E-Book-Inmunonutricion

¿Nutrición es una Herramienta para Elevar mi Sistema Inmune?
Rodolfo Bismarck M.
MSc Nutrición y Dietética
Esto quiere decir que no pueden ser sintetizados por
animales superiores (incluido el hombre) pero como su
valor biológico es sumamente importante debe ser
incluido dentro de la dieta lo que significa que se
convierte en ácidos grasos esenciales.
Tenemos entonces dos grupos y dos formas de ellos:
a. Los Omega 3 y,
b. Los Omega 6.
Los Omega 3, que son los que nos interesan en este
apartado acerca de Inmunonutrición, pertenecen al
segundo grupo, es decir son lípidos complejos, alfa
linoleicos y dentro de esos, está el EPA y está el DHA
y con respecto al omega 6, su forma más común es
gama-linoleico.
Al suplementar con (Omega 3) EPA Y DHA (EPA:
Eicosapentanoico y DHA: Docosaexaenoico) se reducen los
mediadores proinflamatorios, y ocurre una menor
destrucción tisular (que tiene que ver con los tejidos),
@rodolfobismarcknutricion 10