Effet de la sonication sur les rendements d'extraction ... - Sciencelib

Résumé
Quatre algues marines Cystoseira fimbriata et Cystoseira mediterranea, deux phéophyceés et deux
chlorophycées : Enteromoprpha intestinalis et Ulva lactuca sont soumises à deux méthodes
d’extractions de leurs pigments, l’extraction solide-liquide (SLE) utilisant l’acétone ou le méthanol
comme solvant et l’extraction SLE assistée par des ultrasons (UAE).
La sonication améliore nettement les taux d’extraction des pigments, notamment celui des
caroténoïdes qui augmente en moyenne de 57.06 % chez l’espèce C.fimbriata.
L’optimisation de l’extraction des chlorophylles après passage des extraits aux ultrasons a permis
d’augmenter les taux d’extraction des chlorophylles a, de 19.09% (C.mediterranea) à 55.12 %
(C.fimbriata) dans les extraits d’acétone, et de 21.88% (C.fimbriata) à 64.43 % (U.lactuca) dans
les extraits du méthanol.
Les teneurs des chlorophylles b, ont également connu des augmentations sous l’effet des ultrasons,
elles sont augmentées de 29.51% (E.intestinalis) à 67.41% (U.lactuca) dans les extraits d’acétone,
et, de 5.13% (U.lactuca) à 54% (E.intestinalis) dans l’extraction au méthanol.
Mots clés : Algues marines ; Béjaïa ; UAE ; SLE ; caroténoïdes ; chlorophylles.
Abstract
In this study, pigments of four species of marine algae, Cystoseira fimbriata et Cystoseira
mediterranea, two Pheophyceae) and two Chlorophyceae: Enteromoprpha intestinalis et Ulva
lactuca are extracted using two methods : SLE or Solid-liquid extraction with methanol or acetone
solvent and ultrasound-assisted extraction or UAE .
The sonication improves sharply the rates of extraction of pigments, notably that of the carotenoïds
which increases on average by 57.06 % in C.fimbriata.
The optimization of the extraction of chlorophylls after passage of extracts in the ultrasounds
allowed to increase the rates of extraction of chlorophylls a, of 19.09 % ( C.mediterranea) in 55.12
% ( C.fimbriata) in the extracts of acetone, and 21.88 % (C.fimbriata) in 64.43 % (U.lactuca) in the
extracts of the methanol.
The contents of chlorophylls b, also knew increases under the influence of the ultrasounds, they are
increased by 29.51 % ( E.intestinalis) in 67.41 % ( U.lactuca) in the extracts of acetone, and, by
5.13 % ( U.lactuca) in 54 % ( E.intestinalis) in the extraction in the methanol.
Keywords : Seaweeds ; Béjaïa ; UEA ; SLE ; carotenoids ; chlorophylls.
ScienceLib Editions Mersenne : Volume 5 , N ° 130106
ISSN 2111-4706
SADI Hamza
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