CONSEILS D’UTILISATION Nos matières premières sont principalement destinées à un usage pharmaceutique. Elles peuvent néanmoins être utilisées pour diverses autres applications (cosmétiques, nutraceutiques, agroalimentaires). Afin de vous orienter dans le choix des matières premières à utiliser selon vos domaines d’application et les caractéristiques chimiques recherchées, vous trouverez dans les chapitres suivants quelques conseils. - Utilisations des plantes en phytothérapie, - Compléments alimentaires, - Additifs alimentaires, - Cosmétiques. Les informations renseignées dans ces chapitres sont issues de la littérature et ne font pas l’objet de validation de <strong>Cooper</strong>. Nos matières premières sont analysées selon la Pharmacopée Européenne lorsque celle-ci est applicable. Cette monographie ne répondant pas nécessairement aux règlementations concernant les secteurs d’activité autres que la Pharmacie, nous nous dégageons de toute responsabilité quant à leur utilisation dans ces applications. CONSEILS D’UTILISATION 71
LES UTILISATIONS DES PRINCIPALES PLANTES 72 LES UTILISATIONS DES PRINCIPALES PLANTES PLANTE - NOM LATIN - PARTIE UTILISÉE - PRINCIPES ACTIFS UTILISATIONS AIL, allium sativum bulbe, dérivés soufrés (alliïne et allicine) hypertension, prévention de l’athérosclérose ANGELIQUE, angelica archangelica souche radicante, acides-phénols bétasitosterol - HE = Coumarine-chromones aérophagie, colites, ballonnements, spasmes ARTICHAUT, cynara scolymus cholérétique, hépatoprotecteur, feuille radicale, composés polyphénoliques, acides alcools, cynarine (ester d’acide phénol) hypocholestérolémiant AUBEPINE, crataegus oxyacantha sommité fl eurie, fl avonoïdes, triterpènes, acides phénoliques tachycardie, anxiété (effet béta bloquant like) AVOINE, avena sativa graine (semence), polyphénols (avénanthramides) saponosides, vitamines B stimulante, sédative si graine non décortiquée BARDANE, arctium lappa racine, inuline, matières minérales, acides organiques, composés polyacétyléniques acné, eczéma (dépuratif) BOURRACHE, borago offi cinalis huile (extraction graine), acide linoléïque et gamma linolénique (omega 6) sècheresse, vieillissement cutané CAMOMILLE ROMAINE, anthemis nobilis allergies, digestions diffi ciles (eupeptique, antis- fl eur, polyphénols, nobiline pasmodique) CANNEBERGE, vaccinium macrocarpon prévention des récidives de cystites (+ warfarine : fruit (airelle), anthocyanosides, polyphénols risque hémorragique) CANNELLE, cinnamomum zeylanicum écorce, feuille, «écorce : cinnamaldéhyde; feuille : Eugenol» CASSIS, ribes nigrum antibactérien, antifongique feuille, huile de pépins, fruits, bourgeons, éléments minéraux, fl avonoïdes, anthocyanes, douleurs rhumatismales et articulaires, arthrose vitamines C, B1, B2, acides phénols et aminés CHARDON-MARIE, silybum marianum / cardius marianus fruit, silymarine troubles hépatiques d’origine virale CHRYSANTHELLUM, chrysanthellum americanum plante entière, fl avonoïdes, saponosides (chrysantellines) mauvaise circulation des extrémités CURCUMA, curcuma longa rhizome, curcuminoïdes, polysaccharides antioxydant, anti-infl ammatoire, cholérétique CYPRES, cupressus sempervirens cône fructifère, oligomères proanthocyanidoliques varices, hémorroïdes (ménopause) ECHINACEE, echinacea purpurea immunostimulant (prophylaxie des infections racine, polysaccharides, alkylamides, dérivés de l’acide caféique, Mg, Fe, Al, Si opportunistes) ELEUTHEROCOQUE, eleutherococcus senticosus adaptogène, performances sportives, antistress racine, eleuthérosides sans excitation EUCALYPTUS, eucalyptus globulus feuille, HE : 1,8 cinéole (polyphénols /euglobals) bronchites aiguës, toux - HE ci = asthme FRAGON, ruscus aculeatus souche radicante, ruscogénines jambes lourdes, hémorroïdes, oedèmes (crampes) FUCUS, fucus vesiculosus régimes amaigrissants, fatigue (prévention des thalle, iode, éléments minéraux, pigments, composés phénoliques, glucosidiques - acide alginique caries dentaires) FUMETERRE, fumaria offi cinalis partie aérienne fl eurie, acide fumarique, protopine digestion diffi cile, nausées, amphocholérétique GATTILIER, vitex agnus-castus algomenorrhées (syndrome prémenstruel), fruit, «Vitexine» «phyto-progestatif» préménopause GENTIANE, gentiana lutea mauvaise digestion, troubles hépato-biliaires, racine, gentiopicroside (amertume), xanthones (jaune) ballonnements, dyspepsies GERME DE BLE, triticum sativum germe, acides gras polyinsaturés fl uidité membranaire, hypercholestérolémies GINGEMBRE, zingiber offi cinalis impuissance, asthénie, mal des transports, rhizome, HE : carbures sesquiterpéniques, geranial nausées de la grossesse GINKGO BILOBA, ginkgo biloba perte de mémoire, diffi culté de concentration, feuille, ginkgolides A,B, C, H, acides ginkoliques troubles circulatoires GINSENG, panax ginseng / CA. meyer racine, ginsenosides stimulant physique et intellectuel, immunostimulant GUARANA, paullinia cupana surcharge pondérale, fatigue, accélération du graine, caféine (3 à 5 %) rythme cardiaque HAMAMELIS, hamamelis virginiana feuille, hamamelitanins polyphénols fragilité capillaires, jambes lourdes, couperose HARPAGOPHYTUM, harpagophytum procumbens rhumatismes, arthrose, tendinite (EI : laxisme racine secondaire, glucoiridoïdes, harpagoside intestinal à forte dose) KOLA, cola nitida fatigue physique et intellectuelle, stimulant du graine (noix de Kola), polyphénols, caféine (1 à 2 %) SNC, surmenage
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