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LES UTILISATIONS DES PRINCIPALES PLANTES<br />

72<br />

LES UTILISATIONS<br />

DES PRINCIPALES<br />

PLANTES<br />

PLANTE - NOM LATIN - PARTIE UTILISÉE - PRINCIPES ACTIFS UTILISATIONS<br />

AIL, allium sativum<br />

bulbe, dérivés soufrés (alliïne et allicine)<br />

hypertension, prévention de l’athérosclérose<br />

ANGELIQUE, angelica archangelica<br />

souche radicante, acides-phénols bétasitosterol - HE = Coumarine-chromones<br />

aérophagie, colites, ballonnements, spasmes<br />

ARTICHAUT, cynara scolymus<br />

cholérétique, hépatoprotecteur,<br />

feuille radicale, composés polyphénoliques, acides alcools, cynarine (ester d’acide phénol) hypocholestérolémiant<br />

AUBEPINE, crataegus oxyacantha<br />

sommité fl eurie, fl avonoïdes, triterpènes, acides phénoliques<br />

tachycardie, anxiété (effet béta bloquant like)<br />

AVOINE, avena sativa<br />

graine (semence), polyphénols (avénanthramides) saponosides, vitamines B<br />

stimulante, sédative si graine non décortiquée<br />

BARDANE, arctium lappa<br />

racine, inuline, matières minérales, acides organiques, composés polyacétyléniques<br />

acné, eczéma (dépuratif)<br />

BOURRACHE, borago offi cinalis<br />

huile (extraction graine), acide linoléïque et gamma linolénique (omega 6)<br />

sècheresse, vieillissement cutané<br />

CAMOMILLE ROMAINE, anthemis nobilis<br />

allergies, digestions diffi ciles (eupeptique, antis-<br />

fl eur, polyphénols, nobiline<br />

pasmodique)<br />

CANNEBERGE, vaccinium macrocarpon<br />

prévention des récidives de cystites (+ warfarine :<br />

fruit (airelle), anthocyanosides, polyphénols<br />

risque hémorragique)<br />

CANNELLE, cinnamomum zeylanicum<br />

écorce, feuille, «écorce : cinnamaldéhyde; feuille : Eugenol»<br />

CASSIS, ribes nigrum<br />

antibactérien, antifongique<br />

feuille, huile de pépins, fruits, bourgeons, éléments minéraux, fl avonoïdes, anthocyanes, douleurs rhumatismales et articulaires, arthrose<br />

vitamines C, B1, B2, acides phénols et aminés<br />

CHARDON-MARIE, silybum marianum / cardius marianus<br />

fruit, silymarine<br />

troubles hépatiques d’origine virale<br />

CHRYSANTHELLUM, chrysanthellum americanum<br />

plante entière, fl avonoïdes, saponosides (chrysantellines)<br />

mauvaise circulation des extrémités<br />

CURCUMA, curcuma longa<br />

rhizome, curcuminoïdes, polysaccharides<br />

antioxydant, anti-infl ammatoire, cholérétique<br />

CYPRES, cupressus sempervirens<br />

cône fructifère, oligomères proanthocyanidoliques<br />

varices, hémorroïdes (ménopause)<br />

ECHINACEE, echinacea purpurea<br />

immunostimulant (prophylaxie des infections<br />

racine, polysaccharides, alkylamides, dérivés de l’acide caféique, Mg, Fe, Al, Si<br />

opportunistes)<br />

ELEUTHEROCOQUE, eleutherococcus senticosus<br />

adaptogène, performances sportives, antistress<br />

racine, eleuthérosides<br />

sans excitation<br />

EUCALYPTUS, eucalyptus globulus<br />

feuille, HE : 1,8 cinéole (polyphénols /euglobals)<br />

bronchites aiguës, toux - HE ci = asthme<br />

FRAGON, ruscus aculeatus<br />

souche radicante, ruscogénines<br />

jambes lourdes, hémorroïdes, oedèmes (crampes)<br />

FUCUS, fucus vesiculosus<br />

régimes amaigrissants, fatigue (prévention des<br />

thalle, iode, éléments minéraux, pigments, composés phénoliques, glucosidiques - acide alginique caries dentaires)<br />

FUMETERRE, fumaria offi cinalis<br />

partie aérienne fl eurie, acide fumarique, protopine<br />

digestion diffi cile, nausées, amphocholérétique<br />

GATTILIER, vitex agnus-castus<br />

algomenorrhées (syndrome prémenstruel),<br />

fruit, «Vitexine» «phyto-progestatif»<br />

préménopause<br />

GENTIANE, gentiana lutea<br />

mauvaise digestion, troubles hépato-biliaires,<br />

racine, gentiopicroside (amertume), xanthones (jaune)<br />

ballonnements, dyspepsies<br />

GERME DE BLE, triticum sativum<br />

germe, acides gras polyinsaturés<br />

fl uidité membranaire, hypercholestérolémies<br />

GINGEMBRE, zingiber offi cinalis<br />

impuissance, asthénie, mal des transports,<br />

rhizome, HE : carbures sesquiterpéniques, geranial<br />

nausées de la grossesse<br />

GINKGO BILOBA, ginkgo biloba<br />

perte de mémoire, diffi culté de concentration,<br />

feuille, ginkgolides A,B, C, H, acides ginkoliques<br />

troubles circulatoires<br />

GINSENG, panax ginseng / CA. meyer<br />

racine, ginsenosides<br />

stimulant physique et intellectuel, immunostimulant<br />

GUARANA, paullinia cupana<br />

surcharge pondérale, fatigue, accélération du<br />

graine, caféine (3 à 5 %)<br />

rythme cardiaque<br />

HAMAMELIS, hamamelis virginiana<br />

feuille, hamamelitanins polyphénols<br />

fragilité capillaires, jambes lourdes, couperose<br />

HARPAGOPHYTUM, harpagophytum procumbens<br />

rhumatismes, arthrose, tendinite (EI : laxisme<br />

racine secondaire, glucoiridoïdes, harpagoside<br />

intestinal à forte dose)<br />

KOLA, cola nitida<br />

fatigue physique et intellectuelle, stimulant du<br />

graine (noix de Kola), polyphénols, caféine (1 à 2 %)<br />

SNC, surmenage

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