O'TOCH GAUDÍ

•Datos Curiosos de la
Gastronomía Italiana•
Tomates
Infaltables para preparar casi
todas las recetas italianas que
llevan salsa. Aprende cómo
hacer la mejor salsa de tomate
y conviértete en un experto.
También puedes usarlo en
ensaladas o las típicas bruschetas
italianas.
Queso parmesano
Este queso duro envejecido es
un clásico de la cocina italiana
que seguro ya has utilizado
bastante en otras recetas.
Pasta fresca o seca
Agua, harina y sal. Tres
ingredientes que se combinan
para formar una de las comidas
más famosas de Italia en el
mundo: la pasta.
Hojas verdes
La acelga, la espinaca, el
brócoli rabe, la col rizada
y demás hojas verdes son
básicas en cualquier ensalada
¡Tenlo en cuenta!
Ajo
Especialmente utilizado en
salsas para pasta, aderezos
para ensaladas o verduras
salteadas. Cualquiera de estas
opciones es perfecta para
añadir ajo molido o picado,
jugo de ajo, ajo en polvo o
fresco y hasta pasta de ajo.
Muzzarella
Cómo dejarla afuera de esta
lista ¡si es básica en la pizza, el
plato más famoso de este país!
Dato curioso: originalmente se
producía con leche de búfalo,
aunque ahora se hace con leche
de vaca.
Aceite de oliva
Cualquier ensalada italiana debe
ir condimentada con aceite de
oliva. No sólo sabe bien sino
que es uno de los aceites más
saludables, sobre todo el extra
virgen.
Mariscos
Los más utilizados son los
camarones, los mejillones y los
calamares; y se sirven al menos 2
Frijoles
Otro de los típicos alimentos de
Italia son los frijoles en todas
sus variedades, sobre todo
para preparar comidas de olla
perfectas para el invierno.
Aceitunas
A diferencia de las aceitunas
comunes que vemos en el
mercado local, las variedades
italianas más utilizadas son
las aceitunas maduras (no las
verdes), que varían desde un
color rojo púrpura, pasando por el
marrón hasta llegar a las negras
azabache.
Vid italiana
ORIGEN
Obtenida en Italia en 1911, por
A.Pirovano, cruzando Bicane x
Moscatel de Hamburgo. También
es conocida en España por las
sinonimias: Doña Sofía, Ideal,
Incrocio Pirovano 65 y Moscatel
italiano.
FRUTO
Racimo: Tamaño mediano, forma
cónica, compacidad media y muy
buena presencia.
Baya: Tamaño grande, elíptica,
piel gruesa, color verde- amarillo,
pulpa carnosa, crujiente, con
sabor a Moscatel y con semillas.
Italia es el quinto país más
poblado de Europa con 61
millones de habitantes.
Mcdonald’s en Italia
Cuando McDonald’s abrió sus
puertas en 1986 en Roma, los
puristas de comida fuera del
restaurante regalaban espaguetis
para recordar a la gente de su
herencia culinaria.
En 2007 un perro llamado
Rocco batio un récord
Guinness al encontrar en las
colinas del norte Pisa, la trufa
blanca más grande jamás
hallada, con un peso de 1,5
kilos. Posteriormente dicha
trufa fue subastada en 333.000
dolares.
Italia es el mayor productor de vino del mundo.
Cristo del abismo
El Cristo del abismo es una estatua de bronze sumergida a 15 m de profundidad en 1954 en el fondo de la bahía
de San Fruttuoso en Liguria.
A los 10 años, Mussolini fue expulsado de una escuela religiosa en Italia por apuñalar a un
compañero de clase en la mano.
En Venecia por ley todas las góndolas tienen que estar pintadas de negro.
En 2013 , un hombre italiano en arresto domiciliario pidió que se lo trasladara a la cárcel para
escapar de su esposa.
En 1961 el artista italiano Piero Manzoni puso sus excrementos en 90 latas de metal de 5 cm de alto
y un diámetro de 6,5 cm y las etiquetó literalmente con las palabras “Mierda de Artista” En el año
2007 se llegó a subastar un ejemplar en 124.000 euros.
Cuando fallecio a sus 94 años, la italiana Maria Assunta le dejo de herencia a su gato Tommasino 13
millones de dolares convirtiéndolo así en el animal mas rico del mundo.
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