proyecto de pollos

El departamento de Antioquia cuenta con 236 granjas, 112 dedicadas a la
producción de pollo de engorde (47.5 por ciento del total departamental), 120 a la
producción de huevo (50.8 por ciento) y cuatro a la genética (1.7 por ciento). Esas
granjas tienen capacidad para alojar a 11.9 millones de aves, por ciclo productivo,
y más de 50 millones al año. Por ejemplo, en 2014, se registraron 50.8 millones
aves encasetadas, 47.4 millones de pollitos (93.3 por ciento del encasetamiento
departamental) y 3.4 millones de pollitas (6.7 por ciento).
En este mismo periodo, se obtuvieron 91,902 toneladas de carne de pollo (7,659
toneladas mensuales) y más de 1,132 millones de unidades de huevo
(aproximadamente 95 millones al mes). Para obtener esta producción se
procesaron 484,248 toneladas de materia prima, discriminada así:
242,000 toneladas de maíz amarillo duro
96,000 toneladas de torta de soya
24,000 toneladas de fríjol de soya y
121,000 toneladas de otras materias primas
Igualmente, se generaron 12,000 empleos directos y 20,800 indirectos. Lo anterior
permitió una producción avaluada en 2.7 mil de millones de pesos anuales (818
millones de dólares), en los tres renglones avícolas estudiados.
Los resultados anteriores posicionaron al departamento en el cuarto lugar en
producción avícola a nivel nacional, con una participación del 8.3 por ciento,
superado de forma ascendente por el Valle del Cauca (centro occidente, 19.2 por
ciento), Santander (oriente, 21.5 por ciento) y Cundinamarca (centro, 22.7 por
ciento).
El análisis de las tasas de crecimiento, permitió observar que Antioquia es el
departamento que más creció en el negocio avícola en Colombia, entre los años
2010 y 2014. En promedio, el departamento, registró un crecimiento del 10 por