RECETARIO

• Para terminar de hacer la masa del budín, incorpora la
mezcla al pan remojado en la leche y revuelve bien.
• Coloca la preparación de pan y leche en el molde que has
caramelizado anteriormente. Recuerda que para este punto
el caramelo ya debe haberse enfriado, de manera que
debe estar sólido. Precalienta el horno a 180 ºC para
cocinar el budín de pan más rápido.
• Hornea el budín de pan a fuego medio, sobre una placa de
horno de 2 cm de alto y agua hasta alcanzar la mitad del
molde. Deberás hornearlo al baño María durante una hora
aproximadamente y retirarlo cuando esté listo. El
procedimiento es el mismo que para hacer un flan.
• Deja que se enfríe para retirarlo del molde. Sirve la receta
de budín de pan y ¡a disfrutar!