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este año también con Turquia. - Cosas de Barcos

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islas baleares Guia Charter 2012<br />

62<br />

Doscientos diez kilómetros <strong>de</strong> costa ibicenca acogen<br />

a quienes arriban a su litoral en busca <strong>de</strong> <strong>de</strong>scanso,<br />

pero <strong>también</strong> a quienes buscan la vanguardia<br />

musical <strong>de</strong>l planeta. Ibiza es una isla <strong>de</strong> <strong>con</strong>trastes,<br />

en las que el visitante podrá en<strong>con</strong>trar parajes naturales<br />

inolvidables en los que el silencio sólo lo rompe el suave<br />

oleaje, como <strong>también</strong> la mítica noche ibicenca, que agrupa<br />

en sus pocos kilómetros <strong>de</strong> extensión a los mejores músicos<br />

y dj <strong>de</strong>l planeta. Los navegantes podrán acudir a cualquiera<br />

<strong>de</strong> sus nueve puertos <strong>de</strong>portivos, ataviados <strong>con</strong> las máximas<br />

comodida<strong>de</strong>s para ofrecer el mejor servicio a quienes acu<strong>de</strong>n<br />

a esta agua, transparente y <strong>de</strong> tonalida<strong>de</strong>s casi irreales <strong>de</strong>bido<br />

a la extensa pra<strong>de</strong>ra <strong>de</strong> posidonia oceánica que se encarga <strong>de</strong><br />

la limpieza y oxigenación <strong>de</strong> <strong>este</strong> mar.<br />

La Reserva Natural <strong>de</strong> Ses Salines d’Eivissa i Formentera<br />

resultan una parada obligatoria para los amantes <strong>de</strong><br />

la navegación, por la belleza <strong>de</strong> su paisaje y por su<br />

in<strong>con</strong>mensurable valor ecológico. Portinatx, al norte <strong>de</strong>l la<br />

isla, <strong>también</strong> ofrece unas vistas inolvidables y un entorno<br />

privilegiado. Cerca <strong>de</strong> Sant Antoni se encuentra Cala<br />

Compte, una <strong>de</strong> las calas más visitadas <strong>de</strong> la isla por la<br />

belleza <strong>de</strong> su estructura rocosa.<br />

Formentera se ha <strong>con</strong>vertido en uno <strong>de</strong> los pocos rin<strong>con</strong>es<br />

<strong>de</strong>l Mediterráneo cuyas costas se mantienen prácticamente<br />

vírgenes. Veinte kilómetros <strong>de</strong> playa hacen las <strong>de</strong>licias <strong>de</strong><br />

quienes adoran las playas <strong>de</strong> arena, que pue<strong>de</strong>n acudir a Es<br />

Arenals, las rocosas, cuyo <strong>de</strong>stino favorito sería Mitjorn, o<br />

las calas pintorescas como es el caso <strong>de</strong> Cala Saona.<br />

De <strong>este</strong> mar impoluto y rebosante <strong>de</strong> vida no sólo nos<br />

aprovechamos nosotros, sino que los pescados y mariscos<br />

<strong>de</strong> las Pitiusas tienen un sabor exquisito gracias a la<br />

limpieza <strong>de</strong>l mar que habitan, así como <strong>de</strong> su oxigenación.<br />

Por eso, ningún aficionado al pescado se resistirá a<br />

sucumbir ante un bullit <strong>de</strong> peix, un guiso realizado <strong>con</strong><br />

diferentes pescados <strong>de</strong> la isla en cuyo caldo se cocina un<br />

arroz <strong>de</strong>licioso, y la borrida <strong>de</strong> ratjada, un guiso exquisito a<br />

base <strong>de</strong> raya

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