somos + Nº6v3

Somos+
¡75 años!
Número 6
Abril 2016
¡¡Cómo no empezar este número recordando la fecha tan redonda en la que nos
encontramos!!
Todos nosotros estamos de enhorabuena por poder participar de este cumpleaños
ya que, de una u otra manera , es parte muy importante de nuestra vida.
Esta publicación intenta que todos los que formamos parte de esta gran familia,
que es la Institución Javeriana podamos conocernos un poco mejor y abonar el terreno para
una colaboración intercentros mucho mayor de la que ya existe.
Sumario
¡Esperamos que os guste este nuevo número!
75 AÑOS DE LA INSTITUCIÓN JAVERIANA
75 AÑOS DE LA INSTITUCIÓN JAVERIANA (CELEBRACIÓN EN VALENCIA) 2
75 AÑOS DE LA INSTITUCIÓN JAVERIANA (CELEBRACIÓN EN PORTUGALETE) 2
BUENAS PRÁCTICAS EDUCATIVAS
EXPERIENCIA DE APS CON EL MUSEO DE HISTORIA DE BARCELONA 3
II JORNADAS DE EMPRENDIMIENTO Y EXPERIENCIAS EDUCATIVAS EN ETP XAVIER 3
FERIA DE MAGIA EN EL CENTRO XABIER IKASTETXEA 4
PARTICIPACIÓN EN LA 12ª FERIA INTERNACIONAL DE EMPRESAS SIMULADAS 2016 4
PROYECTOS EMPRENDEDORES DE LA FP DE CATALUNYA. PRIMER PREMIO A LA MEJOR IDEA 5
PARTICIPACIÓN EN EL CONCURSO SKILLS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA 5
PARTICIPACIÓN EN EL PROGRAMA TALENT PREST 6
FINANZAS PARA LA VIDA 6
PROYECTO ABIA MUNDURA 7
EXPERIENCIAS FORMATIVAS
EVANGELIZAR EN LA EPJ 8
VISITA TEATRALIZADA EN INGLÉS 8
INICIANDO EL AULA DE CONVIVENCIA 9
MI EXPERIENCIA DE ERASMUS 9
SEMILLAS NUTRITIVAS PARA UN FUTURO SOSTENIBLE 10
NUESTRO PEQUEÑO HOMENAJE
75 AÑOS DE INSTITUCIÓN 12

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75 AÑOS DE INSTITUCIÓN JAVERIANA
Somos+
75 AÑOS DE INSTITUCIÓN JAVERIANA (CELEBRACIÓN VALENCIA) Memen Herrero y Josep Esteve
El 12 de Enero tuvimos celebración por todo lo alto para festejar los 75 años de la fundación de la Institución
Javeriana. Comimos tarta y cantamos la canción "3 de Diciembre" compuesta para conmemorar
la fiesta de Xavier. Los alumnos también quisieron ser partícipes de esta celebración y, utilizando esa
canción, hicieron un LIPDUB que podéis ver en el siguiente enlace.
Sin embargo, esto es solo el principio, ya que tenemos el firme propósito de continuar con las celebraciones
porque el acontecimiento así lo merece.
¡Hoy es día de fiesta!
75 ANIVERSARIO DE LA INSTITUCIÓN JAVERIANA EN EL CXI
Llegó el 12 de Enero. Queríamos celebrar por todo lo alto el 75
cumpleaños de la Institución Javeriana. Nos pusimos a organizarlo
y se nos ocurrió la idea de preparar una gran tarta, pero con
personas. Era un tanto complicado pero no imposible.
Con un grupo de alumnos llevamos unas mesas al jardín y preparamos
una especie de círculo. Alrededor de ellas, de pie, se situaron
alumnos de ESO; encima de las mesas se colocaron alumnos
de Bachillerato, unos de rodillas y otros de pie sobre las mesas,
de tal manera que formamos tres pisos. Todos ellos sujetaban
papel blanco, simulando la nata o merengue de la tarta y llevaban
globos de colores en la mano.
Así, organizados, dimos comienzo al Acto que consistió en una acción de gracias
por tantos años vividos y compartiendo la misma Misión entre los profesores, personal
no docente y javerianas. Los alumnos del Ciclo de Administración y Finanzas
prepararon un texto de historia de la Institución y agradecimiento a todos. Uno de
los alumnos más jóvenes de la ESO se encargó de subir a lo más alto de la tarta,
portando una vela encendida. Y para terminar cantamos todos “Zorionak zuri…” Y
disfrutamos de un bokata y una cocacola.
Los profesores regalaron a las javerianas un banco con una inscripción, que luce mucho en la entrada al Centro.
Tuvo además el detalle de haber sido montado en el taller de Tecnología por un grupo de alumnos de 3º de ESO.
Eskerrik asko!

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BUENAS PRÁCTICAS EDUCATIVAS
EXPERIENCIA DE APS CON EL MUSEO DE HISTORIA DE BARCELONA
Equipo de profesores del CFGS de Guía (ETP Xavier-Barcelona)
Los alumnos del segundo curso del CFGS de Guía, Información y Asistencias
Turísticas, están participando en un proyecto de Aprendizaje y
servicio con el MUHBA (Museo de Historia de Barcelona).
Es un proyecto que combina procesos d’APS a través del patrimonio de
la ciudad con el objetivo de formar jóvenes que sean capaces de hacer
difusión y dar a conocer el espacio donde viven y su patrimonio.
En la primera fase del proyecto, nuestros alumnos han recibido una
excelente formación por parte del MUHBA, visitas guiadas por Ciutat
Vella y sus museos, la Barcelona Romana y Medieval….con el propósito
de que aprendan el arte de itinerar y de saber transmitir una lectura
diferente de la ciudad.
En la segunda fase, han de crear itinerarios por Poble Nou. Los alumnos
tendrán que dialogar con el presente para ver el pasado y construir el
futuro para poder mostrar el crecimiento del barrio como objeto de
estudio. Una vez realizado el trabajo se hará una presentación formal a los responsables del museo que escogerán el más
conveniente para llevarlo a cabo.
Por último, en el mes de mayo, durante la semana del día internacional de los museos se realizará el servicio de acompañamiento
y guía a alumnos de primaria y secundaria de escuelas de Barcelona en el encuentro de patrimoniadores que el
museo ha organizado en la Fábrica Oliva Artés del barrio de Poble Nou. Será el momento de poner en práctica el itinerario
seleccionado. ¡Toda una oportunidad de aprendizaje para alumnos y profesores!
II JORNADAS DE EMPRENDIMIENTO Y EXPERIENCIAS EDUCATIVAS EN ETP XAVIER
Ramon Sanmiquel, Coordinador de Emprendimiento a l’ETP Xavier
El pasado 16 de marzo en nuestro centro tuvo lugar la II Jornada de Emprendimiento y Experiencias Educativas y un buen
número de emprendedores llenaron las aulas de nuestra escuela para dar a conocer su experiencia vital.
Algunos de ellos conocidos, como Albert Buscató, que nos contó como usó la creatividad
para crear un producto único en el mercado, las ecoballs. Otros emprendedores,
anónimos, como Bàrbara Ortunyo, que nos transmitió su pasión por hacer sostenibles
los proyectos vinculados a la naturaleza, o la inglesa Lisa Grace, que nos enseñó
como un proyecto social puede resultar realmente esperanzador para un colectivo en
exclusión social como lo son los sin techos, o la cocinera Nani Moré, quien después
de realizar con muchos éxitos reconocidos el documental “El plat o la vida”, se mantiene
perseverante en la construcción de comedores escolares saludables y ecológicos.
Todos ellos, y entre otros, con muchas ganas, y sobre todo, con mucha ilusión
para dar a conocer y transmitir valores vinculados al apasionante mundo del emprendimiento
a nuestros alumnos.
El segundo objetivo de la Jornada fue el de dar a conocer algunas de las experiencias
educativas más innovadoras que se imparten en nuestras aulas por parte de los mismos
alumnos. Fueron ellos los que dirigieron los talleres para mostrar a otros compañeros
lo que han aprendido.
Os adjuntamos el cartel de la Jornada y el programa. Veréis que en la foto del cartel
aparecen Javerianas poniendo la primera piedra de nuestro centro en Barcelona. A ellas dedicamos esta Jornada, a su espíritu
emprendedor y a su pasión y fe para construir y luchar por lo que creen. ¡Gracias Javerianas!

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FERIA DE MAGIA EN EL CENTRO XABIER IKASTETXEA
A lo largo de este curso 2015-16 estamos apostando por un Aprendizaje basado en
Proyectos (PBL), a través de un proyecto global llevado a cabo desde todas las
áreas del currículo para conseguir un producto final: organizar una Feria de Magia y
editar un Libro de Recetas.
El pasado 18 de Marzo, último día del 2º trimestre, cualquier persona que se acercó
al Centro, se encontró con una original Exposición de Magia, donde varios grupos
de magos y magas nos deleitaron con sus pócimas, sus conjuros de la buena
suerte, amuletos egipcios, experimentos físicos, dibujos para descubrir ilusiones
ópticas, biografías de magos importantes a lo largo de la historia … todo ello ambientado
con música y luces mágicas. A continuación todos pudimos disfrutar de un gran espectáculo de Magia, donde comprobamos
a través de distintos y muy variados trucos matemáticos, la pericia y la habilidad para las Matemáticas de nuestros
alumnos. ¿Quién ha dicho que las Matemáticas son aburridas?
Y a mediados de este mes de Abril concluiremos con la 2ª parte de este macroproyecto: editar un Libro de Recetas. Nuestros
alumnos han desarrollado todas sus capacidades culinarias y, con gran creatividad, han recogido Recetas de la Abuela algunas
olvidadas, recetas de distintas culturas (sobretodo musulmanas y judías) e incluso algunas de nuestro entorno.
Para nosotros ha sido todo un éxito. Los alumnos se han ido involucrando más y más, según
avanzábamos en el Proyecto, y han visto que el aprender no está reñido con hacerlo de forma
amena y divertida. Para el Equipo Docente ha sido también un gran reto: más tiempo de
dedicación y de coordinación entre todos, pero ha merecido la pena. ¡Objetivo conseguido!
PARTICIPACIÓN EN LA 12ª FERIA INTERNACIONAL DE EMPRESAS SIMULADAS 2016
Elena Navarro e Irene González
y en la Red Internacional EUROPEN-PEN INTERNATIONAL.
Nuestra Escuela ETP Xavier de Barcelona, ha participado desde los módulos EM-
PRESA AL AULA de Gestión Administrativa y SIMULACIÓN EMPRESARIAL de Administración
y Finanzas, con sus dos empresas simuladas ENJOY COMPUTER y
BIPTEL, en la 12ª Feria Internacional de Empresas Simuladas 2016 que se celebró
los días 9, 10 y 11 de marzo en Barcelona y que organiza la FUNDAC empresas
simuladas extranjeras de la organización internacional EUROPEN-PEN INTERNA-
TIONAL a la cual pertenece la Fundación Inform.
Esta Feria ofrece la oportunidad de compartir prácticas, trabajo y experiencias con
nuestro alumnado y profesorado y las instituciones que participan en la Red SEFED
Durante la celebración de la Feria los alumnos ponen en práctica las competencias propias del currículum, entrando en contacto
directo con los clientes y proveedores y ejecutando las acciones comerciales y de marketing previstas en su empresa
simulada.
La valoración de esta Feria es muy positiva, ya que hemos podido desarrollar competencias prácticas y analíticas propias en
nuestro sector, ampliar nuevos contactos, compartir nuestros conocimientos y habilidades con el resto de empresas simuladas,
promover el sentido de la iniciativa, las aptitudes emocionales, el desarrollo de nuevas técnicas de aprendizaje, ampliar
nuestros conocimientos y lo que es muy importante: APRENDER A APRENDER.

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PROYECTOS EMPRENDEDORES DE LA FP DE CATALUNYA. PRIMER PREMIO A LA MEJOR
IDEA.
Ramón Sanmiquel-Barcelona
El pasado 17 de marzo de 2016 tuvo lugar la IV Muestra de Proyectos Emprendedores de la Formación Profesional a Catalunya
organizada por el Departamento de Educación. Un total de 8 centros educativos de la Comunidad catalana resultaron
premiados, entre ellos nuestra escuela, y para ser mas exactos, el proyecto VELOXPHARMA, el cual obtuvo nada mas y nada
menos, que el primer premio en la categoría de Grado Medio a la mejor idea y el segundo premio en la categoría de proyecto
mas viable.
Anna Miró, Arturo Andrés y Erika Lozano desarrollaron en el modulo 11 del segundo
curso de Farmacia y Parafarmacia un servicio a las oficinas de farmacia para cubrir mejor
una de las necesidades de sus clientes; el transporte de productos, previamente vendidos
en la oficina, y en horario acordado por el cliente. Los alumnos realizaron el bussiness
plan completo junto con un video promocional del negocio que presentaron en la VI edición
de los Premios FP EMPRÉN organizados en la ciudad de Barcelona, obteniendo el
pasado mes de junio de 2015 el primer premio emprendedor de esta edición. Este premio
les permitió participar a la Muestra de Catalunya, celebrada el pasado mes de marzo,
y conseguir de nuevo el primer premio.
Los alumnos satisfechos con el reconocimiento no descartan en un futuro desarrollar el proyecto. La semilla ahora ya esta
puesta y quién sabe si en un futuro esta puede dar sus frutos. El equipo de emprendedores fue obsequiado con un curso de
formación sobre creación de empresas y con un servicio de coaching empresarial para hacer realidad su proyecto.
Queremos des de aquí felicitar a los alumnos premiados por el esfuerzo en su realización y por la presentación en público
del proyecto.
http://premsa.gencat.cat/pres_fsvp/AppJava/ensenyament/notapremsavw/291570/ca/la-mostra-de-projectes-emprenedors-dfpcatalunya-premia-un-total-8-centres-educatius.do
PARTICIPACIÓN EN EL CONCURSO SKILLS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA
Este curso alumnos del ciclo de cuidados auxiliares de enfermería
de nuestra escuela participan en el campeonato autonómico
de Formación Profesional Comunidad Valencia Skills 2016, organizado
con el objetivo de promocionar los estudios de FP, estimular
y motivar al alumnado, mejorando así la calidad de la FP.
http://mestreacasa.gva.es/web/skills/1
Hemos participado con dos equipos, formados por dos alumnas
cada uno, y tutoriados por sus profesoras Camelia Moncayo y
Virginia Morell.
La fase previa y eliminatoria se realizó el pasado día 10 de marzo en el CIP La Costera (Xativa), esta prueba
consistió en la visualización de 25 imágenes sobre materiales/instrumentos/instrumental de los diferentes
módulos del ciclo durante 60 segundos, dejándoles después otros 20 segundos. De esta fase debían
pasar 8 equipos a la fase final, en la que estarán uno de nuestros dos equipos y que se celebrara el
día 21 de abril en el mismo instituto.
¡SUERTE CHICAS!!!!!

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PARTICIPACIÓN EN EL PROGRAMA TALENT PREST
Gaizka Bilbao, profesor del Centro Xabier Ikastetxea.
Jóvenes de 1º de bachiller del Centro Xabier Ikastetxea de Portugalete idean un paintball solidario para
destinar lo recaudado a la Asociación Española de lucha contra el Cáncer, y otro proyecto en el que se
trabaja el problema del bullyng, escenificando un caso hipotético mediante un vídeo en el que reflejan
también una solución.
Todo esto durante noviembre, diciembre de 2015 y enero 2016, dentro
del programa Talent Prest, iniciativa del Área de Educación y Juventud
del Ayto. de Portugalete en el marco de sus iniciativas educativas con los
y las adolescentes de la Villa para la promoción e impulso del talento.
El objetivo es buscar, valorar, apoyar e incentivar el talento de los jóvenes
participantes, así mismo el programa es un instrumento para la detección
y acompañamiento del alumnado en sus talentos personales y
grupales. La actuación busca impulsar que cada joven busque su talento
y contribuya a la mejora del proyecto común.
FINANZAS PARA LA VIDA
Este año Kutxabank nos ha ofrecido participar en su programa "Finanzas para la Vida - Bizitzarako Finanzas".
Los alumnos de 3º y 4º de E.S.O. han tenido la oportunidad de participar en un juego de simulación por parejas
cuyo objetivo es practicar y desarrollar la competencia financiera. Durante
algunas jornadas hemos dejados aparcados los libros y cuadernos, que no los
bolígrafos y calculadoras, y nos hemos dedicado a simular vivir una situación
económica real (con sus ingresos, gastos, imprevistos, ...).
El objetivo del juego es administrarse y conseguir ahorrar el suficiente dinero
para que cada pareja lleve a cabo un proyecto.
Hay que decir que el nivel de inmersión en esta experiencia ha sido muy grande y que nuestros alumnos y alumnas
han disfrutado del juego. Algunos de ellos, tomándolo casi como
si fuera real.
Y eso que para jugar no era necesario ningún device o dispositivo
electrónico!!!!
Nuestra impresión ha quedado refrendada por su opinión, así que
el próximo año volveremos manos a la obra.

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PROYECTO ABIA MUNDURA
Gaizka Bilbao, profesor Centro Xabier
Desde el Centro Xabier Ikastetxea, con el alumnado de 1º del Ciclo de Administración y Finanzas, participamos de
nuevo en este proyecto impulsado por la fundación Troconiz Santacoloma, dedicada a la promoción de la educación
de los jóvenes en Portugalete.
ABIA MUNDURA es un proyecto que se puso en marcha con el objetivo de
promover la participación y la solidaridad entre los jóvenes de Portugalete a
través del Aprendizaje y Servicio Solidario en los centros educativos. El
aprendizaje-servicio es un método para unir el aprendizaje con el compromiso
social. Se trata de aprender haciendo un servicio a la comunidad.
¿Qué aprendizajes buscaba Abia Mundura?
1. Conocer las principales características del lenguaje audiovisual y el proceso de creación de un video
2. Promover el trabajo en equipo
3. Conocer la realidad asociativa
¿Qué servicio buscaba realizar Abia Mundura?
Elaborar un video que sirviera de presentación de diferentes asociaciones
y entidades sin ánimo de lucro que trabajan en Portugalete.
283 jóvenes han participado acompañados por el profesorado. Se
ponen en contacto con asociaciones y entidades sin ánimo de lucro
de Portugalete para conocer su realidad. Recaban información
de sus fines, sus proyectos, sus necesidades y realizan entrevistas
a quienes forman dichas asociaciones. Con lo obtenido realizan un
video de 4 minutos sobre la realidad de esa entidad para difundirla
y reconocer su valor social a la comunidad de Portugalete.
En concreto, desde el Centro Xabier, hemos realizado videos sobre: La asociación Intercultural “Porturaices”; Asociación
de Viudas y demás Mujeres de Portugalete y Fundación Hospital San Juan Bautista.
Se realizó un acto donde se han visionado cuatro videos que han sido seleccionados del total de los 34 presentados
por su creatividad, por su técnica audiovisual, por su implicación y sobre todo por transmitir más adecuadamente
qué es y qué hace la entidad para la que han colaborado para hacer su video de presentación y sobre todo
por transmitir más adecuadamente qué es y qué hace la entidad para la que han colaborado para hacer su video
de presentación.
Los videos creados están en la web www.abiamundura.org.

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EXPERIENCIAS FORMATIVAS
EVANGELIZAR EN EPJ
Sara Romo. Equipo de Pastoral-Madrid
Como todos sabemos nuestro Proyecto Educativo brota de la experiencia de fe y de la misión educativa que
transmite la Institución Javeriana. En nuestros documentos académicos aparece siempre la idea de transmitir una
formación integral para los jóvenes, entendiendo por formación
integral la que desarrolla todas las dimensiones de la
persona.
Desde la EPJ queremos comprometernos a que esto sea el
objetivo fundamental de nuestra labor educativa. No queremos
transmitir sólo conocimientos, queremos formar personas
que puedan transformar el mundo y lo haremos dotando
de sentido esos contenidos: “para qué”, “cómo establecer
encuentro y diálogo”, “cuál es el planteamiento ético”,
“cómo buscar el bien de la persona y de la comunidad…”, “cómo respetar la dignidad de las personas...”, “cómo
respetar el medio ambiente”…
Queremos que este objetivo lo abarque todo y que se tenga siempre presente. Para ello lo vamos a incluir en las
programaciones didácticas de cada módulo, lo trabajaremos desde Tutoría, desde Mediación, desde la evaluación
de las actividades de innovación, desde las actividades de Pastoral y Acción social… impregnando nuestro día
a día con el alumno, haciendo que entre todos formemos buenos profesionales y excelentes personas.
VISITA TEATRALIZADA EN INGLÉS
Celia Aspizua
CFGS Guía
Los alumnos de Guía, Información y Asistencia Turísticas, como proyecto del
último trimestre de sus estudios en la Escuela Profesional Javeriana, nos han
deleitado con una visita guiada muy original y didáctica.
cabo en lengua inglesa.
Ataviados con trajes de época y mimetizándose entre los jardines de Sabatini, el
Palacio Real y la Catedral de la Almudena, estos alumnos representaron escenas
históricas que tuvieron lugar entre reyes, reinas, arquitectos y asesores de la
realeza allá por los siglos XVIII, XIX y XX. La parte didáctica, más allá de su contenido
histórico, es que se llevó a
Como parte de un proyecto interdisciplinar, los alumnos de Administración y
Finanzas de la Escuela fueron invitados a la visita previo diseño por parte de
estos de varios documentos de presupuesto y factura relativos a dicha visita.
Pudimos disfrutar de una mañana soleada en la antigua y pausada Madrid de
hace varios cientos de años.

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INICIANDO EL AULA DE CONVIVENCIA
Begoña del Río
Ahora hace un año que empezamos, en la Escuela Profesional Xavier de Valencia, esta aventura de crear un aula
de convivencia. Varias profesoras nos pusimos a investigar qué era eso del “aula de convivencia”, cuáles eran sus
objetivos, qué materiales se utilizaban en otros centros, cómo lo habían implantado... Buscamos en Internet, hablamos
con compañeros de otros centros y visitamos
un aula de convivencia de secundaria. Nuestra aventura
empezaba desde cero, pues ninguna éramos (ni
somos) especialistas en el campo de la orientación.
Inicialmente planteamos una propuesta de aula de convivencia adaptada a las características de nuestro centro
(en el que no contamos con un servicio de orientación todos los días). Posteriormente, al unirse más compañeros/as
al equipo, la propuesta se ha modificado. Sabemos que acabamos de empezar, que, paso a paso, nuestros
recursos irán creciendo, que iremos haciendo un aula de convivencia más nuestra, más de la escuela.
Y por fin, el pasado mes de marzo el aula de convivencia quedó “oficialmente” inaugurada, atendiendo a nuestro
primer alumno. Esperamos no tener que usar mucho este aula de convivencia, pero si hace falta, en la Escuela
Profesional Xavier de Valencia ya podemos contar con ella.
MI EXPERIENCIA DE ERASMUS
Ainhoa Martín Llopis
Alumna CFGM Gestión Administrativa
Ha sido un placer poder realizar mi periodo de prácticas en un país extranjero. Me alegro de haber comprobado el
método de trabajo que adoptan en otro país, así como
sus costumbres, su nivel de vida y haber conocido a gente
nueva con diferentes actitudes.
Belfast es una ciudad que hace años atrás estuvo en conflicto,
y eso se ha visto afectado en los métodos de trabajo
que adoptan. El funcionamiento del trabajo necesita
desarrollarse y actualizarse y este hecho ocasionaría más
productividad y eficiencia a la hora de trabajar y sería un
incentivo para la ciudad.
He trabajado con gente adulta, cuyas personas me han tratado muy bien, así como el conocimiento de ambos lo
hemos puesto en común.
Animo a aquellas personas que verdaderamente quieren formarse en aquello que les gusta y prueben a conocer
en otro país como es el funcionamiento de la ciudad y que con sus conocimientos puedan ayudar y hacer cambiar
las cosas para mejorarlas.

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SEMILLAS NUTRITIVAS PARA UN FUTURO SOSTENIBLE (I)
Juncal Moreno Gaztelumendi
Coordinadora Sanitario (Madrid
La Asamblea General de la ONU ha declarado a este año 2016, el Año Internacional de las Legumbres,
para crear conciencia de sus beneficios, promover su producción y comercio, y fomentar nuevos usos
en toda la cadena alimentaria.
En las clases de Dietética hemos aprovechado esta circunstancia para profundizar en este grupo de
alimentos tan importantes y tan desprestigiados en estos últimos años. Lo hemos considerado como
la ALIMENTACIÓN DEL FUTURO.
Trabajamos en conocer sus propiedades nutricionales y diferentes preparaciones culinarias. Se pueden
consumir legumbres de otras formas, sin ser el típico y riquísimo cocido o las lentejas.
Nuestros alumnos han preparado unas buenísimas recetas, que os invitamos a que las preparéis en
vuestras cocinas y las disfrutéis con vuestras familias.
Judías (alubias) blancas a la vinagreta
Ingredientes: Judías cocidas, cebolla tierna o cebolleta, pimiento verde y rojo, tomate, huevo duro,
perejil, lechuga. Se puede aliñar con una sabrosa vinagreta con aceite de oliva y pimienta.
Ensalada de garbanzos
Otra receta que acompañada de fruta, puede ser un buen menú.
Ingredientes: garbanzos cocidos, rúcula, pollo troceado (a la plancha), taquitos de tomate natural, cebolleta,
aguacate, aceitunas negras, aceite de oliva virgen extra y vinagre de
Módena.
Empedrao
Receta de una alumna murciana, que en lugar de hacerlo guisado (sustituyendo el bacalao ahumado por fresco
o desalado) en su familia lo preparan en ensalada.
Ingredientes: judías blancas cocidas (de bote), cebolleta, tacos de tomate natural, aceitunas negras y bacalao

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SEMILLAS NUTRITIVAS PARA UN FUTURO SOSTENIBLE(II)
Juncal Moreno Gaztelumendi
Coordinadora Sanitario (Madrid
Hamburguesa vegetal
Ingredientes: lentejas cocidas, cebolla, un poco de ajo, pizca de orégano, sal y pimienta.
En esta receta vamos a indicar la preparación:
1. En un bol se colocan las lentejas cocidas y la cebolla frita
2. Añadimos sal, pimienta, ajo y orégano y mezclamos todo triturándolo.
3. Echamos un poco de aceite en la sartén, vamos dando forma a la masa y cuando el aceite esté caliente
y se van friendo
5. Se pueden acompañarlas con tomate, pan, lechuga, salsas, patatas asadas… etc.
BUEN PROVECHO!!!! BON PROFIT!!!!!! ON EGIN!!!!!

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NUESTRO PEQUEÑO HOMENAJE
75 AÑOS DE LA INSTITUCIÓN
Con el cariño del Equipo TIC intercentros