Makuviikko Reseptivihko 42 PARISKUNTA KH
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Resepti: MAKU Kuva: SATU NYSTRÖM<br />
Pikapaistettu teriyakilohi<br />
30<br />
min<br />
AINEKSET<br />
300 g lohifileetä<br />
2 rkl teryaki-kastiketta<br />
1 rkl tuoretta inkivääriä<br />
1 rkl rypsiöljyä<br />
1/2 rkl ruokosokeria<br />
LISÄKSI<br />
1 kpl kiinankaalia<br />
1 rkl rypsiöljyä<br />
1 rkl soijakastiketta<br />
2 tl punaista currytahnaa<br />
100 g vehnänuudeleita<br />
1 rkl rypsiöljyä<br />
1/2 dl ruohosipulia<br />
TEE NÄIN<br />
1. Viipaloi lohifilee noin sentin levyisiksi paloiksi. Yhdistä kulhossa teriyaki,<br />
öljy, hienonnettu tai raastettu inkivääri ja sokeri. Anna lohiviipaleiden<br />
maustua marinadissa kun valmistat kiinankaalin.<br />
2. Huuhtele ja suikaloi kiinankaali. Paista kaali öljyssä pannussa nopeasti<br />
kauniin väriseksi ja pehmeäksi. Mausta soijalla ja currytahnalla.<br />
3. Kypsennä nuudelit suolalla maustetussa vedessä, pakkauksen ohjeen<br />
mukaan. Valuta siivilässä ja lisää hieman öljyä.<br />
4. Nosta lohiviipaleet marinadista ja paista ne öljyssä melko kovalla<br />
lämmöllä kauniin värisiksi.<br />
5. Tarjoa teriyakilohi paistetun kiinankaalin ja nuudeleiden kanssa., ripottele<br />
ruohosipulia päälle.<br />
TERIYAKI<br />
kuvastaa alunperin<br />
paistettua tai grillattua<br />
lihaa jota valellaan kiiltäväksi<br />
kastikkeella - nykyään teriyaki<br />
on usein nimitys japanilaistyylisellle<br />
kastikkeelle.
Change language