Laguna, revista urbana- diciembre 2015
Temario: Motivos por haber elegido este nombre Consecuencias por la modificación del ecosistema de la Laguna Fortini Información de la tapa: El Chajá Abonos orgánicos (2° parte): Lombricultura Huertas domiciliarias: hidroponía --------------- Aves del NEA: Jilguero Dorado Insectos del NEA: Vaquita de San Antonio Verde Nuestro jardín: Stapelia grandiflora Ecología sin fanatismo: Cría comercial de mariposas --------------- Alimentación y religión: cuadro explicativo Cocina Judía: Kosher y recetas Cocina Musulmana: Halal y recetas Comida rural formoseña: Kivevé Cocina vegana: Recetas fáciles Los aderezos de Dante: desde África Amasados del NEA: Chipá --------------- Museos amigos: de Bellas Artes “Dr. Juan R. Vidal” Arte Correo: Revolver y Horizonte Escultores en acción: desde Francia, Vincent Lievore desde Austria, Stefan Esterbauer Versos de amor y de penas Las palabras escritas: Cuento breve “Cuchillo de palo” -------------- Inundaciones en la costa chaqueña del Río Paraná, Argentina.
Temario:
Motivos por haber elegido este nombre
Consecuencias por la modificación del ecosistema de la Laguna Fortini
Información de la tapa: El Chajá
Abonos orgánicos (2° parte): Lombricultura
Huertas domiciliarias: hidroponía
---------------
Aves del NEA: Jilguero Dorado
Insectos del NEA:
Vaquita de San Antonio Verde
Nuestro jardín:
Stapelia grandiflora
Ecología sin fanatismo:
Cría comercial de mariposas
---------------
Alimentación y religión:
cuadro explicativo
Cocina Judía: Kosher y recetas
Cocina Musulmana: Halal y recetas
Comida rural formoseña: Kivevé
Cocina vegana: Recetas fáciles
Los aderezos de Dante: desde África
Amasados del NEA: Chipá
---------------
Museos amigos:
de Bellas Artes “Dr. Juan R. Vidal”
Arte Correo: Revolver y Horizonte
Escultores en acción:
desde Francia, Vincent Lievore
desde Austria, Stefan Esterbauer
Versos de amor y de penas
Las palabras escritas:
Cuento breve “Cuchillo de palo”
--------------
Inundaciones en la costa chaqueña del Río Paraná, Argentina.
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Desgranar 1 kilo de uva rosada u otra y lavar. Escurrir y volver a lavar (hay que<br />
asegurarse que no tenga insectos)<br />
Poner la uva en una cacerola y cubrir con agua.<br />
Cocinar a fuego lento por 20 minutos.<br />
Probar el sabor y agregar azúcar a gusto.<br />
Aplastar los granos de uva con una cuchara para extraerles<br />
Colar el jugo a un jarro grande todo el jugo.<br />
Refrigerar.<br />
----------------------------------<br />
Te frutado<br />
Festividad: Purim – febrero/marzo.<br />
Celebra la historia del libro de Esther (Antiguo Testamento), recuerda el carnaval.<br />
Conmemora el exilio de los judíos en Persia.<br />
La víspera los judíos ayunan conmemorando el ayuno decretado por Esther, mientras<br />
ella se preparaba para interceder ante Asuero, rey de los persas, y evitar así la<br />
masacre decretada por su visir Amán.<br />
Curiosidad: Purim es la única fiesta en la cual está permitido pasarse bebiendo alcohol<br />
y como dura toda el día es costumbre beber té concentrado o café para contrarrestar el<br />
efecto del alcohol y permitir seguir celebrando en las calles.<br />
Ingredientes: 1 vaso de té negro concentrado (5 bolsitas de te), 1½ vasos de zumo de<br />
naranjas, 1½ vasos de zumo de pomelos u otro, Canela en polvo, Azúcar o Miel.<br />
1. Hacer el te<br />
2. Hacer el zumo de los cítricos u otras frutas.<br />
3. Mezclar todo.<br />
4. Añadir azúcar y canela a gusto.<br />
<strong>Laguna</strong>, <strong>revista</strong> <strong>urbana</strong> - Diciembre <strong>2015</strong> Página 30
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