Buffet-menu_VIC-lunch_ENG-FIN-EST
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
GREEN MARKET<br />
FARMERS MARKET<br />
DESSERT MARKET<br />
KIDS MARKET<br />
Avokado pihvi ja<br />
persiljamajoneesi (V)<br />
Tempeh & korealainen<br />
porkkanasalaatti (V)<br />
BBQ-nyhtöhernehampurilainen<br />
persiljamajoneesi (V)<br />
Aasialainen kurkkusalaatti<br />
seesaminsiemenillä (V)<br />
Kikherne-kvinoa-soijasalaatti (V)<br />
Tuoretattari-retiisisalaatti (V)<br />
Salaattimix (V)<br />
Kurkku (V)<br />
Merileväkaviaarimousse (V)<br />
Kirsikkatomaatit (V)<br />
Grillattu marinoitu kesäkurpitsa (V)<br />
Hienonnettu sipuli (V)<br />
Kauraranskankerma (V)<br />
Musta merileväkaviaari (V)<br />
Valikoima siemeniä ja pähkinöitä (V)<br />
Punajuuri-carpaccio rucolalla (V)<br />
Vegaaninen Caesarsalaatti (V)<br />
FISH MARKET<br />
Graavilohi<br />
Kokonaiset katkaravut (MSC)<br />
Lohi-parsaterriini<br />
Kalavoileipäkakku<br />
Äyriäis-pastasalaatti<br />
Sinappisilli (MSC)<br />
Matjessilli (MSC)<br />
Tomaattipaistettu silakka<br />
Mustaherukkasilakka<br />
Herkkusilakka<br />
Valkosipulisilakka<br />
Keitetyt perunat tillillä (V)<br />
Kirjolohenmäti<br />
Musta merileväkaviaari (V)<br />
Savustettua porsaanlihaa,<br />
maissi-retiisisalaatti<br />
Vuohenjuusto-punajuurisalaatti<br />
Kvinoa-parsasalaatti<br />
Caesarsalaatti<br />
Marinoitu artisokka (V)<br />
Kylmäsavustettu naudanlihatartar<br />
ja sipulichutney<br />
WARM DISHES<br />
Kukkakaaligratiini (V)<br />
Maustetut kanansiivet<br />
Rapeaksi paistettu kala<br />
Äyriäispaella<br />
Salsiccia-makkara<br />
Wallenbergin pihvi<br />
Linssilasagne<br />
Grillatut kauden kasvikset (V)<br />
Valkosipuli- ja yrttipaahdetut<br />
perunat (V)<br />
Béarnaisekastike<br />
BBQ-kastike<br />
LATIN AMERICAN<br />
THEME TABLE<br />
Perulainen perunasalaatti<br />
Solterito-kasvissalaatti<br />
Avokado-sipulisalaatti<br />
Nachoja<br />
Pico de gallo<br />
Guacamole<br />
Jalopeno<br />
Kermainen kanapata<br />
Maissikakku<br />
Suklaamousse ja mansikkakompotti<br />
Mango-kookosvanukas (V)<br />
Päivän kakku<br />
Lemon curd tarteletti<br />
Omenamurukakku vaniljakastikkeella<br />
Vadelma-suklaaraakakakku pähkinöillä<br />
ICE CREAM BAR<br />
Jäätelövalikoima<br />
Vohvelitötteröt<br />
Karamellikastike<br />
Suklaakastike<br />
Vaahtokarkit<br />
Lakritsi<br />
Viinikumi<br />
Marianne suklaarakeita<br />
Lontoon Rae -lakritsi<br />
CHEESE ASSORTMENT<br />
Sinihomejuusto<br />
Brie-juusto<br />
Kypsytetty viski-Cheddar<br />
Savujuusto<br />
Voileipäkeksit<br />
Valikoima pähkinöitä ja<br />
kuivatettuja hedelmiä (V)<br />
Viikunahillo<br />
Kinkku-ananaspizza<br />
Kananugetit<br />
Naudanlihapullat<br />
Mac & cheese<br />
Ranskalaiset (V)<br />
Nutella<br />
Mansikkahillo (V)<br />
Lettu<br />
Kurkku (V)<br />
Vesimeloni (V)<br />
Tomaatit (V)<br />
BREAD TABLE<br />
Hapanjuurileipä (V)<br />
Hapanjuuripatonki (V)<br />
Kreikkalainen maalaisleipä (V)<br />
Musta ruisleipä (V)<br />
Grissini (V)<br />
Tattarigalette (V)<br />
Näkkileipä (V)<br />
Vihreä pesto<br />
Tuorejuusto<br />
Ekstra-neitsytoliiviöljy (V)<br />
Balsamico (V)<br />
Voi<br />
Margariini (V)<br />
DRINKS<br />
Viini<br />
Olut<br />
Virvoitusjuoma<br />
Mehu<br />
Vesi<br />
Kahvi<br />
Tee<br />
Punainen merileväkaviaari<br />
Hienonnettu sipuli (V)<br />
Smetana<br />
Sinappikastike<br />
Rhode Island -kastike<br />
Wasabimajoneesi<br />
Keittiömme ja toimintatapamme on suunniteltu takaamaan ruoan turvallisuuden. Ruoka-aineiden huolellisesta erittelystä huolimatta emme pysty takaamaan<br />
100 % allergeenivapaata ympäristöä – tuotteemme saattavat sisältää jälkiä gluteenista tai muista allergeeneista. (v) = vegaaninen. Valikoima voi vaihdella.
GREEN MARKET<br />
FARMERS MARKET<br />
DESSERT MARKET<br />
KIDS MARKET<br />
Avocado burger and<br />
parsley mayonnaise (V)<br />
Tempeh & Korean carrot salad (V)<br />
BBQ pulled peas burger with<br />
parsley mayonnaise (V)<br />
Asian cucumber salad with<br />
sesame seeds (V)<br />
Salad with chickpeas, quinoa and<br />
soy beans (V)<br />
Salad with raw buckwheat and<br />
radish (V)<br />
Green Salad mix (V)<br />
Cucumber (V)<br />
Seaweed caviar mousse (V)<br />
Cherry tomatoes (V)<br />
Grilled marinated zucchini (V)<br />
Minced onion (V)<br />
Oat crème fraîche (V)<br />
Black seaweed caviar (V)<br />
Selection of seeds and nuts (V)<br />
Beetroot carpaccio with ruccola (V)<br />
Smoked pork with corn and<br />
radish salad<br />
Goat cheese and beetroot salad<br />
Salad with quinoa and asparagus<br />
Caesar salad<br />
Marinated artichoke (V)<br />
Cold smoked beef tartare and<br />
onion chutney<br />
WARM DISHES<br />
Cauliflower gratin (V)<br />
Seasoned chicken wings<br />
Crispy fried fish<br />
Seafood paella<br />
Salsiccia sausage<br />
Wallenberg cutlet<br />
Lentil lasagne<br />
Grilled seasonal vegetables (V)<br />
Roasted potatoes with garlic and<br />
herbs (V)<br />
Chocolate mousse and<br />
strawberry compote<br />
Mango coconut pudding (V)<br />
Cake of the day<br />
Lemon curd tartlet<br />
Apple crumble cake and vanilla sauce<br />
Raspberry and chocolate raw cake<br />
with peanuts<br />
ICE CREAM BAR<br />
Ice cream assortment<br />
Waffle cones<br />
Caramel sauce<br />
Chocolate sauce<br />
Marshmallows<br />
Liquorice<br />
Gummies<br />
Marianne chocolate drops<br />
Lontoo Rae liquorice<br />
Ham and pineapple pizza<br />
Chicken nuggets<br />
Beef meatballs<br />
Mac & Cheese<br />
French fries (V)<br />
Nutella<br />
Strawberry jam (V)<br />
Pancake<br />
Cucumber (V)<br />
Watermelon (V)<br />
Tomatoes (V)<br />
BREAD TABLE<br />
Sourdough bread (V)<br />
Sourdough rye baguette (V)<br />
Greek country bread (V)<br />
Black rye bread (V)<br />
Grissini (V)<br />
Buckwheat galette (V)<br />
Vegan Caesar salad (V)<br />
FISH MARKET<br />
Gravadlax<br />
Whole prawns (MSC)<br />
Salmon and asparagus terrine<br />
Sandwich cake with fish<br />
Seafood pasta salad<br />
Mustard herring (MSC)<br />
Matjes herring (MSC)<br />
Baltic herring in tomato sauce<br />
Baltic herring with blackcurrants<br />
Delicacy Baltic herring<br />
Bearnaise sauce<br />
BBQ sauce<br />
LATIN AMERICAN<br />
THEME TABLE<br />
Peruvian potato salad<br />
Solterito vegetable salad<br />
Nachos<br />
Pico de gallo<br />
Guacamole<br />
Jalapeños<br />
Creamy chicken stew<br />
Corn cake<br />
CHEESE ASSORTMENT<br />
Blue cheese<br />
Brie<br />
Whisky-aged Cheddar<br />
Smoked cheese<br />
Crackers<br />
Selection of nuts and<br />
dried fruit (V)<br />
Fig jam<br />
Crispbread (V)<br />
Green pesto<br />
Cream cheese<br />
Extra virgin olive oil (V)<br />
Balsamico (V)<br />
Butter<br />
Margarine (V)<br />
DRINKS<br />
Wine<br />
Beer<br />
Soft drink<br />
Juice<br />
Baltic herring with garlic<br />
Water<br />
Boiled potatoes with dill (V)<br />
Coffee<br />
Trout roe<br />
Tea<br />
Black seaweed caviar (V)<br />
Red seaweed caviar<br />
Minced onion (V)<br />
Smetana<br />
Mustard sauce<br />
Rhode Island sauce<br />
Wasabi mayonnaise<br />
Our kitchen and handling methods are designed to ensure the food safety. Despite careful separation of ingredients to avoid any traces of allergens,<br />
we cannot guarantee 100% allergen-free environment – our products may contain traces of gluten or other allergens. (v) = vegan. The selection may vary.
GREEN MARKET<br />
Avokaadoburger<br />
petersellimajoneesiga (v)<br />
Tempeh ja Korea porgandisalat (v)<br />
Rebitud BBQ herne burger<br />
petersellimajoneesiga (v)<br />
Aasiapärane kurgisalat<br />
seesamiseemnetega (v)<br />
Kikerherne-kinoa-sojaoasalat (v)<br />
Toortatra-redisesalat (v)<br />
Roheline salat (v)<br />
Kurk (v)<br />
Meremarjavaht (v)<br />
Kirsstomatid (v)<br />
Grillitud marineeritud suvikõrvits (v)<br />
Hakitud sibul (v)<br />
Kaera crème fraîche (v)<br />
Must meremari (v)<br />
Pähkli- ja seemnevalik (v)<br />
Peedi-carpaccio rukolaga (v)<br />
Vegan Caesari salat (v)<br />
FARMERS MARKET<br />
Suitsutatud sealiha ja maisi-redisesalat<br />
Peedi-kitsejuustusalat<br />
Kinoa-sparglisalat<br />
Caesari salat<br />
Marineeritud artišokk (v)<br />
Külmsuitsu veisetartar ja sibulatšatni<br />
LATIN AMERICAN<br />
THEME TABLE<br />
Peruu kartulisalat<br />
Solterito köögiviljasalat<br />
Nacho’d<br />
Pico de gallo<br />
Guacamole<br />
Jalapenod<br />
Kreemjas kanapada<br />
Maisikook<br />
DESSERT MARKET<br />
Šokolaadivaht maasikakompotiga<br />
Mango-kookosepuding (v)<br />
Päevakook<br />
Sidrunikreemikorvike<br />
Õuna-purukook vaniljekastmega<br />
Vaarika ja šokolaadi toorkook<br />
pähklitega<br />
ICE CREAM BAR<br />
Jäätisevalik<br />
Vahvlitorbikud<br />
Karamellikaste<br />
Šokolaadikaste<br />
M&M’s šokolaadikommid<br />
Vahukommid<br />
Lagrits<br />
Kummikommid<br />
Marianne šokolaadidražeed<br />
Lontoo Rae lagrits<br />
KIDS MARKET<br />
Singi-ananassipitsa<br />
Kananagitsad<br />
Veiselihapallid<br />
Mac’n’Cheese<br />
Friikartulid (v)<br />
Nutella<br />
Maasikamoos (v)<br />
Pannkook<br />
Kurk (v)<br />
Arbuus (v)<br />
Tomatid (v)<br />
BREAD TABLE<br />
Juuretisesai (v)<br />
Rukkijuuretisega bagett (v)<br />
Kreeka külaleib (v)<br />
Must rukkileib (v)<br />
Grissini (v)<br />
Tatragalett (v)<br />
FISH MARKET<br />
Graavilõhe<br />
Terved krevetid (MSC)<br />
Lõhe ja spargli terriin<br />
Võileivatort kalaga<br />
Mereanni-pastasalat<br />
Heeringas sinepis (MSC)<br />
Matjes heeringas (MSC)<br />
Praetud räimed tomatis<br />
Räimed mustsõstraga<br />
Küüslauguräimed<br />
Keedukartul tilliga (v)<br />
Forellimari<br />
Must meremari (v)<br />
Punane meremari<br />
Hakitud sibul (v)<br />
WARM DISHES<br />
Lillkapsagratään (v)<br />
Maitsestatud kanatiivad<br />
Praetud kala<br />
Mereannipaella<br />
Salsiccia vorst<br />
Wallenbergi kotlet<br />
Läätselasanje<br />
Grillitud hooajalised köögiviljad (v)<br />
Küüslaugu ja ürtidega küpsetatud<br />
kartul (v)<br />
Béarni kaste<br />
BBQ kaste<br />
CHEESE ASSORTMENT<br />
Sinihallitusjuust<br />
Brie<br />
Viskiga laagerdatud Cheddar<br />
Suitsujuust<br />
Kreekerid<br />
Pähklite ja kuivatatud<br />
puuviljade valik (v)<br />
Viigimarjamoos<br />
Näkileib (v)<br />
Roheline pesto<br />
Toorjuust<br />
Ekstra-neitsioliiviõli (v)<br />
Palsamiäädikas (v)<br />
Või<br />
Margariin (v)<br />
DRINKS<br />
Vein<br />
Õlu<br />
Karastusjook<br />
Mahl<br />
Vesi<br />
Kohv<br />
Tee<br />
Hapukoor<br />
Sinepikaste<br />
Rhode Islandi kaste<br />
Vasabimajonees<br />
Keittiömme ja toimintatapamme on suunniteltu takaamaan ruoan turvallisuuden. Ruoka-aineiden huolellisesta erittelystä huolimatta emme pysty takaamaan<br />
100 % allergeenivapaata ympäristöä – tuotteemme saattavat sisältää jälkiä gluteenista tai muista allergeeneista. (v) = vegaaninen. Valikoima voi vaihdella.
Change language