Separata 6 de agosto

12 Página SIETE M i é rc o l e s 5 de agosto de 2020
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OLIVIANOS
que se reinventan
Esta es su hamburguesería instalada en el garaje de su madre. El 70% de lo que vende es a domicilio. Todos los días se entrena en una cancha de tierra.
l Ahora Vargas
trabaja 18 horas en
su negocio
familiar en Tarija.
Pero su amor por
el fútbol está más
allá de todo.
Luis Vargas jugó en Bolívar y la última vez en Always Ready
El tarijeño que mete goles con
sándwiches y hamburguesas
Como volante de contención
es el encargado
de recuperar la pelota y
de crear. Como 6 en la
cancha, su mente y energía son
movidas por esta estrategia, y
esta misma estrategia ha sido el
punto de partida para crear su
negocio, levantado en un mes y
convertido en exitoso en tres
meses en su natal Tarija. Ahora
mete goles con hamburguesas y
sándw iches.
Luis Vargas, durante dos
años jugó en el club paceño Bolívar,
equipo que le dio la oportunidad
de vivir el momento
más importante de su carrera
futbolística: debutar en la Liga
del Fútbol Profesional Boliviano.
Un accidente que tuvo su
hija mayor lo forzó a dejar la
Academia dos años después.
“Papá, tú eres el mejor papá
del mundo, porque ahora que
no hay fútbol, igual vas a trabajar
y vas a ganar harta plata para
comprarme las muñecas que yo
q u i e ra ”, le dijo una mañana su
hija de cinco años, cuando el
negocio de la hamburguesería
arrancaba. Esas palabras entusiasmaron
a este hombre, para
quien el tiempo transcurre de
prisa y en etapas muy bien delimitadas.
A los 17 años formó pareja con
Inti Wara Leticia Leytón, con
quien tiene dos hijas. A los 19
dio un salto al Bolívar y después
de una larga pausa retornó a La
Paz para jugar en Always Ready
en marzo del pasado año. El
equipo alteño le echó ojo cuando
su club jugó frente a Industrial
de Tarija, en el que Vargas
era el volante de contención.
Era la final para el ascenso a la
Liga Profesional. Y ya en Always
Ready, debutó frente a
Destroyers de Santa Cruz.
Estuvo en Always Ready hasta
una semana antes de que lleguen
los primeros casos de la Covid-19
a Bolivia. Inicialmente él
pensó que este virus se quedaría
en Europa. Sin embargo, cuando
Brasil registró sus primeros casos,
Vargas se asustó.
Todo ocurrió a la velocidad de
la pelota. Los primeros días de
marzo, justo un año después de
su regreso a La Paz, retornó a Tarija,
porque –además– Always
Ready decidió cederlo a préstamo.
Ni bien pisó su tierra, se incorporó
al equipo Real Tomayapo,
club representante de Tarija
en el Nacional B para jugar el ascenso
a la Liga.
La cuarentena se vino encima
y apenas se entrenó en su nuevo
club dos veces. “La situación se
venía medio compleja cuando
se lanzó la cuarentena”, recuerda.
Cuando se suspendieron las
actividades con la cuarentena,
el club licenció a los jugadores
hasta nuevo aviso. Sin sueldos.
Casi inmediatamente comprendió
que había llegado el
momento de emprender. “In -
mediatamente me puse a pensar
en hacer algo antes de que
mis ahorritos se vayan”, recuerda
Vargas.
¿Qué hacer?
“Se puso fea la situación. Las
ligas europeas suspendieron
sus actividades y el fútbol argentino
se paró. Entonces, la
cosa estaba terrible”, dice, e inmediatamente
convocó a su esposa
para hacerle una propuesta.
“Vendamos sándwiches”, le
dijo, directo. “Analizamos cada
“Se puso fea la
situación. El fútbol
se paró como
en todo el mundo
y supe que debía
emprender”.
detalle. No sabíamos bien la receta.
Acá en Tarija los precios
de la comida rápida son muy
distintos comparados con
otras regiones. Es decir, son
más baratos. Pusimos precios
módicos y ahora nos está yendo
b i e n”, afirma.
Pero el secreto del éxito de
este profesional del fútbol está
en la decisión que tomaron antes
de emprender el negocio familiar:
“hacer los sándwiches y
hamburguesas tal como la hacemos
para nosotros”, afirma.
“Poco a poco hemos ganado
clientela y ahora nos está yendo
muy bien”, insiste.
El negocio tardó en establecerse
algo más de un mes, y logró
consolidarse en un tiempo
récord: tres meses. Abrieron el
local en el garaje de su madre,
que cuenta con un patio y una
verja, en el barrio La Pampa,
por el parque Bolívar, que está
en el centro de la ciudad tarijeña.
“Gracias a Dios gustó a mucha
gente del barrio y en cuestión
de semanas logramos pedidos
en toda Tarija”, asegura.
Pero esta cuarentena también
llegó para él con mucho aprendizaje,
como el comprender que
mucha gente debe trabajar muchísimas
horas para mantener a
sus familias. “Ahora sí me he
puesto el overol del que trabaja
día a día. La verdad que es muy
complicado y muy sacrificado.
Nosotros los futbolistas tenemos
la bendición de Dios de ser futbolistas.
Entrenamos dos o cuatro
horas y el resto del día cuidamos
nuestro cuerpo”, afirma.
Y como muchos, Vargas está
de pie ya no sólo “horitas al
día”, sino al menos 12 de lunes a
sábado. Se levanta a las cinco o
seis de la mañana para comprar
los productos. A las 16:30 abre el
negocio hasta las 22:00. Y hasta
las 24:00 se desinfecta el local
“para que nadie se contagie”.
Meter goles con la hamburguesa
doble y el matahambre;
con los sándwiches de milanesa,
de carne de pollo, además de la
giba y el lomito,
no le quita
el sueño de
volver al fútbol,
que es lo
que de verdad
ama. Quizá por
eso, no hay día
que no juegue,
solo, en una
cancha de tierra
del barrio,
“aunque sea
una horita”.
Alcides
Flores M.
Pe r i o d i sta