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155 Las explicaciones, definiciones de términos y sinónimos, faeron escritas tomando como base las siguientes referencias: Collazo, J. 1980. Encyclopedic Dictionary of Technical Terms. McGraw-Hill, Nueva York, NY, EE.UU. De Toro y Gisbert, M. (ed.) 1967. Pequeño larousse Ilustrado. Ediciones Larousse, París, Francia. Garcia-Diaz, R. 1983. Diccionario Técnico Inglés-Español. Ed. Limusa S.A., México DF, México. Horta-Massaness, J. 1978. Diccionario de Sinónimos e Ideas Afines 4e la Ri,ma. Paraninfo, S.A., Madrid, España. Pey, S. y Ruiz, J. 1973. Diccionario de Sinónimos, Ideas Afines y Contrarios. Ed. Teide S.A., Barcelona, España. Wittig de Peña, E. Evaluación Sensorial: Una Metodología Actual para Tecnología de Alimentos. Talleres Gráficos USACH, Chile.
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IDRC-277s METODOS SENSORIALES BASIC
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