Makuviikko Reseptivihko vko 23 PARISKUNTABOKSI PE
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Poke-kulhot<br />
25<br />
min<br />
AINEKSET<br />
1,5 dl puuroriisiä<br />
1-2 rkl riisiviinietikkaa (tai<br />
1-2 rkl valkoviini tai omenaviinietikkaa<br />
ja lisää 1/3 tl<br />
sokeria)<br />
1 tl suolaa, 1/2 tl sokeri<br />
1/3 jäävuorisalaatti<br />
100 g graavilohta<br />
100 g porkkanaa<br />
100 g retiisiä<br />
1/2 kurkku<br />
1 punainen paprika<br />
1 rkl seesaminsiemeniä<br />
1 rkl ruohosipulia<br />
Lisäksi wasabia<br />
TEE NÄIN<br />
1. Kiehauta 3,5 dl vettä, lisää 1,5 dl riisiä ja 1/3 tl suola.<br />
Keitä hiljalleen kannen alla 15-20 minuuttia. Sekoita välillä<br />
nesteen imeytyessä riisiin. Valuta ylimääräinen vesi pois<br />
lävikössä ja anna jäähtyä hieman.<br />
2. Yhdistä etikka, suola ja sokeri. Sekoita lämpimän riisin<br />
joukkoon. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.<br />
3. Raasta inkiväääri ja purista sitruunanmehu. Sekoita<br />
kastikkeen ainekset kulhossa tai purkissa.<br />
4. Huuhdo, kuivaa ja revi salaatti kahteen kulhoon. Lisää<br />
päälle riisi ja lohiviipaleet.<br />
5. Huuhdo tai kuori ja paloittele kasvikset. Lado ne kalan<br />
päälle.<br />
6. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja ruohosipulia.<br />
7. Lisää kastike ja wasabi vasta ruokailuvaiheessa.<br />
KASTIKE<br />
2 rkl rypsiöljyä<br />
1 1/2 rkl soijakastiketta<br />
1 tl seesamiöljyä (jos on)<br />
2 tl tuoretta inkivääriä<br />
2 tl sitruunamehua<br />
1/2 tl suolaa,<br />
1/2 tl mustapippuria<br />
Resepti: MAKUVIIKKO
Change language