Makuviikko Reseptivihko 42 PERHE KH
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Resepti: MAKU Kuva: JOONAS VUORINEN<br />
AINEKSET<br />
4 kanafilettä<br />
1 rasia herkkusieniä<br />
200 g porkkanaa<br />
3 limetinlehteä<br />
3 cm inkivääriä<br />
3 kpl sitruunaruohoa<br />
1 prk kookosmaitoa<br />
2 tuoretta chiliä<br />
1 limetti<br />
1/2 dl tuoretta korianteria<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
1 l kanalientä<br />
(1 l vettä + 2 kuutiota tai vastaava)<br />
(3-5 rkl nam pla- kalakastiketta,<br />
jos kotoa löytyy)<br />
Tom Kha Gai kanakeitto<br />
1. TEE NÄIN<br />
2. Leikkaa kanafileet paloiksi ja paloittele herkkusienet neljään osaan.<br />
3. Leikkaa sitruunaruoho pituussuunnassa niin, että se pysyy tyvestä<br />
ehjänä, lyö ruohoa veitsellä kunnes se mehustuu.<br />
4. Kuori ja viipaloi inkivääri ja porkkana, ja viipaloi porkkana Kiehauta<br />
kanaliemi ja kookoskerma yhdessä limetinlehtien, inkiväärin, sitruunaruohon,<br />
chilin sekä porkkanan ja sienien kanssa noin 15 minuuttia.<br />
5. Lisää kana ja yhden limetin mehu ja anna porista hiljalleen 5 minuuttia.<br />
6. Mausta kalakastikkeella mikäli sitä löytyy, leikkaa korianteri ja lisää<br />
keittoon.<br />
7. Tarjoa heti.<br />
LISÄÄ<br />
KEITETTYÄ<br />
RIISIÄ<br />
tai nuudeleita omasta<br />
kaapista soppakulhon pohjalle<br />
jos haluat ruokaisamman<br />
keiton!<br />
30<br />
min
Change language