Les huîtres, un délice pour les fêtes - Colruyt

Huîtres à la florentine
I Entrée I
Ingrédients (4 personnes)
n 16 huîtres (espace fraîcheur)
n 3 portions ou 150 g
d’épinards en branches
(surgelés Ringis)
n 30 g de gruyère râpé
n 1 dl de crème fraîche
n noix muscade (Topaz)
n sel et poivre
Préparation
- Faites entièrement dégeler
les épinards et égouttez-les
soigneusement.
- Ouvrez les huîtres et enlevez
bien tous les éclats de
coquille. Détachez la chair,
réservez-la et rincez les
coquilles sous l’eau froide.
Cuisson (15 min)
1. Disposez les coquilles
d’huîtres sur une plaque de
votre four. Répartissez les
épinards dans les coquilles
et épicez de noix muscade,
de sel et de poivre.
2. Déposez une huître dans
chaque coquille, sur les
épinards. Versez la crème
fraîche sur les huîtres, que
vous parsemez ensuite de
gruyère râpé.
3. Faites gratiner les huîtres
sous le gril pendant 3 min.
Servez immédiatement.
Valeur nutritive par personne
(sur base de la liste des ingrédients)
Énergie 149 kcal Glucides 4,4 g
Protéines 7,61 g Lipides 11,3 g
Disponibles en magasin jusqu’à fin décembre
Verantwoordelijke uitgever: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Voor info: bel de Rode Telefoon op 02 360 10 40.
Éditeur responsable : N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Pour infos : appelez le Téléphone Rouge au 02 360 10 40.
11/2010