Globaali kilpailutoi merkittävän päänavauksen Etelä ... - Manialehti.fi
Globaali kilpailutoi merkittävän päänavauksen Etelä ... - Manialehti.fi
Globaali kilpailutoi merkittävän päänavauksen Etelä ... - Manialehti.fi
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
KIMMO KOSTIANDER isännöi Eerikinkadun värikästä meksikolaisravintolaa.<br />
Meksikon makuja<br />
aamutunneille asti<br />
Tuskin oli turkulaisia pitkään Eerikinkadulla palvellut<br />
Cafénoir ehtinyt sulkea ovensa, kun jo uusi yrittäjä ehti<br />
remontin jälkeen avata tiloissa uuden ravintolan. Cantina<br />
Azteca tuo tuulahduksen Meksikosta niin lounastajalle, á la<br />
Carte -ruokailijalle kuin Väli-Amerikan juomapuolesta kiinnostuneelle.<br />
Ravintoloitsija Kimmo Kostianderilla on takanaan 16 vuoden<br />
ura alalla. Useiden eri työtehtävien jälkeen hän päätyi kolme<br />
vuotta sitten perustamaan ravintola-alan vuokratyövoimaa<br />
välittävän yrityksen. Ennen Aztecaa hän ehti aloittaa myös viime<br />
elokuussa Paraisille avatun Pub Norman osakkaana.<br />
- Olin jo pitkään etsinyt Turun keskustasta sopivia tiloja.<br />
Kuultuani Cafénoirin tilojen vapautumisesta, etenivät asiat<br />
nopeasti.<br />
Azteca -nimeen yhdistyvät markkinoinnissa myös sanat<br />
Mexican Bar & Grill. Ne kertovat, että ravintolassa voi perinteisen<br />
ja tutumman tex mex -ruoan lisäksi tilata mausteisia liharuokia,<br />
esimerkiksi patoja sekä erilaisia juomia.<br />
- Ideanamme on keskittyä päivällä lounastajiin, illemmalla<br />
ja viikonloppuisin muihin ruokailijoihin – niin perheisiin,<br />
pariskuntiin kuin yritysasiakkaisiin – ja myöhäisillassa myös<br />
illanviettäjiin. Keittiömme on auki arkisin 00.30 ja viikonloppuna<br />
02.30 asti, mikä Turussa on hyvin poikkeuksellista, Kostiander<br />
kertoo.<br />
- Valmistamme ruoan hyvin pitkälle itse. Pyrimme käyttämään<br />
keittiössä enemmän veistä kuin tölkinavaajaa.<br />
Myös juomapuoli on suunniteltu Meksiko-teemaan. Kostiander<br />
toivoo, että ilon saa päästää irti jo Aztecassa, eikä sitä<br />
tarvitse venyttää yökerhon jatkoille asti. Illallisasiakkaiden<br />
viihtyvyyttä varten suunnitteilla on myös live-musiikkia.<br />
Aztecan värikylläinen sisustus on on harkittu ja teeman<br />
mukainen. Koristeet ja relie<strong>fi</strong>t on taiteillut Pepe González.<br />
mania RIKU NÄSÄNEN<br />
Enkeliravintola<br />
Hyvän ruoan ystäville<br />
ti-la 13-23<br />
su 13-18<br />
A-oikeudet<br />
Tervetuloa...<br />
Kauppiaskatu 16<br />
20100 TURKU<br />
Puh. 02-231 8088<br />
info@enkeliravintola.<br />
www.enkeliravintola.<br />
Lähetä yritysuutisia, juttuvinkkejä ja palautetta: mania@viestintamania.<strong>fi</strong><br />
33
Change language