Effet de la sonication sur les rendements d'extraction ... - Sciencelib

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Tableau 2: Teneurs en chlorophylles a et b des extraits de méthanol des différentes espèces étudiées(mg/100g MF). *Les valeurs portant les mêmes lettres ne présentent aucune différence significative (p
pénétration sélective de l’acétone via les membranes cellulaires permettant ainsi une forte récupération des caroténoïdes et des chlorophylles qui se trouvent piégés dans des chloroplastes. Macías-Sánchez et al. (2009), comparant deux méthodes d’extraction des pigments végétaux ont obtenu de meilleurs taux d’extraction avec la méthode de l’UAE-DMF (Dimethylformamide) qu’avec la méthode à l’UAE-méthanol et ceci que ce soit pour les caroténoïdes ou les chlorophylles. Ces auteurs ont associé l’élévation des taux d’extraction des pigments à l’action des ultrasons, qui ont favorisé le passage du DMF à l’intérieur des membranes cellulaires, d’où la concordance des résultats obtenus dans cette présente étude. 5. Conclusion Nous concluons à partir de cette étude que l’UAE à permis d’avoir des extrais très riches en caroténoïdes et en chlorophylles a et b comparé à ceux obtenus par la SLE. Par ailleurs, la comparaison des résultats de la quantification des caroténoïdes et des chlorophylles a révélé que l’acétone est plus extractible que le méthanol. L’espèce C.fimbriata exhibe le taux le plus élevé en caroténoïdes, avec une teneur estimée à 4264.05 mg/100g de matière fraîche dans les extraits d’acétone obtenus par l’UAE. Les résultats de dosage de la chlorophylle ont révélé la richesse de l’espèce C.fimbriata en chlorophylle a (47.22 mg/100g MF) et l’espèce E.intestinalis en chlorophylle b (17.29 mg/100g MF) dans les extraits d’acétone obtenus par l’UAE. Références Bibliographiques ABD EL-BAKY H. H., EL BAZ F. K. ET EL BAROTY G. S. 2008. Evaluation of Marine Alga Ulva lactuca L. as A Source of Natural Preservative Ingredient. American-Eurasian J. Agric. and Environ. Sci.3 (3): 434-444. ABDEL-KAREEM M.S.M. 2008. UV-Absorbing Pigments from Some Saudi-Arabian Algal Species. International Journal of Botany. 4 (4): 361-368. ABOUL-ENEIN A.M. ET EL BAZ F.K. 2003. Antioxidant Activity of Algal Extracts on Lipid Peroxidation. J.Med.Sci. 3 (1): 87-98. BURTIN P. 2003. Nutritional value of seaweeds. Electron. J. Environ. Agric. Food Chem. 2 (4): 498-503. CUBAS C., LOBO M.G. ET GONZALEZ M. 2008. Optimization of the extraction of chlorophylls in green beans (Phaseolus vulgaris L.) by N, N-dimethylformamide using response surface methodology. Journal of Food Composition and Analysis. 21: 125–133. DERE S., GÜNES T. ET SIVACI R. 1998. Spectrophotometric determination of chlorophyll - A, B and total carotenoid contents of some algae species using different solvents. Tr. J. of Botany. 22:13- 17. DONADIEU Y. ET BASIRE J.1985.Les algues:thérapeutiques naturelles. Edition Maloine.p.36-40. GUIGNARD J.-L. 1979. Abrégé de biochimie végétale. Edition Masson. p.19-21. ScienceLib Editions Mersenne : Volume 5 , N ° 130106 ISSN 2111-4706 SADI Hamza 10
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