la
‘Concha Madre’ para la celebración
del Día de las Madres y así tenerlas
como su principal público acompañadas
de sus hijos, esposos y demás
familiares.
Y a propósito del mes de la “Herencia
Africana” como ya es reconocido
el quinto mes del año, la Secretaría
de Cultura y Turismo le rendirá
tributo con actividades donde la ciudadanía
podrá conocer y valorar ‘La
Ruta del Esclavo’, el proyecto que
impulsa las Naciones Unidas para
la Educación (Unesco), con el respaldo
del Ministerio de Cultura. El
objetivo de esta conmemoración es
dar visibilización y reconocimiento
del aporte de las comunidades Negras,
Afrocolombianas, Palenqueras
y Raizales a la sociedad colombiana,
se ha creado una programación que a
lo largo del mes de mayo, permitirá
profundizar en la historia, la geografía
humana, las políticas públicas y
el desarrollo cultural presente en los
afrodescendientes.
Como homenaje a la “Herencia
Africana”, cuatro académicos internacionales
visitarán el Valle del
Cauca para desarrollar diferentes
jornadas académicas y de campo,
entre ellas, el conversatorio con la
participación de Moussa Lye (Djibouti
– Francia), y de Alfredo Vanín,
asesor de la Dirección de Poblaciones
del Ministerio de Cultura.

Cali en América 2013
Con una alianza publico-privada,
se ha organizado la segunda versión
de la gira promocional CALI EN
AMÉRICA 2013, En esta oportunidad
con el objetivo fundamental
de fortalecer nuestros mercados de
Ecuador y Perú -de donde según las
cifras estadísticas de Proexport provienen
el 68% de nuestros visitantes-
priorizando en cada uno de ellos
ciudades como Manta, Santa Elena y
Guayaquil en Ecuador y Lima, Callao,
Trujillo y Arequipa en Perú.
Esta gira promocional permitirá
promover la ciudad-región con todos
los atractivos y productos turísticos
existentes, así como toda la agenda
cultural que se podrá disfrutar en
Cali y el Valle del Cauca durante lo
que resta del 2013.
Del 19 al 25 de Mayo se visitarán
Ecuador y Perú realizando RUE-
DAS DE NEGOCIO en cada una de
las ciudades con el fin de estimular
a empresarios turísticos, mayoristas
y agencias de viaje a promover e invertir
en Cali como destino turístico,
fortaleciendo así su imagen de ciudad
anfitriona.
La organización de Cali en América
2013 se hace desde la Secretaría
de Cultura y Turismo Municipal,
quienes viajarán acompañados de
una delegación que incluye empresarios
de turismo de la ciudad afiliados
a los gremios e independientes,
un representante de los empresarios
turísticos del área rural de Cali, una
escuela de salsa, una muestra de música
del Pacífico y una cocinera de
comida típica vallecaucana.
En cada ciudad se espera un número
aproximado de 30 a 45 empresarios
del turismo, que seguramente
podrán interesarse o fortalecer su
interés por nuestro destino. Igualmente
se negociarán paquetes con
nuestros operadores, teniendo una
proyección por empresario de por
lo menos 100 turistas durante el año
para Cali.
Con estas gira de promoción se
espera igualmente reforzar la promoción
turística, dar a conocer el
trabajo de las escuelas de salsa y los
procesos de desarrollo de turismo
comunitarios.
Con la participación de RUTAS
DE AMERICA, empresa de transportes
caleña que está en el mercado
desde hace 46 años y que tiene rutas
desde la Guajira hasta la Patagonia
y TRIANA TOURS y H&M TRA-
VEL, empresas operadoras de turismo
receptivo también caleñas que se
encuentran en el mercado desde hace
más de cinco años, se ha organizado
de manera articulada Cali en América
2013.

48
ARTE
Natalia
Cajiao
Licenciada en Bellas Artes de
la Universidad de Barcelona.
Su obra ha sido expuesta en
varias muestras individuales y colectivas
en distintas instituciones, galerías
y ferias de arte, tanto nacionales
como internacionales.
Ha recibido importantes distinciones
como el Premio Nacional de
Fotografía Sin Formato 2005 del
Ministerio de Cultura, Artista seleccionada
para exponer en el CCCB
-Centro de Cultura Contemporáneo
de Barcelona- en el Festival de
Arte Contemporáneo de Barcelona
–BAC- 2003 y obtuvo la Matrícula
de Honor de la Universidad de Barcelona,
Facultad de Bellas Artes en
los años 2002 y 2003. Actualmente
es docente de Fotografía Básica
y Teoría del Color en la Pontificia
Universidad Javeriana Cali.
La obra de Natalia Cajiao se
caracteriza por la construcción de
formas geométricas, creando una
matriz o tejido a partir de imágenes
registradas y elementos que encuentra
en el paisaje urbano y en la naturaleza.
Emplea diferentes tipos de
materiales, pinturas y técnicas de
grabado, estampación y fotografía.
Cada imagen es única, sin embargo
hay patrones y estructuras que se
repiten creando otras derivaciones y
relaciones entre ellas.
Para Natalia el placer de crear va
ligado a observar y percibir su entorno
a través de su búsqueda personal
y los viajes que ha realizado
por Colombia, India, Israel, Egipto,
Turquía, Grecia, Francia, Suecia,
Noruega, Inglaterra, Italia, China,
Marruecos, Alemania, Bélgica, Holanda,
Dinamarca, Rusia, Argentina,
Brasil, Perú, Estados Unidos entre
otros. Esta experiencia de viajar ha
sido vital para su quehacer artístico
proporcionándole un extenso archivo
fotográfico que aún sigue explorando
y alimentado.
En sus viajes además busca conocer
la historia, la gente y la cultura
popular, tema que también le apasiona
e interesa para sus proyectos
artísticos en el ámbito de la antropología
urbana.
Gracias a este andar observando
el mundo y a ver más allá de lo individual
en su recorrido por lugares,
hogares y grupos sociales, ha logrado
estudiar los sistemas urbanos y
compararlos con los de su país de
origen, Colombia.
Ejemplo de este trasegar por el
mundo es la serie de fotografías Intimidad
Publica, que muestra tomas
de ropa colgada en todas las ciudades
y barrios que ha visitado en sus
viajes. Esta serie se expuso en la
Cámara de Comercio en Bogotá y
fue curada por Eduardo Serrano.
www.nataliacajiao.com

Caligrafía,
un trabajo de investigación y
producción audiovisual (fotografía, video y grabaciones
de audio, material gráfico y documentación
física) y recopilación de archivo histórico para registrar
y preservar la identidad, memoria e Historia del
patrimonio cultural de el barrio obrero de la Ciudad
de Cali. Mostrando el modo de vida de sus habitantes,
su historia y la riqueza gráfica que se encuentra en
los diseños pintados sobre sus fachadas y los escritos
hechos a mano con ilustraciones
que aparecen en carteles o
al bajar las persianas
metálicas de
los establecimientos
comerciales,
haciendo de estos
lugares únicos en el
mundo por su carácter
pintorescos y tradicional
reflejado en su arquitectura,
habitantes y
Caligrafía.
Naturaleza Sensible,
nace a partir de observar,
registrar, dibujar y entrelazar
las formas de la naturaleza –
las ramas de los árboles- y el
dibujo de múltiples líneas que
se repiten buscando construir la
estructura elemental de la figura
humana.
Como cada año y siguiendo la tradición
instaurada en 1982 por el entonces Ministro
de Cultura francés Jack Lang, la
Fiesta de la Música (Fête de la Musique)
se consagra también en 2013 como uno
de los iconos culturales de Francia y por
lo tanto de la Alianza Francesa de Cali,
que en coordinación con la Secretaría de
Cultura y Turismo, se une al apoyo de
la Asociación Colombo Japonesa, del
Centro Cultural Colombo Americano,
de Comfandi, de la Fundación Hispanoamericana,
de Proartes, del Museo La Tertulia
y de Sayco para ofrecer al público
caleño una gran celebración musical.

50
CINE
Perfección
animada
Alberto Posso Gómez
Los humanos siempre hemos
tenido fascinación por los
misterios de los bosques.
Épicos, fantásticos y míticos relatos,
criaturas extravagantes y colosales
batallas, nos han sido descritos por
poetas, literatos, teatreros y cineastas.
Entre lo tupido de los árboles y el
derroche de la naturaleza, cualquier
cosa puede suceder como en el clásico
‘Avatar’ de James Cameron.
En “Epic, El reino secreto’, se
libra una frenética contienda entre
bondadosos seres minúsculos que
montan coloridos colibrís, y oscuras
criaturas de maldad que vuelan sobre
cuervos. Todo ocurre al interior
del bosque muy cerca donde vive el
profesor Bomba, que se ha pasado
la vida investigando a los “leafmen”
sus enigmáticos pequeños vecinos.
La aventura se dispara cuando llega
Mary la hija del profesor y se involucra
en este universo minúsculo
hasta quedar ella reducida a su ínfimo
tamaño.
Es muy posible que el cine animado
no recuerde un despliegue visual
tan ostentoso como el de esta
mágica película que porta el sello
de su director, Chris Wedge (‘La
era de hielo’, ‘Río’). Desde que la
proyección comienza quedamos en
una especie de fascinación contemplativa
frente a semejante puesta en
escena. El contundente efecto estereoscópico
3D, que permite ‘volar’ a
los espectadores entre árboles frondosos,
cañones, colinas y cañadas, se
acompaña de una primorosa paleta
de colores y texturas.
La preparación de un filme de
esta envergadura es un dispendioso
proceso. A partir de la propuesta básica
de la historia y sus personajes
-los realizadores se inspiraron en
pinturas antiguas que escenifican enfrentamientos
de seres pequeñitos en
medio del bosque-, los responsables
de la animación parten de maquetas y
modelos a escala creando una cadena
de complejidad que va involucrando
a otros artistas.
Cada uno de los personajes tiene
su propia personalidad física y de
actitud. Se estudian cuidadosamente
los movimientos, los gestos, el pelaje
y los vestuarios. Nada queda fuera
de la rigurosa planeación. De ahí el
nivel sin precedentes de perfección
estética de ‘El reino secreto’. Nunca
antes el cine llegó a tal grado de
sofisticación en otorgarle apariencia
humana a unos personajes animados.
Por otra parte, la compenetración
del trabajo de los actores con lo que
se ve finalmente en pantalla, es absoluta.
La cantante y actriz Beyonce,
quien debuta en el animado, quedó
perpleja cuando vio los primeros
cortes de su personaje la reina Tara.
“Mis expresiones faciales y lenguaje
corporal se habían convertido en
parte de Tara”.
Además del extraordinario trabajo
de dirección de Wedge, el lujo
de colaboradores que lo acompaña
confluye en un equipo de primera
línea. El triple nominado al Óscar,
Danny Elfman, aporta su talento
musical que lo ha hecho legendario
(‘Hombres de negro’, ‘Big fish’). Y
para un rubro vital en el filme como
es el diseño de sonido, está el ganador
del Óscar por ‘Los increíbles’,
Randy Thom.
Desde su estreno que será a fines
de mayo de 2013, ‘El reino secreto’
se convertirá en súper favorita para
ganar el Óscar a la mejor película
animada. Es vital la opción de verla
en 3D para dimensionar su inolvidable
espectáculo.
EL REINO SECRETO
Título original: Epic.
****
Género: Animado, aventura, fantasía, familiar,
EU, 102 min.
Dirección: Chris Wedge
Guión: Tom J. Astle, Matt Ember, Hames V. Hart,
William Joyce y Daniel Shere; basado en el libro
ilustrado de William Joyce.
Doblaje original: Josh Hutcherson (Nod), Amanda
Seyfried (Mary), Colin Farrell (Ronin), Jason
Sudeikis (Bomba), Aziz Ansari (Mub), Beyoncé
(reina Tara) y Pitbull (Bufo).
Producción: Jerry Davis, Lori Forte, James V.
Hart y William Joyce
Cinematografía: Renato Falcão
Edición: Andy Keir
Música: Danny Elfman
Diseño de producción: William Joyce
Distribuidora: Twenty Century Fox

51
LIBROS
Viajando por
un territorio
Fascinante y
Misterioso
Sobre qué tema no hay un libro?
Nada de lo humano, nada de lo
que ha sucedido en el mundo
y en la historia de la humanidad, ha
sido indiferente al libro. En ellos está
impresa la huella de nuestro tránsito
humano. Eso es lo maravilloso de
este invento que se llama libro: Que
nada ha quedado por fuera de ellos.
Un tema eterno en la literatura,
tan viejo como la primera seducción,
aquella de Eva a Adán, es el misterio
del erotismo. Y especialmente el
secreto seductor que la mujer guarda
en su cuerpo. Sobre este asunto se
han escrito millones de palabras en
miles de libros que han circulado
y
Felipe Ossa
siguen circulando por el mundo.
No olvi-demos que ya en la Biblia
el rey Salomón, cantó en hermosos
versos los encantos de la Sulamita.
Y de allí podemos seguir viajando
hasta los “Veinte Poemas de Amor”
de Neruda, librito con el cual tratamos
de seducir, en nuestra ya lejana
juventud, los corazones esquivos de
ciertas damas.
Todo este preámbulo, para presentar
un curioso y divertido libro,
pero además muy ilustrativo, sobre
los misterios del sexo femenino. Se
trata de CLITURISTA, escrito por la
gran publicista y comunicadora social
Karen Salmansohn. quien con
un estilo divertido lleno de humor e
ironía, nos sirve de guía de viaje por
el oculto y fascinante territorio del
sexo femenino, viaje que nos lleva
al descubrimiento del clítoris.
Pero no se sorprendan, este
oculto objeto del deseo, de verdad
estuvo oculto por años hasta que
un médico estudioso y dedicado
después de mucho explorar
lo descubrió. Este acucioso
científico, que se llamaba Kermit
Krant, encontró que esa
pequeña protuberancia, ese
botón que apenas sobresale
en medio de los jardines del
sexo, tenía que ser la parte
más sensible de la mujer. Claro que
también hay otras cosas sensibles
para la mujer : Las joyas, los carros
último modelo y las carteras Louis
Vuitton.
El descubrimiento de este botón
que dispara el deseo de la mujer,
supuso un gran cambio en la vida
sexual femenina. Por lo que todas
las mujeres deberían, en recuerdo
de este doctor, murmurar: “Gracias,
Kermie”.
Hay tres orígenes etimológicos
de la palabra clítoris. Uno griego:
Keitoris. Otro egipcio de la palabra
Ki que designaba la vulva y otro
hindú, Bhagkosha que significa el
tesoro de la vulva. Pero en lo que
todos coinciden es que es un cuerpo
carnoso en la parte más elevada de la
vulva y cuya manipulación requiere
de mucho “tacto”.
Los hombres generalmente son
unos ignorantes sexuales. Inclusive
Freud estaba desconcertado con respecto
a la mujer. Por eso preguntó
alguna vez: ¿Qué quiere la mujer?
A veces se pierde tiempo y placer
por ignorancia. De manera que mi
consejo es leer este libro. Para que
después cuando lleguen al descubrimiento
del clítoris, no digan: ¿Y
ahora qué diablos hago?

52
INVITADO
A propósito
de la Paz
Pbro, Rubén Alonso Castaño Gallego
“MI PAZ LES DEJO, MI PAZ LES DOY”- Resuenan una vez más las
palabras de Cristo en nuestros templos y sobre todo en nuestros
corazones. Cristo de esta manera colma las ansias e inquietudes de
todos los hombres quienes anhelan siempre tener paz.
En nuestros días, en nuestra nación
y en muchas del mundo
entero, el clamor generalizado
es el de tener la paz, la concordia
y el bien con todas las posibilidades
que generan.
La paz es fruto del perdón que
ofrecemos a nuestros hermanos y es
por eso que debemos ser portadores
de esperanza y de reconciliación.
Que cuando lleguemos a nuestro trabajo
o a nuestras familias digamos:
“LES TRAIGO LA PAZ”
En las Sagradas Escrituras ya
desde el Antiguo Testamento, como
adelanto del Nuevo, el tema de la
paz tiene un riquísimo contenido y
significado.
Los hombres siempre desde lo
más profundo de su ser ansían la paz.
Pero muchas veces ignoran qué cosa
es la paz. La paz es ante todo un don o
regalo de Dios que debemos alcanzar
recorriendo los caminos que conducen
a ella. Esta paz que Dios nos da
está unida a la humildad como apertura
libre y amorosa al mismo Dios
y a nuestros hermanos.
Es un reflejo de la sabiduría divina
que los humanos estamos llamados
a conquistar.
La paz se nos ofrece como sinónimo
de felicidad perfecta. Desde la
enseñanza y tradición de los hebreos,
la palabra “shalom” significa estar
colmado de bienes para disfrutar de
lo que se produce o se obtiene con el
trabajo constante y honesto. Y para
ser hombres de paz se debe tener
salud y los bienes necesarios para
el desarrollo. En una palabra la paz
encierra certeza y seguridad en el hogar,
en los centros de estudio y formación,
en los ambientes laborales
e incluso en la política, entendida
como el noble servicio de algunos
en procura del bien para todos en las
comunidades, pueblos y naciones.
La paz de Cristo, sin embargo no
es como la del mundo, que se basa
en bienes transitorios y caducos. Es
la paz entre hermanos, que incluye el
poder perdonar y tolerar las ofensas
y desprecios sufridos por fidelidad y
amor a Cristo.
Podemos ahora concluir que la
paz cristiana nace y se desarrolla
siempre por nuestra fe, fidelidad y
obediencia al plan de Dios, que no
desea la muerte ni proclama los odios
fratricidas producto de la ambición,
el egoísmo, la soberbia y el ansia de
poder y de dinero.
Plan divino que nos
lleve a servir a los pobres,
consolar a los débiles y
a suplir las carencias y
amarguras de nuestros
hermanos, para que así
los buenos seguidores
de Cristo recibamos el
don magnífico de su paz
en nuestros hogares, en
nuestras parroquias,
escuelas, universidades
y empresas. Todo esto
puede parecer a simple
vista una verdadera
utopía, pero para los que
creemos en Cristo, todo
es posible si somos positivamente
fieles a su voluntad
que hará que surjan
cielos y tierras nuevos
donde la PAZ brille
como un sol de comunión
auténtica y duradera.

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Aromáticas
Apio
Cidrón
Manzanilla
Hierbabuena
Limoncillo
Toronjil
Mejorana
Albahaca
Canela
Menta