Estructuras De Mercado En La Industria Y Agroindustria - Unidad de ...

CUADRO 1. CLASIFICACION CIU A DOS DIGITOS.CIIUDESCRIPCION31 Productos alimenticios, bebidas y tabaco.32 Textiles, prendas de vestir e industria del cuero.33 Industria de la madera y productos de la madera, incluidos muebles.34 Fabricación de papel y productos de papel, imprentas y editoriales.35 Fabricación de sustancias químicas y de productos químicos,derivados del petróleo y del carbón, de caucho y de plástico.36 Fabricación de productos minerales no metálicos, exceptuando losderivados del petróleo y del carbón.37 Industrias metálicas básicas.38 Fabricación de productos metálicos, maquinaria y equipo.39 Otra industria manufacturera.La información del SIIP está caracterizada por actividad principal (CIIU 31-39) y tramo deempleo (1-4 personas ocupadas, 5-14, 15-29 y 30 - más). En el cuadro 2, se presentan elnúmero de establecimientos, personal ocupado y utilización de la capacidad instalada.Las ramas 31 (productos alimenticios, bebidas y tabaco), 32 (textiles, prendas de vestir eindustria del cuero), 33 (industria de la madera y productos de la madera, incluidosmuebles) y 38 (fabricación de productos metálicos, maquinaria y equipo) presentan losmayores porcentajes de establecimientos y personas ocupadas. La rama 31 tiene 24.9%de los establecimientos y 29.5% de las personas ocupadas en el sector industrial, la 32 el28.2% y 22.5% respectivamente. En estas dos ramas los establecimientos grandes (másde 30 empleados) ocupan porcentajes significativos de personas. Las ramas 33 y 38 tienenpredominio de los pequeños establecimientos, que ocupan a la mayor parte de losempleados. Para el total de la Industria, se verifica que el 91.7% de los establecimientosson pequeños y congregan más del 50% del personal ocupado. Los establecimientosgrandes, que representan solamente el 1.2% del total de establecimientos, ocupan a 26.4%de la mano de obra del sector industrial.En relación a la utilización de la capacidad instalada, la industria tiene un promedio deutilización de 45.7%. Entre algunas razones para este desempeño pueden señalarse 2 : lacompetencia de los productos importados, la falta de demanda interna, de insumosprimarios y capital de operaciones. Es importante destacar, que son los establecimientosmedianos y grandes los que tienen una mayor utilización de la capacidad instalada, en tornode 47% respecto a un 41% de los establecimientos pequeños.2 Page y Mireau. op.cit.