Revista Aposgran

ACTUALIZACIÓN TÉCNICA
poseen un potencial de rendimiento
menor que las variedades
tradicionales, pero con
atributos valorados en mercados
nicho de alto valor.
El programa ha liberado las
variedades KIRA, de grano
largo, que posee tolerancia
a vuelco principal problema
productivo en este segmento;
un arroz aromático INTA-
MATI, actualmente el arroz
más cotizado del mercado,
un mediano denominado
“ARBORINTA” diseñado
para platos mediterráneos
como el risotto y paella y, por
último KOSHINTA, un corto
japonés ideal para la comida
oriental y la calidad necesaria
para platos como sushi.
La genética INTA no sólo ha
tenido un impacto profundo en
nuestro país, sino que actualmente
está presente en el 80%
del área de Rio Grande Do Sul,
Brasil, Uruguay, Paraguay,
Costa Rica, Rep. Dominicana,
Panamá, Nicaragua, Italia, Estados
Unidos y Colombia.
Los desafíos actuales del programa
son la generación de
variedades resistentes a la enfermedad
fúngica Pyricularia
oryzae y con una nueva fuente
de resistencia a herbicida
para ser usada en rotación
con la tecnología clearfield.
Todo esto sin resignarla alta
productividad y excelente calidad
de grano que caracteriza
a las variedades argentinas.
Desarrollo de nuevos cultivares de arroz
Autor:
Ing. Agr. Mariano Durand
Grupo de Mejoramiento Genético de
Arroz
GTMGA. INTA Concepción del
Uruguay
Generación de Variabilidad
y Selección
La fase inicial del proceso
de mejoramiento consiste
en la generación de variabilidad
genética. El método
más difundido, para originar
variabilidad para poder
seleccionar, es el de cruzamientos.
Esta etapa es conocida
como pre-breeding,
consiste en la identificación
y selección de características
deseables de materiales
y en la planificación estratégica
de los cruzamientos.
Sobre las poblaciones segregantes
(F2-F6, Figura
1) se comienza la construcción
de un ideotipo de cultivar.
En esta etapa se realiza
la selección fenotípica
y genómica. La primera,
consiste en la selección de
caracteres visibles, que se
expresan como resultado de
la interacción del genotipo
con el ambiente de selección.
Entre los caracteres
fenotípicos se destaca la capacidad
de macollaje y arquitectura
de planta, tamaño
de panoja (n° de granos
por panoja),tipo, dimensión
y peso de granos y sanidad
general de la planta, entre
otros. Por otra parte, a través
de la selección asistida
por marcadores moleculares
logramos identificar y
fijar genes, en generaciones
tempranas, asociados a resistencia
a enfermedades,
resistencia a herbicidas y a
la calidad de cocción o calidad
culinaria. De esta manera,
se fue conformando
un genotipo conforme a los
objetivos establecidos por
el programa.
Evaluación de rendimiento
y calidad
Cuando los materiales seleccionados
presentan estabilidad
genética, son
evaluados en ensayos para
36 APOSGRAN, más de 36 años trabajando con la Agroindustria