Makuviikko Reseptivihko vko 16 PERHEBOKSI Y
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
VAIN<br />
5 PÄIVÄN<br />
BOKSISSA!<br />
30<br />
min<br />
Kukkakaalikeitto ja<br />
pekonicrumble<br />
AINEKSET<br />
1 kpl kukkakaali<br />
1 tl suola<br />
1 dl kuohukermaa<br />
1 pkt pekonia<br />
2 rkl ruohosipulia<br />
1 kpl Crusta-leipä<br />
VAIN 5 PV <strong>PERHEBOKSI</strong>SSA<br />
1. Huuhtele ja puhdista kukkakaali ja leikkaa se nupuiksi, Keitä kukkakaalinuput<br />
pehmeiksi miedosti suolatussa vedessä n. 10 min<br />
2. Leikkaa pekoni ohuiksi siivuiksi ja paista ne kuumalla paistinpannull ja<br />
laita valmiit pekonisiivut talouspaperin väliin kuivumaan.<br />
3. Silppua lehtipersilja<br />
4. Kaada kukkakaalin keitinvesi pois, mutta säästä keitinvettä n 4 -5 dl<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
1 + ½ tl suola<br />
½ tl mustapippuri<br />
1 kpl kana- tai kasvisliemikuutio<br />
5. Aja kukkakaalit nesteineen kattilassa sauvasekoittimella sileäksi.<br />
6. Lisää luomukerma ja murenna mukaan liemikuutio<br />
7. Sekoita keitto pehmeän tasaiseksi ja mausta suolalla ja mustapippurilla<br />
8. Lisää hieman keitinvettä, jos keitto on liian paksua<br />
9. Murra pekonit pienimmiksi lastuiksi ja ripottele pekoni ja persiljasilppua<br />
keiton päälle tarjoiluvaiheessa.<br />
10. Tarjoile kuuma keitto leivän kanssa.<br />
Katso seuraava menu: www.makuviikko.fi
Change language