Comprometidos con la Sostenibilidad

El cacao es uno de los cultivos históricos de la región
centroaméricana. Su presencia ha sido ancestral y ha
diversificado su consumo y comercio en el tiempo. En la
última década, el cultivo ha regresado a la producción
agrícola nacional a través de diversas iniciativas y
programas que buscan rescatar las variedades de cacao
e innovar sus formas de cultivo.
Desde la bebida sagrada de la cultura maya hasta la
innovación agroecológica, el cacao ha logrado generar
una cultura que busca impactar la economía y la ecología.
The cacao is one of the historical crops of the Central America region. Of ancestral presence,
it has diversified its consumption and commerce through time. In the last decade, its culture
has returned to the national agricultural production through diverse initiatives and programs
that aim to rescue the varieties of cacao and to innovate forms of culture.
From the holy drink of the Mayan culture to the agroecology innovation, the cacao has
managed to generate a culture that looks to influence the country's economy and ecology.
Actualmente, en el país, 3,824 manzanas en 109 municipios están destinadas a su
producción. Se trata de un cultivo generoso, que puede sembrarse en topografías
diversas. Además de su valor nutricional, el bosque de cacao tiene la capacidad de
regenerar suelos, mantener los mantos acuíferos y puede combinarse con otros cultivos.
At the moment, in the country, 2.695 hectares in 109 municipalities are destined to its
production. It is a generous crop, and can be seeded at on diverse topographies. In
addition to its nutritional value, the cacao forest has the capacity to regenerate the soil, to
maintain the aquifers and to be able to be planted along with other crops.
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