PYMES MAGAZINE - NOVIEMBRE 2019
Revista digital por y para las pymes, autónomos y emprendedores. Actualidad, entrevistas, reportajes, artículos de expertos, asociaciones empresariales, cultural, marketing, jurídico, fiscal, tecnología y empresa, psicología, solidario
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La ropa, un básico para aprovechar<br />
el puchero<br />
El puchero es uno de los platos más<br />
preparados en nuestro país. Es una<br />
comida económica, sana y tradicional<br />
que no falta en nuestra mesa.<br />
Sin embargo hay muchas formas de<br />
comerlo. Una de ellas es la ropa, o<br />
ropa vieja.<br />
Se trata de una receta tradicional y<br />
súper sabrosa, muy típica de Gines.<br />
Consiste en freír las patatas en tiras<br />
de manera que queden hechas.<br />
Después deberías preparar un sofrito<br />
con ajos, cebollas, sal y aceite.<br />
Cuando estén blandas las cebollas<br />
añádele el resto del puchero (las<br />
carnes, garbanzos…). El truco está<br />
en echarle vino y reducirlo mientras<br />
se mezcla. Finalmente únele las<br />
patatas fritas. Te quedará un plato<br />
exquisito, económico y sencillo.<br />
Se trata de una<br />
receta tradicional<br />
súper sabrosa, muy<br />
típica de Gines<br />
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