Instructions d'utilisation et d'installation Combiné ... - Miele

Avant d'entreposer les aliments, il est
très important de régler l'appareil à la
bonne température. Les micro-organismes
présents dans les aliments qui ne
sont pas conservés à la bonne température
entraînent la détérioration rapide
de la nourriture. La température a une
incidence sur le taux de multiplication
des micro-organismes. La réduction de
la température permet de ralentir la vitesse
de prolifération des bactéries.
La température interne de l'appareil
s'élève dans les cas suivants :
– la porte est ouverte souvent et reste
ouverte longtemps,
– trop de nourriture est placée dans le
réfrigérateur au même moment,
– de la nourriture encore chaude est
placée dans le réfrigérateur,
– la température de la pièce où se
trouve le réfrigérateur est élevée.
L'appareil est conçu pour être utilisé
dans une certaine plage de températures
(température de la pièce). Ne
placez pas l'appareil dans une pièce
dont la température ne correspond
pas à la plage pour laquelle il a été
conçu.
. . . dans la partie réfrigérateur
Une température de 4°C est recommandée
dans la partie réfrigérateur.
Sélection de la température adéquate
Refroidissement dynamique
Le ventilateur de refroidissement dynamique
se met automatiquement en
marche lorsque le système de refroidissement
se met en marche. Cela permet
de répartir uniformément la température
dans l'appareil, afin que les aliments
soient tous refroidis à la même température
environ.
. . . dans la partie congélateur
Pour congeler des aliments frais ou
conserver des aliments congelés pendant
une longue période, la température
doit atteindre -18 °C minimum. À
cette température, la prolifération des
micro-organismes est grandement ralentie.
Dès que la température s'élève
au-dessus de -10°C, les micro-organismes
redeviennent actifs et les aliments
ne peuvent donc pas être conservés
longtemps. C'est pour cette raison que
les aliments décongelés, même partiellement,
ne doivent pas être recongelés.
Par contre, les aliments décongelés
peuvent être recongelés une fois qu'ils
ont été cuits car les hautes températures
de cuisson détruisent la plupart des
micro-organismes.
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