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I N T R O D U C C I Ó N A L<br />
P R O B L E M A D E E S T U D I O<br />
B E N E F I C I O S D E<br />
L A K O M B U C H A<br />
Reduce el riesgo de cáncer: Los polifenoles derivados del té tienen la capacidad<br />
de inhibir mutaciones genéticas, evitar la proliferación de células cancerosas,<br />
provocar apoptosis celular (muerte celular) y frenar la metástasis.<br />
Tiene propiedades antimicrobianas: Gracias a su bajo valor pH, además del<br />
elevado contenido de ácido acético y otros ácidos orgánicos y catequinas, el té<br />
kombucha posee propiedades antimicrobianas.<br />
Rico en antioxidantes: El té kombucha se elabora con hojas de té verde o té negro,<br />
las cuales son muy ricas en compuestos antioxidantes como los polifenoles o las<br />
catequinas, pertenecientes a la familia de antioxidantes flavonoides.<br />
Es un alimento probiótico: Cuando consumimos alimentos probióticos,<br />
contribuimos a mantener nuestra flora intestinal equilibrada y variada, encargada<br />
principalmente de proteger el organismo de patógenos. Igualmente, los probióticos<br />
ayudan a combatir diversos trastornos digestivos, pueden tratar el cáncer<br />
colorrectal, mejoran la función inmunitaria, favorecen la pérdida de peso, previenen<br />
infecciones urinarias e incluso pueden reducir los niveles de colesterol.<br />
Elimina toxinas: De acuerdo con varios estudios científicos, las enzimas y ácidos<br />
del té kombucha actúan de forma similar a las sustancias químicas que produce<br />
nuestro cuerpo para eliminar toxinas, además de reducir la carga de<br />
desintoxicación del hígado, principal órgano responsable de depurar el cuerpo.<br />
Puede reducir los niveles de colesterol: El elevado contenido de antioxidantes<br />
protege las partículas de colesterol de la oxidación, otro factor de riesgo de<br />
enfermedades del corazón . Si además el té kombucha se elabora a partir de té<br />
verde, las probabilidades de desarrollar una enfermedad cardíaca se reducen hasta<br />
en un 31 %<br />
Es apto para diabéticos: Existen pruebas procedentes de investigaciones que han<br />
descubierto que el consumo de té kombucha puede contribuir a mejorar la<br />
diabetes al reducir la glucosa en sangre
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