SAMSARA EDICION 002 SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2020
Nos sentimos gratamente halagadas por el lanzamiento de la Edición 002 de nuestra revista digital SAMSARA que ofrece diversos artículos de Ciencia, Salud plena, Bienestar, Belleza, Entretenimiento, Personajes que hacen historia, Actividades Recreativas, entre otros. SAMSARA nace, de una gran inspiración de las creadoras Egleé Martínez y Cecilia Bustamante. Con el propósito de unir el corazón de todas nuestras naciones hermanas por medio de la ciencia, del arte, la filosofía y la didáctica, orientado hacía una excelente salud y vida plena. ¿Quieres disfrutar de esta nueva edición? puedes obtenerla a través de nuestro correo: Email: revista@abadamadterapiasnaturales.com Web: https://abadamadterapiasnaturales.com/ Para publicar en la revista comunicate a: revista@abadamadterapiasnaturales.com
Nos sentimos gratamente halagadas por el lanzamiento de la Edición 002 de nuestra revista digital SAMSARA que ofrece diversos artículos de Ciencia, Salud plena, Bienestar, Belleza, Entretenimiento, Personajes que hacen historia, Actividades Recreativas, entre otros.
SAMSARA nace, de una gran inspiración de las creadoras Egleé Martínez y Cecilia Bustamante. Con el propósito de unir el corazón de todas nuestras naciones hermanas por medio de la ciencia, del arte, la filosofía y la didáctica, orientado hacía una excelente salud y vida plena.
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COCINA Y SALUD
PAN DE SHABAT PAN
JALÁ DE MIEL
El pan Jalá es un pan trenzado, semidulce, se
acompaña con miel. Se consume en ocasiones
ceremoniales como Rosh Hashanah, celebración
judía realizada los primeros dos dias de su Año
Nuevo, es un tiempo de reflexión e introspección.
También acostumbran a prepararlo en Shabat, día
sagrado de oración y contemplación. Exceptuando
por tener levadura, no es consumido en la fiesta de
Pésaj, festividad Judía de Pascua, donde se
conmemora la liberación del pueblo Hebreo de la
esclavitud de Egipto.
Rinde: 2 Jalot o porciones grandes redondas o 4
Jalot o porciones medianas redondas.
INGREDIENTES:
1 kg de harina todo uso.
2 cucharaditas de levadura instantánea para pan.
1/4 taza de azúcar y una cucharada de azúcar para
fermentar la levadura.
1/4 taza de miel de abejas.
1 cucharadita de sal.
1 huevo grande.
1/2 taza de aceite vegetal.
1 1/2 a 2 tazas de agua tibia Agua que vaya
requiriendo la masa para que quede en su punto.
PARA BARNIZAR:
1 Huevo mediano.
1 Cucharada de agua.
2 Cucharaditas de miel.
PREPARACIÓN:
En un recipiente mediano de vidrio, colocar 1/2 taza
de agua tibia con una cucharada del azúcar mezcle
muy bien hasta diluir muy bien el azúcar en el agua.
Espolvoree la levadura sobre el agua y luego mezcle
con una cuchara de madera, coloque el recipiente
en un lugar cálido hasta que la levadura fermente
muy bien, es indispensable la fermentación de la
levadura para la elaboración del pan Jalá. Colocar la
harina en un recipiente grande agregar el azúcar
mezclar con la harina, hacer un hueco en la harina y
va agregando la levadura fermentada y el agua, 1
taza adicional de agua. Amase poco a poco de
forma envolvente mientras agrega el huevo
previamente batido, la miel y el aceite hasta que se
integren todos los ingredientes muy bien.
Espolvoree la sal y amase para que se integren
todos los ingredientes y se forme una bola de masa
suave, y elástica. Agregar un poquito más de harina
o de agua según sea necesario, hasta lograr una
masa lisa y uniforme.
SAMSARA | 88 Septiembre/Octubre 2020
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