Makuviikko Reseptivihko 5 PERHE PE
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
45<br />
min<br />
35<br />
min<br />
KAHDELLE<br />
PÄIVÄLLE<br />
VAIN<br />
5 PÄIVÄN<br />
BOKSISSA!<br />
Resepti: MAKUVIIKKO<br />
60<br />
min<br />
Lohilaatikko ja<br />
mummonkurkkua<br />
AINEKSET<br />
1,5 kg perunaa<br />
800 gr lohta<br />
2 punasipulia<br />
1 tillinippu<br />
2 dl kermaa<br />
1 kurkku<br />
400 g porkkanaa<br />
1 appelsiini<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
3,5 dl maitoa<br />
suolaa, valko- tai mustapippuria<br />
suolaa, sokeria valkoviinietikka<br />
VINKKI: Mummonkurkut on hyvä<br />
valmistaa jo edellisenä päivänä!<br />
VAIN 5 PV <strong><strong>PE</strong>RHE</strong>BOKSISSA, KAHDELLE PÄIVÄLLE<br />
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Ota yksi iso tai kaksi pienempää uunivuokaa.<br />
2. Kuori ja leikkaa peruna tikuksi tai viipaleiksi. Leikkaa sipuli mahdollisimman<br />
ohueksi, paistaa sipulia hetki öljyssä pannulla niin että se<br />
pehmenee mutta ei saa väriä. Leikkaa tilli pieneksi. Leikkaa lohi ohuiksi<br />
siivuiksi.<br />
3. Laita puolet perunoista vuoan pohjalle. Suolaa perunoita ja lisää<br />
puolet sipulista perunoiden päälle. Laita lohiviipaleet vieriviereen sipulin<br />
päälle. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää loput sipulista sekä 2/3<br />
tillistä. Peitä lopuksi lohet lopuilla perunoilla ja ripottele hieman suolaa<br />
päälle.<br />
4. Sekoita kerma ja maito ja mausta suolalla ja pippurilla. Kaada sekoitus<br />
lohilaatikon päälle ja paista uunissa noin 45 minuuttia.<br />
5. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi ja ota 1/3 osa hienonnetusta tillistä.<br />
Lisää 1/2 dl valkoviinietikkaa, 2 tl suolaa ja 2 tl sokeria. Laita kannelliseen<br />
purkkiin ja hölskytä kunnolla. Laita kylmään.<br />
6. Kuori ja raasta porkkana, kuori ja leikkaa appesiini paloiksi. Sekoita ja<br />
laita kylmään.<br />
7. Tarjoile lohilaatikko mummonkurkkujen tai porkkana-appelsiiniraasteen<br />
kera. Resepti: MAKUVI
Change language