Revista -Desarrollos actuales del Grupo KAHL - Amandus Kahl ...

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AHORRAR ENERGíA PRECALENTANDO LOS GRANOS DE CAFÉ
En tiempos de altos gastos de materias primas y energía, los tostadores de café no sólo deben contemplar la calidad de sus procesos
de tueste, sino deben optimizarlos, especialmente en términos de ahorro de energía y reducción de costos.
una forma eficiente de ahorrar energía es precalentar el café verde para optimizar aún más las plantas tostadoras de Neuhaus
Neotec, que ya son muy eficientes de energía.
El principio del precalentamiento del café verde funciona de la manera siguiente: Antes del propio proceso de tueste, se precalienta
la carga de café verde en una cámara de precalentamiento a una temperatura de aprox. 100 °C antes de ser alimentada en
la cámara de torrefacción. La energía térmica almacenada en los granos no puede reducir sólo el proceso de tueste posterior, la
cantidad de energía utilizada para el tueste también baja dando lugar a una reducción de las emisiones de CO2. Neuhaus Neotec
ofrece dos diferentes sistemas que reducen los costes de energía hasta en un 25 % y la emisión de CO2 en alrededor de un cuarto.
Pero la medida de precalentamiento no sólo reduce los costes y las emisiones, sino la capacidad de los tostadores puede ser aumentada
hasta en un 20 %.
Precalentamiento del café verde en un tostador de café en el sur de Alemania