Makuviikko Reseptivihko vko 18 perheboksi PE
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
45<br />
min<br />
VAIN<br />
5 PÄIVÄN<br />
BOKSISSA!<br />
40<br />
min<br />
Lihapullat ja<br />
kukkakaalimuusi<br />
AINEKSET<br />
VAIN VIIDEN PÄIVÄN KASSISSA - 2 PVÄLLE<br />
1 kg luomjauhelihaa<br />
1 dl kuohukermaa<br />
2 sipulia<br />
OMASTA KAAPISTA<br />
1 rkl voita (ja/tai rypsiöljyä)<br />
3/4 dl korppujauhoja<br />
1 kpl munaa<br />
1 1/4 tl suolaa<br />
1/2 tl mustapippuria<br />
MUUSI<br />
n 800 g kukkakaalia<br />
1 valkosipulinkynsi<br />
1 dl kermaa2 rkl voita,<br />
ripaus suolaa<br />
ja mustapippuria<br />
MINTTUHERNEET<br />
1 pkt herneitä<br />
pari oksaa minttua<br />
1 rkl voita<br />
suolaa, pippuria<br />
TEE NÄIN<br />
1. Lämmitä uuni 225 asteeseen.<br />
2. Paloittele kukkakaali kukinnoiksi. Keitä kukkakaali ja kuorittu<br />
valkosipulinkynsi suolatussa vedessä täysin kypsiksi,<br />
n 15 min.<br />
3. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota se voissa tai öljyssä<br />
pannulla.<br />
4. Sekoita 1 dl kermaa ja 1/2 dl vettä, korppujauhot,<br />
muna, suola- ja pippuri. Anna turvota n 5 minuuttia. Lisää<br />
jäähtyneet sipulit ja jauheliha. Sekoita massa tasaiseksi ja<br />
muotoile kostutetuin käsin pyöryköitä, laita ne leivinpaperin<br />
päälle uunipellille.<br />
5. Paista lihapullia uunissa noin 15 min.<br />
6. Lämmitä herneet 1 rkl voissa paistinpannulla, lisää hienonnettu<br />
minttu, hieman suolaa ja pippuria<br />
7. Viimeistele muusi: Valuta kukkakaalit ja lisää joukkoon 1<br />
dl kermaa, voi ja ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria.<br />
Tee muusi tehosekoittimessa, blenderissä tai kattilassa<br />
sauvasekoittimella, kunnes saat sopivan koostumuksen.<br />
Tarkista maku, lisää tarvittasessa suolaa ja pippuria.<br />
8. Tarjoile lihapullat muusin ja minttuherneiden kera.<br />
Resepti: MAKUVI
Change language