Les Chroniques d'Altaride n°2 - La Guilde d'Altaride

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Cuisine du MJ
trajets assez courts (surtout pour aller à la
ville vendre leur production).
Les nobles, eux, préfèrent aller frapper à
la porte du seigneur des alentours. Et les
ménestrels, regroupés en guildes pour chanter
les faits d’armes des chevaliers, se produisent
rarement dans ce genre d’endroit.
Dans les tavernes rurales se trouvaient
fréquemment les paysans, qui voyaient la
taverne comme un lieu de convivialité où
il était possible de consommer du vin sans
entamer la réserve familiale. Car, dans une
culture où boire de l’eau est déconseillé
pour la santé, chacun, du petit paysan avec
quelques ceps aux monastères possédant de
vastes vignes, possèdent leur réserve personnelle.
La lie de la société
médiévale ?
Les paysans n’étaient pas les seuls à fréquenter
les tavernes.
Les braconniers, et autres malfrats ou
bûcherons hors-la-loi s’y arrêtaient souvent.
À cette époque, tout était codifié et taxé, et
même couper du bois obéissait à des règles
très strictes.
Aussi les hors-la-loi n’étaient pas forcément
de vils brigands avec un camp au fond d’un
bois, mais de pauvres hères coupant un peu
de bois ou chassant une bête ou deux, dans
l’illégalité, pour leur subsistance.
Bien entendu, qui dit taxes dit hommes
de lois chargés d’empêcher le braconnage
ou la coupe illégale. Ces agents fores-
Juillet 2012 – Chroniques d’AltAride
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