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CARNEPRESS Febrero 2020

Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.

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NÚMEROS DEL

MERCADO

15

Estado

Diciembre

Variación

2018

Absoluta Relativa

2019/2 (B)

(A)

(B-A) (B/A)

AGUASCALIENTES 3,596 3,790 195 5.4

BAJA CALIFORNIA 8,110 8,981 871 10.7

BAJA CALIFORNIA SUR 483 502 19 3.9

CAMPECHE 1,737 1,901 164 9.4

COAHUILA 4,262 3,867 -396 -9.3

COLIMA 1,306 1,309 2 N.S.

CHIAPAS 9,730 9,385 -346 -3.6

CHIHUAHUA 8,885 8,606 -279 -3.1

DISTRITO FEDERAL 39 40 1 1.9

DURANGO 8,907 9,416 509 5.7

GUANAJUATO 4,573 4,756 183 4

GUERRERO 4,091 3,806 -285 -7

HIDALGO 3,220 3,246 26 0.8

JALISCO 21,284 20,948 -336 -1.6

MÉXICO 4,194 4,285 92 2.2

MICHOACÁN 8,700 9,646 946 10.9

MORELOS 572 603 31 5.3

NAYARIT 1,562 1,575 13 0.8

NUEVO LEÓN 4,727 6,390 1663 35.2

OAXACA 6,477 6,333 -144 -2.2

PUEBLA 3,441 3,223 -218 -6.3

QUERÉTARO 3,338 3,373 35 1.1

QUINTANA ROO 421 351 -70 -16.6

SAN LUIS POTOSÍ 11,512 11,829 317 2.8

SINALOA 10,108 9,627 -480 -4.8

SONORA 6,938 7,707 769 11.1

TABASCO 4,275 4,465 190 4.4

TAMAULIPAS 3,101 3,578 477 15.4

TLAXCALA 1,225 1,394 169 13.8

VERACRUZ 20,836 22,312 1,477 7.1

YUCATÁN 3,219 2,862 -357 -11.1

ZACATECAS 5,043 4,623 -420 -8.3

TOTAL 179,910 184,727 4,817 2.7

COMPARATIVO DEL AVANCE MENSUAL DE DICIEMBRE Y TEMPORALIDAD DE

190,000

185,000

180,000

175,000

170,000

165,000

160,000

155,000

150,000

LA PRODUCCIÓN DE

159,894

156,736

2018

2019

162,211

158,493

156,709 156,499

CARNE DE BOVINO

159,672 160,165 165,246

159,739

168,670

164,224

AÑOS 2018 Y 2019 (TONELADAS)

172,253 171,812 171,927

168,106 169,211 169,582 169,264

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA.

173,966

176,566 179,910

171,732

184,727

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

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