Instructions d'utilisation et d'installation Combiné ... - Miele

Congélation et conservation des aliments
– Les légumes doivent être découpés,
lavés et blanchis afin de conserver
leur couleur, leur goût et la vitamine
C qu'ils contiennent. Pour les blanchir,
plongez les légumes 2à3minutes
dans une grande quantité
d'eau bouillante. Égouttez ensuite les
légumes, puis plongez-les dans de
l'eau glacée et égouttez-les complètement.
– Les viandes maigres se congèlent
mieux que les viandes grasses et se
conservent plus longtemps.
– Séparez les côtelettes, les escalopes,
les steaks et les viandes roulées
avec un film plastique pour congélation
pour éviter qu'ils ne forment des
blocs compacts.
– Ne salez pas et n'assaisonnez pas
les aliments frais ou les légumes
blanchis avant de les congeler. Les
aliments cuits peuvent être légèrement
assaisonnés avant d'être
congelés, mais notez que certaines
épices changent de goût une fois
congelées.
– Ne placez pas d'aliments chauds ni
de boissons chaudes dans le congélateur.
Les autres aliments congelés
pourraient décongeler et la consommation
énergétique augmenterait fortement.
Assurez-vous de faire refroidir
les boissons et les aliments
chauds avant de les placer à l'intérieur
de l'appareil.
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Emballage
^ Congelez les aliments par portion.
Emballages non recommandés :
- papier d'emballage
- papier ciré
- papier cellophane
- sacs poubelle
- sacs à provision en plastique
Emballages recommandés :
- film plastique pour congélation
- sacs pour congélation
- papier aluminium
- barquettes de congélation
^ Enlevez le plus d'air possible de
l'emballage avant de le fermer afin
d'éviter que la nourriture ne soit
brûlée par le froid.
^ Fermez hermétiquement l'emballage
avec :
- un caoutchouc
- une agrafe en plastique
- une ficelle
- un ruban adhésif spécial pour
congélation.
Les sacs pour congélation peuvent
également être fermés hermétiquement
à l'aide d'un appareil permettant
de sceller des contenants.
^ Indiquez le contenu ainsi que la date
de congélation sur l'emballage.