Makuviikko Reseptivihko 46 PERHE PE

HeiMakuviikko

35

min

Possun noisetit ja

täytetyt paprikat

AINEKSET

1 possun sisäfile

4 suippopaprikaa

(ramiropaprika)

3 kpl tomaattia (pientä)

2 kpl valkosipulinkynttä

1 dl tuoretta basilikaa

1 rkl kapriksia (pieniä)

1 pkt minimozzarellapalloja

Päälle: 1/2 dl basilikanlehtiä

OMASTA KAAPISTA

öljyä

suolaa, pippuria

TEE NÄIN

1. Lämmitä uuni 225 asteeseen.

2. Huuhdo ja halkaise paprikat. Poista siemenet.

3. Huuhdo ja lohko tomaatit. Viipaloi kuoritut valkosipulinkynnet.

4. Mausta paprikat sisältä suolalla ja pippurilla. Pane pohjalle basilikanlehtiä

ja valkosipuliviipaleita, päälle tomaattilohkoja ja kapriksia.

Valuta pinnalle öljyä.

5. Paahda paprikoita uunissa noin 20 minuuttia. Lisää mozzarellapallot

ja kuumenna vielä pari minuuttia. Jos haluat paprikoihin

enemmän paahteisuutta, voit loppuvaiheessa kytkeä päälle uunin

grillivastukset.

6. Leikkaa possunfileestä pois mahdolliset kalvot ja kuivaa liha

talouspaperilla. Leikkaa liha 2-3 cm paksuisiksi viipaleiksi ja painele

paloja litteimmiksi. Ruskista pihvit paistinpannulla voissa tai öljyssä,

ja paista n 2 min per sivu, suolaa ja pippuroi.

7. Ripottele valmiiden paprikoiden pinnalle reilusti tuoretta basilikaa.

8. Tarjoile possunoisetit paprikoiden kanssa.

Resepti: MAKUVIIKKO

More magazines by this user
Similar magazines