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INTRODUCCIÓN<br />
La avicultura es una actividad <strong>de</strong>l sector pecuario que tiene como fin la cría,<br />
producción y comercialización <strong>de</strong> aves. En este caso está orientada<br />
específicamente en la producción <strong>de</strong> <strong>pollos</strong> <strong>de</strong> engor<strong>de</strong> como un producto <strong>de</strong><br />
primera necesidad en la canasta familiar el consumo. El pollo contiene un alto<br />
valor nutricional y la gran mayoría <strong>de</strong> personas lo prefieren por la suavidad, el<br />
color, la terneza y el sabor <strong>de</strong> la carne. Esto porque en comparación a la carne<br />
roja, la carne <strong>de</strong> pollo contiene menos grasa saturada y el sabor es más exquisito<br />
y saludable.<br />
Por lo anterior, este producto se convierte en uno <strong>de</strong> los principales <strong>proyecto</strong>s que<br />
brinda mejor rentabilidad en el sector económico. Por esta razón en diversos<br />
<strong>de</strong>partamentos, optan por realizar dicha actividad <strong>de</strong>l sector pecuario para<br />
garantizar soberanía alimentaria y sostenimiento. A raíz <strong>de</strong> eso, en el municipio <strong>de</strong><br />
Sucre con el transcurrir <strong>de</strong>l tiempo se ha venido gestando e incrementando la<br />
producción avícola tanto para el consumo diario como para el mercado.<br />
Comentario [U1]: LA ITRODUCCIÓN<br />
ES LA PRESENTACIÓN DE SU<br />
PROYECTO, HAY QUE REDACTARLA